Palačinka je, prije svega, simbol početka proljeća i proslave Maslenice. Međutim, mogu se kuhati bilo koji drugi dan, pa čak i za vrijeme posta. Svestrane i izdašne palačinke sa medom odličan su doručak za cijelu porodicu.
Sadržaj recepta:
- Prednosti palačinki sa medom
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Želite li ugodno iznenaditi svoje najmilije? Pripremite neobičnu poslasticu - palačinke sa medom. Osim toga, prirodni med učinit će obilan obrok ne samo ukusnim, već i zdravim. Palačinke sa medom i šolja aromatičnog čaja ili kafe za doručak, a dobićete odličan ukus, odlično raspoloženje, pojačanu energiju i pozitivnu za ceo radni dan.
Prednosti palačinki sa medom
Palačinke za doručak pripremljene na prirodnom cvjetnom medu unijet će u organizam veliki kompleks vitamina i minerala. Ovaj sastav uključuje: beta-karoten, minerale (kalcijum, bakar, cink, gvožđe, natrijum, fosfor, kalijum itd.) I vitamine (A, grupa B, C, D, T, Y, HH).
Također, med se smatra neophodnim proizvodom za one koji brinu o svom zdravlju. To je profilaksa svih srčanih oboljenja, protuupalno sredstvo, odličan antioksidans i izvor prirodnih minerala.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 308 kcal.
- Porcije - 15
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Brašno - 250 g
- Mleko - 500 ml
- Med - 3 kašike
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje - 2 kašike
- Sol - prstohvat
Pravljenje palačinki sa medom
1. Brašno stavite u duboku posudu. Dodajte prstohvat soli i promiješajte. Nakon toga umutite jaje, koje bi trebalo biti na sobnoj temperaturi, pa ga unaprijed izvadite iz frižidera. Sipajte biljno ulje. Potrebno je u tijestu kako se palačinke ne bi lijepile za dno posude.
2. Dodajte prirodni med. Ako med ne možete jesti iz medicinskih ili drugih razloga, zamijenite ga šećerom ili tekućim džemom.
3. Sipajte mlijeko koje bi, poput jaja, trebalo biti na sobnoj temperaturi. Da biste to učinili, možete ga izvaditi iz hladnjaka nekoliko sati prije kuhanja, ili ga možete jednostavno zagrijati na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici. Tijesto, pjenjačom ili mikserom dobro promiješajte dok ne postane glatko, razbivši sve grudvice.
4. Stavite tavu na štednjak, namažite je maslacem ili komadom slanine i dobro zagrijte. To je potrebno kako prva palačinka ne bi bila grudvasta. U budućnosti se ovaj postupak može izostaviti. Iako ako posudu namažete mašću prije prženja svake palačinke, hrana će biti mnogo ukusnija.
Kutlačom uzmite dio tijesta i sipajte ga u sredinu posude koju okrećete u različitim smjerovima tako da se rasporedi po cijelom dnu. Palačinku pržite s jedne strane oko 3 minute.
5. Zatim pomoću lopatice podbodite palačinku i provjerite je li pečena. Ako je boja već zlatna, okrenite je i pržite na leđima još 2 minute. Pripremljene palačinke stavite na posudu i poslužite vruće. Ako želite, možete im dodati neobičan okus dodavanjem kuglice sladoleda i posipajući mljevenim orasima. Ovo će dodati novi šik i luksuz vašem novom "potpisu" jelu.
Pogledajte i video recept kako skuhati tanke palačinke na mlijeku:
