TOP-5 recepata sa fotografijama pripreme kolačića "Ptičja gnijezda" kod kuće. Tajne i savjeti kuhara za pripremu deserta bez pečenja. Video recepti.
Slastičarnica je poslastica kojoj je nemoguće odoljeti. Torte ili kolači su nezaobilazni elementi svakog svečanog obroka. Nijedna porodična čajanka i nijedna zabava ne mogu bez deserta. Međutim, ponekad nema dovoljno vremena za njihovo kuhanje. Tada možete napraviti ukusne poslastice bez pečenja. Ovaj pregled sadrži TOP-5 recepata sa fotografijama ukusnih kolačića "Ptičja gnijezda". Jednostavno je za pripremu, ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, a uvijek ispadne ukusno.
Tajne kuhara
- Obično se keksi koji ne zahtijevaju pečenje temelje na keksima, orasima, zobenoj kaši ili kukuruznim pahuljicama i sušenom voću.
- Za držanje mase zajedno koriste se orašasti plodovi ili maslac, otopljena čokolada, kondenzirano mlijeko, nutela i drugi sastojci koji doprinose brzom skrućivanju proizvoda.
- Kako bi se desert učvrstio, šalje se na hladno (u hladnjak).
- Po želji, kolačići su prekriveni glazurom, posuti šećerom u prahu, uvaljani u mrvice oraha itd.
Kolači bez pečenja Gnezda oraha
Lako, brzo, jednostavno - bez čokoladne torte / keksa sa nutelom pečene u pećnici. Desert se ne peče u pećnici, već se hladi u frižideru.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 489 kcal.
- Porcije - 15
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Maslac - 150 g
- Lješnjak - 150 g (za kolačiće), 150 g (za otkoštavanje)
- Vanilin šećer - 20 g
- Nutella - 5 kašika
- Čokolada - 100 g
- Šećer - 200 g
- Voda - 200 ml
- Kolačići od peciva - 300 g
Pravljenje kolača bez pečenja Orahova gnezda:
- Sipajte vodu u šerpu i stavite na šporet.
- Dodajte maslac, šećer i vanilin šećer.
- Čokoladu razlomite na komade srednje veličine i pošaljite u šerpu sa svim proizvodima.
- Zagrijte masu i pustite da proključa.
- Kolačiće sameljite kuhačom ili mlinom za meso i stavite u tekuću podlogu.
- Zatim dodajte lješnjake i miješajte dok ne postane glatko.
- Sve proizvode kuhajte 2-3 minute i ohladite smjesu dok se ne zagrije.
- Od mase oblikujte male loptice i uvaljajte ih u mrvice oraha.
- Položite ih na ravnu površinu i drvenim štapićem napravite malu udubinu koju, koristeći slastičarsku špricu, napunite nutelom.
- Gnezda oraha dobro ohladite pre serviranja bez pečenja.
Kolačići "Gnijezda" od kukuruznih pahuljica
Recept za kolačiće od kukuruzne pahuljice prilično je jednostavan. Čak se i početnik može nositi s tim, jer da biste ga pripremili, ne morate ništa peći ili kuhati. Proizvodi se jednostavno spajaju i formiraju se kolačići.
Sastojci:
- Kukuruzne pahuljice - 250 g
- Banana - 1 kom.
- Crna čokolada - 100 g
- Orasi - 50 g
Pravljenje kolačića od kukuruznih pahuljica "Gnijezda":
- Očistite bananu i izgnječite viljuškom do konzistencije pire.
- Čokoladu razlomite na komade i otopite u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici do tekuće konzistencije. Istodobno pazite da ne proključa jer će u protivnom steći gorčinu iz koje će se nemoguće riješiti.
- Orahe prethodno ispržite ili osušite u čistoj tavi i sameljite na male komadiće.
- U velikoj zdjeli pomiješajte kukuruzne pahuljice, pire od banane, komadiće oraha i preljev od čokolade.
- Sve dobro promiješajte i oblikujte male komadiće bilo kojeg oblika. Desert će imati nazubljene rubove koji simboliziraju ptičja gnijezda.
- Stavite kolačiće na pergament, stavite nekoliko oraha u sredinu na vrh i pošaljite ih u hladnjak da se ohlade.
Kolačići od zobenih pahuljica iz ptičjeg gnijezda
Prekrasni kolačići od zobenih pahuljica bez pečenja koji vole i djeca i odrasli. Ljepota proizvoda nije samo u tome što ne zahtijeva pečenje, već i u tome što se koriste pristupačni i zdravi sastojci.
Sastojci:
- Zobene pahuljice - 200 g
- Orasi - 50 g
- Sjemenke suncokreta - 50 g
- Med - 4 kašike
- Grožđice - 50 g
Pravljenje kolačića od ovsene kaše od Ptičjeg gnezda:
- Zobene pahuljice stavite u čistu, suhu tavu. Na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, sušite ih do zlatno smeđe boje.
- Orahe i semenke suncokreta osušite u drugoj suvoj tavi, povremeno mešajući.
- U jednoj tavi pomiješajte tostirane zobene pahuljice, orahe, sjemenke, grožđice i med.
- Sve promiješajte i zagrijte masu tako da se med otopi i obuhvati sve proizvode. Rezultat bi trebao biti ljepljiva masa. Ako meda nije dovoljno, dodajte nekoliko žlica.
- Uzmite masu žlicom i rasporedite je po pergamentu oblikujući je u obliku gnijezda. Na vrhu po sredini možete ga ukrasiti čokoladnim kapljicama ili komadima oraha.
Kolačići od štapića vanilije "Gnijezda"
Štapići vanilije su poput tankih grančica od kojih ptice grade gnijezda. Mogu se koristiti za izradu urednih, kovrčavih, osjetljivih kolačića "Nests", ukrašenih raznobojnim dražejama.
Sastojci:
- Štapići vanilije - 300 g
- Kuhano kondenzirano mlijeko - 75 g
- Maslac - 75 g
- Orasi - 50 g
- Raznobojne dražeje - 20-25 kom.
Pravljenje kolačića od štapića vanilije "Nest":
- Kombinirajte maslac na sobnoj temperaturi s kuhanim kondenziranim mlijekom i miješajte mikserom dok ne postane pjenast i gladak.
- Orahe osušite u čistoj i suvoj tavi do zlatno smeđe boje i sitno ih sameljite nožem.
- Štapiće vanilije izlomite na komade srednje veličine i sjedinite s orasima i maslacem.
- Sastojke dobro promiješajte i žlicom kašikom ispržite kolačiće na pergamentni papir. Postavite višebojnu dražeju u sredinu proizvoda.
- Kolačiće od štapića vanilije "Nest" pošaljite u hladnjak da se zamrznu 1-2 sata.
Kolačići bez pečenja "Osinje gnijezdo"
Ukusni, mekani i nježni kolači od oraha sa slatkim filom od smokve bez šećera. Ukusno, zdravo, hranljivo.
Sastojci:
- Bademi - 120 g
- Indijski orasi - 120 g
- Sol - prstohvat
- Suhe smokve - 100 g
- Tečni med - 1 kašika
- Sok od limuna - 3 kašike
- Susam - 3 kašike
Pravljenje kolačića bez pečenja "Osinje gnezdo":
- Bademe prelijte kipućom vodom 10 minuta. Zatim ispustite vodu, napunite je hladnom vodom na minutu i ogulite je. Orahe prelijte hladnom vodom i ostavite preko noći.
- Indijske orahe prelijte hladnom vodom i ostavite 2 sata.
- Ocijedite vodu iz oraha i sameljite s prstohvatom soli u blenderu.
- Smokve prelijte odvojeno hladnom vodom 2 sata. Zatim ocijedite vodu, dodajte med, limunov sok i sameljite u blenderu.
- Zamijesite masu oraha i razvaljajte je u sloj debljine 3 mm na površini posutoj susamom. Izrežite krugove iz tijesta, podignite njihove rubove kako biste oblikovali gnijezda.
- Napunite slastičarsku vrećicu smokvama i iscijedite fil.
