Detaljan opis, indikacije i kontraindikacije za uporabu konjaka. Prednosti i štete proizvoda, recepti za učinkovita jela i savjeti kako uzeti proizvod. Konjak za mršavljenje je prirodni lijek koji vam omogućuje da sigurno i brzo smršavite bez oštrih dijeta. Biljnog je porijekla, gotovo nikada ne izaziva alergije i ne izaziva nuspojave. Mogu ga uspješno koristiti i žene i muškarci. Proizvod pomaže pri apsolutno svakoj tjelesnoj težini, ovdje je najvažnije pravilno ga koristiti.
Šta je Konjac
Konjak je prah dobiven sušenjem i mljevenjem korijena "konjaka Amorphophallus". U narodu je poznat i kao zmijski dlan ili đavolji jezik. Brojna mjesta njegovog rasta pronađena su u jugoistočnoj Aziji. Ova višegodišnja biljka živi na nadmorskoj visini od najmanje 300 m nadmorske visine u tropima ili subtropima. Prvi put se spominje u 6. stoljeću, tada se koristilo za kuhanje i razne lijekove. Konjak Amorphophallus naraste do 1-2 m u visinu, više liči na grm nego na drvo. Njegovo deblo je vrlo usko, promjer mu ne prelazi 3-5 cm. Listovi su tamnozeleni i ovalnog oblika, dosežu dužinu od 6-7 cm. Biljka cvjeta 2 puta godišnje, u proljeće i jesen. Gomolji su ovdje masivni, spljošteni i teški, promjera oko 35 cm, na jednom drvetu mogu težiti više od 2-3 kg. U gornjem dijelu debla iz njega se pružaju mali korijeni koji, zapravo, služe kao početni proizvod za pripremu konjaka.
Gotov proizvod često se naziva glukomanan ili konjac brašno, koje se lako otapa i nabubri u vodi te stvara kašu nalik gelu. Ima bijelu boju, homogenu strukturu i blagi biljni miris, ima okus po običnim vlaknima ili pšeničnim mekinjama. Masa je mekana, ugodna, mrvljiva na dodir. Glukomanin je niskokaloričan, ne više od 10 kcal na 100 g, od čega:
- Proteini - 1,18 g;
- Masti - 0,4 g;
- Ugljikohidrati - 4 g.
Sadrži škrob, soli kalcija (1%) i alkaloide (3%). Olovo, arsen, radionuklidi, stroncij su u malim količinama uključeni u sastav štetnih tvari.
U ZND -u je proizvod poznat i kao aditiv za hranu E425 (zgušnjivač). Koristi se za davanje mase u obliku tablete, gela ili želea. U tome konjac nije inferioran u odnosu na želatinu, agar-agar i pektin.
Takva popularna konjac vlakna za mršavljenje aktivno se koriste u prehrambenoj industriji u količini od najviše 10 g po 1 kg drugih sastojaka. Taj je zahtjev specificiran u sanitarnim i epidemiološkim pravilima i propisima Ruske Federacije "SanPiN 2.3.2.1293-03".
Brašno iz konjaka amorphophallus prodaje se po težini i u pakiranju. Pakuje se u vakuumske vrećice ili vrećice od folije od 20 g, 50 g, 100 g ili više. Rok trajanja proizvoda je 1 godina od datuma proizvodnje. Treba ga čuvati na tamnom mjestu, zaštićeno od vode i direktne sunčeve svjetlosti.
Korisna svojstva konjaka za mršavljenje
Ovaj proizvod je izvrstan prebiotik, koji nutricionisti savjetuju onima koji smršave da se uključe u jelovnik. To je zbog njegove sposobnosti da normalizira crijevnu bakterijsku floru, čime se njen rad jednostavno usporava. Kao rezultat toga, javljaju se problemi sa stolicom, unutar se nakupljaju fekalne mase i dolazi do povećanja tjelesne težine. Potrebno je detaljnije se zadržati na svakom od učinaka postignutih konjakom:
- Upija višak tečnosti … Ako je u tijelu više od normalnog, tada će strelica vage nesumnjivo težiti prema gore. Isti proizvod sprječava tako tužan proces usisavajući nepotrebnu vodu i izvlačeći je.
- Čišćenje organizma … Ovo sredstvo ima snažna anthelmintička svojstva, potiskujući aktivnost patogenih mikroorganizama. Pokazalo se da povećavaju glad i prejedanje. Ako se to dogodi u večernjim satima, višak kilograma će se akumulirati još brže.
- Zasićenje organizma … Proizvod brzo suzbija apetit, daje zadovoljstvo i smiruje. Kao rezultat toga, smanjuje se količina konzumirane hrane i, shodno tome, primljene kalorije. Sa svojim deficitom, vaga će početi pokazivati manje brojeve.
- Poboljšanje metabolizma … Dodavanjem konjaca na vaš jelovnik možete ubrzati metaboličke procese aktiviranjem razgradnje masti i njihovom transformacijom u energiju. To izravno utječe na tjelesnu težinu, utječući na nju sigurno.
- Snižavanje šećera u krvi … S povećanjem količine glukoze, osjećaj gladi naglo se pogoršava, osoba počinje jesti sve češće i više. U budućnosti se proces razgradnje masti usporava i sve se talože pod kožom. To se odnosi na pacijente s bolestima prvog i drugog tipa.
- Kratkolančano stvaranje masnih kiselina … Nastaju pretežno od butirata, nakon čega usporavaju taloženje nove masti i izazivaju razgradnju starih rezervi.
- Laksativ … Konjak tonizira crijevne stijenke, veže izmet u njega i nježno ih uklanja izvana bez ozljeda ovog organa.
Dostupni pregledi konjaka za mršavljenje pokazuju da ga tijelo prilično lako percipira, polako obrađuje i gotovo potpuno apsorbira. Izostanak velikog broja kalorija u njemu također je vrlo važan, zbog čega je moguće smanjiti nutritivnu vrijednost prehrane bez štete po zdravlje i značajne nelagode.
Uz sve ovo, ovaj lijek učinkovito se odupire aterosklerozi, infarktu miokarda, moždanom udaru i trombozi. Takvi učinci mogući su zbog normalizacije metabolizma lipida, snižavanja razine kolesterola u krvi i čišćenja od drugih opasnih tvari.
Kontraindikacije za upotrebu konjaka
Zapravo, konjac je analog običnih biljnih vlakana, koje ljekari preporučuju za mršavljenje. Međutim, postoje neke kontraindikacije za njegovu upotrebu:
- Gastritis … Ako se pogorša, trebate odmah napustiti ovaj proizvod jer je izvor velikih količina vlakana. Ova tvar nadražuje zidove sluznice želuca, što samo pogoršava situaciju. Kao rezultat ove radnje, želudac može biti jako bolan i natečen, nagon za povraćanjem i slabost će se uznemiriti.
- Kolitis … Ova se bolest shvaća kao upala crijevnih zidova, kako pojedinih dijelova, tako i cijelog ovog organa. Njegovi simptomi su grčevi u trbuhu, žgaravica, slabost, bol u blizini pupka i zatvor. Konjak samo pogoršava ove učinke.
- Trudnice i djeca mlađa od 10 godina … Unos ovih vlakana u ovim specifičnim slučajevima moguć je samo nakon savjetovanja s liječnikom. Ako ga sami počnete koristiti, možete dobiti ozbiljne alergije.
Pravila za upotrebu konjaka za mršavljenje
Vlakna se najbolje konzumiraju kao čisti prah poput običnih vlakana. Za borbu protiv prekomjerne težine, preporučuje se da ih pijete tečajevima, 1-2 mjeseca, nakon čega morate napraviti pauzu od nekoliko tjedana. Broj doza dnevno trebao bi biti najmanje 2-3 puta. U idealnom slučaju, prvi je za doručak, drugi za ručak, a posljednji za večeru. Alat se uzima 30 minuta prije glavnog obroka.
Konjak brašno se ne može otopiti u alkoholu; za to je potrebna voda, kefir, sok ili bilo koja druga bezalkoholna tekućina. Za 100 grama potrebno je 10 g praha, dva sastojka se pomiješaju i ostave da odstoje 20-30 minuta. Budući da masa nema ugodan okus, možete dodati malo voća ili bobičastog voća - jagode, maline, jabuke ili kruške. Gotovo piće se podijeli na 2-3 puta i pije u malim gutljajima, bez vode za piće. Konjac se takođe može dodati u smoothie, skute ili salate od povrća, 2-5 g odjednom. U ovom obliku dopušteno je konzumirati barem stalno i za mršavljenje i za sprječavanje prekomjerne težine. Ali zapamtite da je potrebno piti najmanje 1,5 litara čiste vode dnevno. To je zbog sposobnosti vlakana da apsorbiraju tekućinu, što može dovesti do dehidracije.
Ne preporučuje se upotreba suhog praha odvojeno od tekućeg, odnosno bez prethodnog otapanja. Ako se to dogodi, može doći do jakog natečenja u želucu ili crijevima, što dovodi do nadutosti, teške mučnine, proljeva ili zatvora, te općenito lošeg osjećanja.
Ako gubite težinu, u svoju prehranu možete uključiti rezance ili pirinač na bazi ovog sastojka, koji je široko popularan u japanskoj kuhinji. Mogu zamijeniti klasična priloga bez straha da će se udebljati. Tako će se osigurati pouzdana prevencija prekomjerne težine.
Konjac recepti za mršavljenje
Konjak je relevantan u apsolutno svim jelima, kako za vrijeme doručka, tako i za ručak ili večeru. U sirovom obliku još je nejestiv i nije baš ugodnog okusa. Stoga se najčešće jednostavno koristi u pripremi peciva, bilo kakvih deserta ili pića, prvih jela. Konjak brašno može zamijeniti uobičajeni pšenični parnjak u kuhinji. Omogućuje zgušnjavanje mase bez problema, što su visoko cijenili stanovnici Indonezije i Japana.
Prilikom odabira recepata s vlaknima konjacu, trebali biste pobliže pogledati sljedeće:
- Shirataki … Odvojite dva žumanca od bjelanjaka, pomiješajte ih sa kukuruznim škrobom (3 kašike) i konjac brašnom (2 kašike). Zatim začinite smjesu solju i paprom po ukusu, zamijesite tijesto i ostavite ga u hladnjaku jedan sat ispod prozirne folije. Nakon tog vremena razvaljajte ga u tanki kvadratni sloj debljine najviše 0,3 cm, a zatim tijesto narežite na trake koje morate položiti na lim za pečenje i poslati u pećnicu da se osuše na minimalnoj temperaturi. Ostavite ga ovdje oko 15 minuta bez zatvaranja vrata. Gotovi špageti mogu se jednostavno skuhati i jesti čisti, ili dodati u supe.
- Supa … Prije svega, morate pripremiti knedle, za koje pomiješajte konjak u prahu (100 g) s mlijekom, što je potrebno toliko da masa postane dovoljno gusta. Zatim ogulite i nasjeckajte krumpir, mrkvu i luk (po 1). Zatim skuhajte bijelo pileće meso (150 g). Nakon toga sipajte povrće u juhu, kuhajte ga 15 minuta, dodajte knedle i nakon 20 minuta posolite, popaprite i isključite juhu. Na kraju postupka možete dodati malo kopra ili peršina.
- Jogurt … Kombinujte posebnu starter kulturu (3 kašike) sa hladno kuvanim mlijekom (300 ml). Ovoj smjesi dodajte šećer (40 g) i konjak (2 žlice), kuhajte 20 minuta na laganoj vatri. Zatim ovdje dodajte jagode (3 žlice), ulijte u aparat za jogurt i fermentirajte 6-8 sati.
- Squash palačinke … Očistite ovo povrće (2 kom.) I naribajte na sitno rende. Dodajte konjac (2 kašike), so i biber po ukusu, pavlaku (1 kašika) i jedno jaje. Zatim dobro zagrijte tiganj, prelijte ga biljnim uljem i žlicom izlijte pripremljenu masu, poput tijesta za palačinke. Pržite ih s obje strane, ali ne do zlatno smeđe boje, izvadite, natrljajte češnjakom i premažite nemasnom pavlakom. Ovo jelo se može poslužiti sa bilo kojim prilogom - heljdom, pirinčem, krompirom, vrlo je zadovoljavajuće i ukusno.
- Čaj od đumbira … Ovaj začin (2 žlice. L.) prelijte 1 litrom vode i otopite u mješavini od 1 žlice. l. konjac. Ovdje dodajte med po ukusu, smjesu dobro protresite, zagrijte i pijte tokom dana. Ne možete ga ostaviti duže od jednog dana, inače ćete imati mnogo manje koristi od toga. Pokazalo se da je takvo piće vrlo jako i možda neće odgovarati svačijem ukusu, pa ga je najbolje koristiti zajedno s keksima, u malim količinama dozvoljenim za mršavljenje.
- Salata od povrća … Zeleni paradajz operite i iseckajte (2 kom.), Krastavac (1 kom.) Bez kore, beli luk „Sterling“(1 kom.). Sada otopite konjak (1 žličica) u maslinovom ulju (3 žlice), popaprite i posolite smjesu, dodajte je povrću. Odozgo posipajte smjesu koprom i oguljenim kikirikijem (20 g).
- Sa kefirom … Kombinirajte ga (200 ml) s konjakom (1 žličica), medom (1 žličica) i malinama. Smjesu umutite mikserom, zagrijte na laganoj vatri i popijte za doručak ili večeru. Usput, mliječni proizvod ne bi trebao imati više od 1% masti, po mogućnosti 0% općenito. Zapamtite da konjakovo brašno prilično brzo nabubri u tekućini, pa ih ne morate miješati prije 30-60 minuta prije kuhanja. U suprotnom, masa neće biti previše ukusna i neukusna.
Kako koristiti konjac za mršavljenje - pogledajte video:
Jednostavno je nemoguće 100% jamčiti da će vam konjac za mršavljenje pomoći da postanete mršaviji. Ali ovaj lijek definitivno djeluje tako što normalizira metaboličke procese, potiskuje apetit i započinje proces sagorijevanja masti. No, uglavnom je to dodatak za mršavljenje, pa ga je stoga najbolje koristiti uz aktivnu tjelesnu aktivnost.
