Nemate vremena i želje da dugo i dosadno pečete kolače za svoju omiljenu tortu? Zatim napravite Napoleonov kolač od gotovog tijesta od kvasca. Izuzetno delikatan ukus delicije iznenadit će i oduševiti svakog jedeca. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sve domaćice poznaju tradicionalnog "Napoleona" u različitim verzijama. Međutim, ne želi se mnogo ljudi zamarati pečenjem kolača za njega. U tom slučaju možete lako pripremiti svoju omiljenu poslasticu pomoću lisnatog tijesta. Poluproizvod je odličan izlaz za one koji nisu "prijateljski nastrojeni" prema pecivima. Takav Napoleonov kolač napravljen od lisnatog kvasca mnogo je brži i lakši za napraviti od klasične verzije. Budući da je tijesto potpuno spremno, ne treba ga mijesiti niti razvaljati. Danas zamrznute tanjure možete kupiti u bilo kojoj trgovini. U ovom slučaju, kolač će biti jednako čarobno ukusan i prozračan. Napoleon prema ovom receptu nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a čak se i početnik može nositi s njegovom pripremom. Upotrijebite ovu metodu i napunite kasicu slatkiša u slučaju neočekivanih gostiju i neplaniranih čajanki. Takav kolač izgledat će dobro na svečanom stolu.
Klasična verzija Napoleona napravljena je od kreme u mlijeku. No, po želji, kremu možete zamijeniti drugom koja vam se više sviđa. Također, dobro poznata poslastica može se diverzificirati dodavanjem sjeckanih banana, jagoda i drugog voća. Ovo će ga učiniti još ukusnijim.
Pogledajte i kako se pravi domaća Napoleonova torta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 569 kcal.
- Porcije - 1 kolač
- Vreme kuvanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Lisnato kvasac - 1 kg
- Maslac - 75 g
- Jaja - 6 kom.
- Vanilin šećer - 1 kašika
- Mleko - 1 l
- Šećer - 200 g
- Brašno - 4 kašike bez vrha
Korak po korak priprema Napoleona od tijesta od lisnatog kvasca, recept sa fotografijom:
1. Odmrznite kolače gotovog komercijalnog tijesta prirodnim putem bez upotrebe mikrovalne pećnice. Isecite ih na slojeve koje želite da vidite veličinu gotovog kolača i stavite ih na lim za pečenje bez valjanja.
2. Pecite testo u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta dok se na kolačima ne stvori zlatna kora.
3. Izvadite pleh sa tijestom iz pećnice i dok je vruć, prerežite koru po dužini na 2 dijela. Stavite ih na lim za pečenje, prerezane prema gore.
4. Pošaljite kolače u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni, pecite još 7-10 minuta.
5. U međuvremenu pripremite kremu. Žumanjke izlijte u posudu u kojoj ćete kuhati kremu. Bjelanjke nisu potrebne za kremu, pa ih stavite u zdjelu, prekrijte prozirnom folijom i pošaljite u hladnjak.
6. Žumancima dodajte šećer.
7. Žumanjke i šećer umutite mikserom dok ne budu glatki i pahuljasti, boje limuna. Zatim u njih ulijte sobno mlijeko.
8. Miješajte mikserom mlijeko sa žumancima i dodajte prosijano brašno kroz sitno sito. Ponovo promiješajte hranu mikserom dok ne postane glatka.
9. Stavite lonac na štednjak na umjerenu vatru i pirjajte kremu uz stalno miješanje kako se ne bi stvorile grudvice.
10. Čim se prvi mjehurići pojave na površini kreme, maknite posudu sa štednjaka, ali nastavite miješati još 5 minuta.
11. U kremu stavite maslac i vanilin šećer. Kremu promiješajte i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
12. Na tanjur u koji ćete sakupljati tortu nanesite mali sloj kreme kako biste kolač namočili s dna.
13. Pečenu koru staviti na kremu.
četrnaest. Nanesite kremu na tortu obilnim slojem.
15. Nastavite slagati sve kolače jedan po jedan i premažite ih kremom.
16. Namažite kremu po rubovima kolača tako da bude dobro zasićena sa svih strana.
17. Pospite napoleon iz lisnatog tijesta mljevenim orasima, mrvicama kolačića, komadićima kolača ili bilo kojim drugim prahom. Ostavite da se namače 3 sata na sobnoj temperaturi, a zatim ga zamotajte prozirnom folijom da se osuši i ostavite u hladnjaku 2-3 sata. Tada će domaći kolači biti spremni za degustaciju.
Pogledajte i video recept kako napraviti Napoleon tortu od gotovog lisnatog tijesta.
