Kako napraviti suhe banane? Koliko su oni korisni? Je li istina da su mnogo kaloričniji od svježeg voća? Šta ima u bananovim smokvama? Tako volimo banane, a posebno ukusnu poslasticu - sušene banane, koje se često nazivaju i „smokve od banane“.
Kako napraviti suhe banane kod kuće?
Njihova priprema jednostavna je kao i ljuštenje krušaka, pogotovo jer ne zahtijeva upotrebu konzervansa ili kemikalija. Da biste to učinili, morate uzeti svježe voće, oguliti ih, narezati na kriške debljine 5 cm, staviti na lim za pečenje i sušiti oko 3-5 sati na temperaturi od 30-40 stupnjeva. Gotov proizvod imat će bogatu smećkastu boju. Možete koristiti dječje banane, tada ih ne morate rezati, možete ih osušiti cijele.
Kao rezultat takvog sušenja, njihov sadržaj vlage se smanjuje na oko 17–19%, pa se nemojte čuditi što se pokazalo da su bili mnogo manji od izvorne veličine. No, unatoč tome, njihova korisna svojstva, vitamini i minerali se ne smanjuju! Možete ga pohraniti u kartonsku ili limenu kutiju (alternativno platnenu vrećicu) 1 godinu.
Svoju popularnost stekli su zahvaljujući jednostavnosti upotrebe - samo trebate otvoriti vrećicu banane sušene na suncu da biste "zamrznuli crva". A ako ste zauzeti mentalnom ili napornom fizičkom aktivnošću, oni lako mogu nadoknaditi troškove energije. Zanimljiva je činjenica da je u suhom voću kalorijski sadržaj banane pet puta veći nego u svježem voću.
Osušena banana Sastojci: Vitamini
Osušena banana sadrži dnevni unos vitamina B6, koji pomaže u poboljšanju metaboličke funkcije, kao i puno saharoze, fosfora, kalcija, vitamina B, askorbinske kiseline, dušikovih tvari, škroba, pektina, karotena.
Sadržaj kalorija u sušenim bananama
na 100 g proizvoda je 346 kcal (1448 kJ):
- Proteini - 3,89 g
- Masti - 1,81 g
- Ugljikohidrati - 88, 28 g
Korisna svojstva sušenih banana
Smokve od banane bogat su izvor kalija, pa pomažu normalnom funkcioniranju mozga, srca i vrlo su korisne za kosu i kožu.
U ljekovite svrhe ovo suho voće blagotvorno djeluje u liječenju zatvora, anemije (anemije), kroničnih bolesti želuca (čir na želucu, gastritis) i kardiovaskularnog sistema, uklanja soli iz tijela i otklanja opću slabost. Kod natečenosti uklanja se višak tekućine, a zbog vlaknaste baze apsolutno su bezopasni za sluznicu želuca. Velika količina vlakana odgovorna je za laksativna svojstva banana, pa se preporučuju za opstrukciju crijeva.
Za djecu čak i suho voće ostaje hipoalergeno, sadrži puno vitamina C koji pomaže kod prehlade i drugih virusnih infekcija.
Ovo suho voće sadrži hormon radosti pa je odlično da vas razveseli. Osim toga, lako probavljiv proizvod daje dodatnu energiju i snagu, što je posebno dobro za sportaše.
Za doručak je najbolje koristiti suhe banane. Čak će i najzdravija i najaromatičnija kaša biti još ukusnija ako joj dodate nekoliko komada sušene banane. A u slastičarnicama koriste se kao ukrasi za kolače, peciva, peciva. Međutim, možete i sami probati ("Čokoladna torta sa kondenzovanim mlijekom i bananom"). Od njih možete kuhati i kompote - dobivate šik, aromatičan i ukusan napitak od banane.
Šteta od sušenih banana i kontraindikacije
Osim što su suhe banane visokokalorične, još se ne preporučuju osobama s dijabetesom mellitusom zbog visokog sadržaja saharoze - to je glavna šteta. U velikim količinama kontraindicirano je jesti s tromboflebitisom, nadutošću, dispepsijom, povećanim zgrušavanjem krvi te nakon srčanog i moždanog udara.
U svim ostalim slučajevima možete, ali samo umjereno - kako kažu, pomalo lijepo!
Video - prednosti banane
[media =
