Odakle je kivi došao, zašto se tako zove, koje vitamine sadrži, sadržaj kalorija, koristi i štete. Ovdje saznajte sve o ovom divnom voću! Sadržaj članka:
- Vitamini i minerali
- Korisna svojstva kivija
- Kontraindikacije
Kivi je plod vinove loze Actinidia porijeklom iz Kine. Na drugi način, naziva se kineska ogrozd. Meso ploda je obično zeleno ili žuto. Savremeni naziv "kivi" pojavio se zahvaljujući novozelandskom uzgajivaču A. Ellisonu, koji je ovo voće nazvao zbog vanjske sličnosti sa istoimenom pticom. Ptica kivi nacionalni je ponos Novog Zelanda i istaknuta je na njenom amblemu.
Plantaže ovog voća uobičajene su u mnogim zemljama, posebno na Novom Zelandu, u Španiji, Italiji, Japanu, Grčkoj i SAD -u. Njegovo cjelogodišnje prisustvo na tržištu posljedica je isporuka s Novog Zelanda u jesen i zimu, te u proljeće i ljeto iz Kalifornije (SAD).
Sastav kivija: vitamini i minerali
Kivi je šampion među svim voćem po sadržaju vitamina C - 92,7 mg / 100 g, što je dvostruko više od sadržaja vitamina C u narandži, grejpu ili papriki. To je razlog određene kiselosti pulpe, zahvaljujući kojoj se čuvaju vitamin C i drugi vitamini.
Zeleno voće je takođe bogato vlaknima, pektinom, magnezijumom, kalijumom, bakrom, aluminijumom, vitaminima: B12 (pročitajte koja hrana sadrži vitamin B12), B6, B2, B1, PP i A.
Kalorije kivija
na 100 g proizvoda je 47 kcal:
- Proteini - 0,8 g
- Masti - 0,4 g
- Ugljikohidrati - 8, 1 g
Korisna svojstva kivija
Konzumiranjem voća možete spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka unutar krvnih žila. To će osigurati nesmetano funkcioniranje kardiovaskularnog sistema. Biljni enzim aktinidin može povoljno utjecati na probavni proces i apsorpciju proteina.
Želite li povećati svoj radni kapacitet? Jedite kivi! Osim toga, zeleno voće, zbog sadržaja vitamina C u njima, povećava imunitet, normalizira procese staničnog metabolizma i pomaže u suočavanju s prehladom i gripom.
Zahvaljujući vitaminu K1, smanjuje se rizik od dijabetesa. Također je važno da upravo K1 pomaže u apsorpciji kalcija, jačajući vezivno i koštano tkivo, osiguravajući normalnu funkciju bubrega. Zeleno voće izvor je snage i mladosti, jer su vitamini A i E koji se u njemu nalaze ključni za zdravlje i dugovječnost čovjeka. Kivi također sadrži folnu kiselinu koja potiče obnovu krvnih stanica. Enzimi sadržani u kiviju smanjuju visok nivo zgrušavanja krvi i razgrađuju proteine, smanjujući rizik od ateroskleroze.
Također je pronašao primjenu ne samo u prehrani, već se njegova korisna svojstva intenzivno koriste u kozmetologiji. Ne izbacujte oguljenu koru kivija, bolje je od nje napraviti masku za lice ili jednostavno obrišite unutrašnjost lica, dekoltea i vrata. Voćni sok zateže, tonizira i pomlađuje kožu. Za normalnu kožu, kivi možete pomiješati s nemasnim jogurtom, za ostarjelu kožu pomiješajte s medom, a za suhu kožu sa svježim sirom. Dobivenu smjesu kratko nanesite na lice, a zatim isperite. Nekoliko takvih postupaka i rezultat neće dugo čekati!
Video o prednostima kivija
Šteta i kontraindikacije kivija
Unatoč velikoj listi korisnih svojstava, kivi može naštetiti našem tijelu.
Prvo, konzumacija velikih količina ovog voća može izazvati alergijske reakcije. Stoga ga morate pažljivo koristiti. Posljedice mogu biti od oticanja jezika do nedostatka daha i anafilaktičkog šoka.
Drugo, fetus može biti štetan ako ga konzumiraju osobe s visokom želučanom kiselinom. Kao rezultat toga, počinje pogoršanje gastritisa.
Treće, u slučaju bubrežne bolesti, ovaj proizvod ne treba konzumirati ni u velikim količinama - zbog visokog sadržaja vode (83,8 g na 100 g proizvoda).
Sada kada ste shvatili koja je korist, a koja šteta kivija, možete ga uključiti u svoju prehranu, kao i koristiti u kozmetologiji, naravno s obzirom na njegove kontraindikacije.
Video recept: mousse od sljeza sa kivijem: