Domaće knedle su još ukusnije ako se peku u loncima. Kako napraviti pečene knedle s gljivama i lukom u loncima, pročitajte u receptu korak po korak sa fotografijom. Video recept.
Pečene knedle s gljivama i lukom u loncu odlična su alternativa klasičnim kuhanim knedlama. U pećnici se gube na visokoj temperaturi, pa punjenje postaje mekše. Za recept su prikladni svi poluproizvodi: smrznuti, sirovi (kuhani samo zajedno), kuhani, prženi … Ali rezultat obroka bit će drugačiji. Imajte na umu da će se smrznuta hrana unutar lonca zalijepiti, a to ne prijeti kuhanim ili prženim knedlama.
Ako želite diverzificirati okus jela, dodajte sve vrste dodataka. U lonac možete dodati tekućinu: juhu, umak, mlijeko, vrhnje, vodu … Dijetetska verzija jela ispasti će ispod poklopca. Ako je lonac otvoren, bolje je knedle "zatvoriti" ribanim sirom, pavlakom, majonezom. To će hrani osigurati zlatno smeđu koricu.
Svaki recept za knedle u loncu u pećnici jednostavan je za izvođenje i ne zahtijeva nikakve egzotične sastojke. Stoga, ako želite ugodan kućni odmor, upriličite neobičnu večeru tako što ćete napraviti ukusne knedle. Iako su čak i na svečanom stolu prikladne knedle u loncima, tk. ukusni su, zalogajni, aromatični i nisu lišeni originalnosti.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 325 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Knedle - 10 kom.
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Pečurke - 200 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sir - 50 g
- Luk - 0,5 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Beli luk - 1 češanj
Korak po korak priprema pečenih knedli s gljivama i lukom u loncima, recept sa fotografijom:
1. Za recept možete koristiti bilo koje gljive. Najprikladnije je raditi s umjetno uzgojenim gljivama ili bukovačom, jer samo ih operite. Ako su gljive šumske, tada zahtijevaju prethodno kuhanje. Samo odmrznite smrznute šumske gljive, jer kuvaju se pre nego što se pripreme za buduću upotrebu. Operite gljive iz konzerve pod mlazom vode.
Odabrane gljive narežite na trakice ili kockice.
2. Rastopite maslac u tavi i dodajte gljive. Pržite ih na umjerenoj vatri 5-7 minuta.
3. Luk ogulite, operite, nasjeckajte na pola prstena i pošaljite u šerpu s gljivama.
4. Hranu začinite solju i crnim paprom i kuhajte na umjerenoj vatri 10-15 minuta.
5. U šerpi skuvati slanu vodu i spustiti knedle. Pustite da zavrije, smanjite temperaturu na minimalnu vrijednost, zatvorite poklopac i kuhajte 2-3 minute manje nego što je navedeno na ambalaži proizvođača.
6. Gotove knedle premjestite u keramičke posude. Nemojte potpuno izliti vodu u kojoj su kuhani.
7. Dodajte pržene gljive i luk u knedle i dodajte 3-4 žlice. čorbe koja je ostala od kuhanja knedli. Umjesto juhe, knedle možete preliti sa vrhnjem, mlijekom, pavlakom, prirodnim jogurtom.
8. Pospite gljive naribanim sirom. Zatvorite lonac poklopcem i stavite ga u pećnicu na 20 minuta. Pecite ih na 180 stepeni. Pečene knedle s gljivama i lukom poslužite u loncima odmah nakon kuhanja. Nije uobičajeno kuhati takvo jelo za buduću upotrebu, jer izgubit će aromu i okus.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati knedle u loncima.
