Hladna supa, koja je prikladna za ljetnih vrućina - ljetna okroška sa kobasicom. Postoji mnogo mogućnosti za njegovu pripremu s različitim sastavom proizvoda, ali reći ću vam svoj recept za okroshku. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje ljetne okroshke s kobasicom
- Video recept
Ljetna okroshka s kobasicom domaće je jednostavno, ukusno i hranjivo jelo koje sadrži puno vitamina. Recept za kobasice učinit će jelo hranljivijim i zadovoljavajućim. Uz kobasice možete kuhati okroshku na kvasu, kefiru, pavlaci, vodi, surutki, juhi - što god želite. Niko neće odbiti porciju hladne okroške sa kobasicom, posebno po ljetnim vrućinama. Vrući ljetni dani najbolje su vrijeme za pripremu hladne supe. Ova vrsta čokolade savršena je za djecu, jer jako vole kobasice. Ali onda preporučujem da se kobasica malo prokuha oko 5 minuta ili se kobasica može zamijeniti kuhanom piletinom ili govedinom. Poželjno je povrće za okroshku ohladiti unaprijed, a zatim se može konzumirati odmah nakon kuhanja.
Osnovni sastojci recepta: kuvani krompir, kuvana jaja, sveži krastavci, lekarska kobasica, senf, pavlaka, majonez, zeleni luk, začinsko bilje i tečna podloga. U isto vrijeme, okroshka je gastronomsko jelo koje se uvijek može modificirati po vašem ukusu, što ni na koji način ne utječe na okus juhe. Proizvode možete zamijeniti i nadopuniti prema svom ukusu. Pitanje rezanja proizvoda za okroshku je diskutabilno pitanje. Postoji mišljenje da je bolje izrezati sve na velike komade kako biste osjetili okus svakog proizvoda. Neki su sigurni da se okus jela otkriva tek finim rezovima. Stoga svaka domaćica može odabrati način rezanja koji joj se najviše sviđa.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 89 kcal.
- Porcije - 6-7
- Vreme kuvanja - 30 minuta za sečenje hrane, plus vreme za kuvanje i hlađenje krompira i jaja
Sastojci:
- Kobasica - 400 g
- Sol - 1 kašika
- Tvrdo kuvana jaja - 5 kom.
- Hladna voda za piće - 3 l
- Zeleni luk - hrpa
- Kuvani krompir u uniformama - 4 kom.
- Svježi krastavci - 3 kom.
- Kopar i peršun - gomila
- Limunska kiselina - 1 kašika
- Majonez - 200 ml
- Kisela pavlaka - 200 ml
- Senf - 1 kašika
Korak po korak kuhanje ljetne okroshke s kobasicom, recept sa fotografijom:
1. Ohlađeni krompir ogulite i narežite na kockice. Više volim rezati hranu za jelo sa stranicama 6-7 mm.
2. Oljuštite i isecite jaja na istu veličinu kao i krompir.
3. Krastavce operite, osušite papirnim ubrusom, odrežite im krajeve i narežite na kockice.
4. Isecite kobasicu na isti način kao i sve sastojke. U jelu svu hranu treba iseći jednako.
5. Zeleni luk operite, osušite i sitno nasjeckajte.
6. Kopar operite peršunom, osušite i nasjeckajte.
7. Stavite sve proizvode u veliki lonac, dodajte pavlaku sa majonezom i senfom. Začinite solju limunske kiseline i prelijte hladnom vodom za piće.
8. Letnju okroshku dobro izmešajte sa kobasicom i poslužite je na sto sa svežim komadom hleba ili krutonima.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati okroshku. Recept Ilye Lazersona.
