Svježa, aromatična, sočna, vitaminska, svijetlo zelena - salata s lišćem divljeg češnjaka, krastavcem, đumbirom i poširanim jajetom. Kako ga kuhati, pročitajte korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Ramson je zeljasta, sezonska biljka koja se prvi put pojavljuje u prodaji od svih zelenila u aprilu. Uz njega se peku pite i pite, koje se koriste za supe, grickalice i druga jela. No posebno je dobar u raznim proljetnim salatama. Napravite ovu salatu s lišćem divljeg češnjaka, krastavcem, đumbirom i poširanim jajetom. Aromatično, zdravo i vrlo ukusno, ali glavna stvar je vitamin. Može biti međuobrok i odličan prilog. Ova salata je vrlo dobra za upotrebu u proljeće, kada je naše tijelo tokom zime iscrpljeno nedostatkom vitamina.
Jelo je estetski lijepo, stoga neće samo probuditi apetit, već će i razveseliti, osim toga napunit će tijelo vitaminima i hranjivim tvarima. Sastav salate je jednostavan, a sastojci pristupačni. Budući da divlji luk ima lagani okus i aromu češnjaka, preporučujem da ovu salatu koristite navečer. Ako se planira sastanak, bolje je suzdržati se od jela. Recept za salatu može se nadopuniti svježim začinskim biljem (cilantro, peršun, zelena salata, celer, kopar, spanać), kukuruzom iz konzerve, mladim rotkvicama itd.
Pogledajte i kako napraviti proljetnu salatu sa divljim češnjakom, graškom, krastavcem i jabukama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 89 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Ramson - mala grupa
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Koren đumbira - 1 cm
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje - za preliv
- Krastavci - 2 kom.
Korak po korak priprema salate sa lišćem divljeg češnjaka, krastavcem, đumbirom i poširanim jajetom, recept sa fotografijom:
1. Listove divljeg belog luka operite pod tekućom vodom, osušite papirnim ubrusom i isecite na tanke trake. Ne perite divlji češnjak više nego što je potrebno za jelo, jer trava će uvenuti i izgubiti lijep izgled.
2. Operite krastavce, osušite, odrežite im krajeve i narežite na tanke četvrtine kolutova.
3. Đumbir ogulite i korijen sitno nasjeckajte. Pripremite poširano jaje kako god želite. U ovom receptu predlažem kuhanje poširano u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, sipajte vodu za piće u šolju, dodajte prstohvat soli i lagano ulijte jaje tako da žumance ostane netaknuto. Pošaljite spremnik u mikrovalnu pećnicu na 1 minutu na 850 kW. Zatim ispustite toplu vodu ili će se jaja nastaviti kuhati.
4. Stavite divlji luk na tanjur za posluživanje, malo ga posolite i pokapajte biljnim uljem.
5. Odozgo narezati krastavce.
6. Na njih stavite nasjeckani đumbir i hranu ponovo prelijte biljnim uljem.
7. Na salatu s lišćem divljeg češnjaka, krastavcem i đumbirom stavite poširano jaje i poslužite jelo do stola.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od divljeg češnjaka s krastavcem.
