Korak po korak recept za šampinjone u soja sosu u pećnici: popis potrebnih proizvoda i pravila za pripremu ukusne grickalice od gljiva. Video recepti.
Šampinjoni u soja sosu nevjerojatno su ukusni zalogaj od gljiva koji se može pripremiti bez nepotrebnih muka u kratkom vremenu i poslužiti za svečani stol ili ponuditi iznenadnim gostima u kombinaciji s ukusnim prilogom.
Pečurke imaju odličnu aromu, odličan ukus i visoku nutritivnu vrijednost. Međutim, ako ih pržite u tavi s puno ulja, ispadaju masni i nisu dovoljno sočni. Stoga predlažemo da zalogaje skuhate u pećnici. Ovo će osloboditi ruke domaćice za druge stvari i omogućiti vam da nabavite zdravije jelo.
Za ovaj recept za gljive u soja sosu u pećnici, bolje je uzeti svježe šampinjone. Zadržavaju najviše korisnih tvari i imaju gustu strukturu bez viška vode koja bi se mogla osloboditi tijekom toplinske obrade. Moraju biti i netaknuti radi što privlačnijeg izgleda gotovog jela.
Za marinadu koristimo mješavinu balzamičnog octa, sojinog umaka i češnjaka sa začinima. Ova kombinacija omogućit će vam da dobijete bogat pikantan okus i vrlo svijetlu aromu koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Zatim vam predstavljamo jednostavan recept sa fotografijom šampinjona u soja sosu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 130 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Šampinjoni - 500 g
- Soja sos - 30 ml
- Balzamiko sirće - 1/2 kašičice
- Ruzmarin - 1/2 kašičice
- Beli luk - 2-3 režnja
Kuhanje cijelih gljiva u pećnici korak po korak u soja umaku
1. Prije kuhanja gljiva u soja sosu, operite ih pod mlazom vode i osušite. Kako bi spriječili da pulpa upije vlagu, može se obrisati suhom krpom, uklanjajući sve neželjene elemente. Stavili smo ih u duboki tanjir i začinili začinima i balzamičnim octom.
2. Zatim sipajte soja sos i dobro promešajte. Cijela površina treba biti prekrivena umakom i začinima.
3. Sada očistite i nasjeckajte češnjak. Da biste to učinili, možete koristiti prešu ili sitno nasjeckati zube nožem. Dodajte gljivama i ponovo promiješajte. Pokrijte poklopcem ili zamotajte prozirnom folijom. Prije nego što napravite gljive u soja sosu, potrebno ih je marinirati oko pola sata.
4. Široku posudu za pečenje malo namažite biljnim uljem. Gljive rasporedimo u jednom sloju. U kalup sipajte i sos koji je ostao na tanjiru.
5. Pečemo pečurke cele sa soja sosom u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, oko 25-30 minuta. Izvadimo i serviramo jelo. Na dno možete staviti listove zelene salate ili sjeckano začinsko bilje.
6. Pečurke pečene u pećnici sa soja sosom su gotove! Poslužite ih kao hranjivu užinu uz krompir, pirinač ili druge ukrase. Takođe možete pratiti svež paradajz, sos od pavlake.
Pogledajte i video recepte:
1. Cijele pečene gljive u pećnici
2. Sočne pečurke u sos od belog luka
