Ludo ukusno i brzo za pripremu lijene lavagne lavash s mesom i gljivama, što se pokazalo nimalo lošijim od klasične verzije. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Ukusna i zadovoljavajuća lazanje tradicionalno je talijansko jelo koje se danas može pronaći u prehrani mnogih ljudi diljem svijeta. Mnogi ga vole jesti, ali ne uzimaju ga svi za njegovu pripremu. Budući da je ovo naporan i dugotrajan proces, od klasični recept uključuje upotrebu posebnih listova tjestenine, koji se ne mogu uvijek naći na policama trgovina, ali izrada samih je vrlo problematična, pa čak i kuhanje oduzima puno vremena.
Stoga su, kako bi pojednostavili svoj posao, iskusni kuhari i snalažljive domaćice smislili pojednostavljeni recept za jelo u kojem se tjestenina zamjenjuje lavašom. Tako je nastalo međunarodno jelo u kojem su se miješale jermenska i talijanska kuhinja. Lazy lavash lasagna s mesom i gljivama zadovoljava s nevjerojatnim okusom, a proces proizvodnje je uvelike pojednostavljen. Odabir proizvoda je jednostavan, priprema je jednostavna, okus je izvrstan. Lavash je natopljen sokovima od mesa i povrća, što ga čini posebno nježnim. Ovo nevjerojatno jelo donijet će puno pozitivnih emocija, kako tijekom kušanja, tako i u procesu kuhanja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 244 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat i 45 minuta
Sastojci:
- Tanki armenski lavaš - 3 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Pečurke - 350 g
- Začini i začini po ukusu
- Kisela pavlaka - 400 ml
- Meso (bilo koje vrste) - 300-350 g
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Paradajz pasta - 2 kašike
- Luk - 2 kom.
- Sir - 100 g
Korak po korak priprema lijene lavash lazanje s mesom i gljivama, recept sa fotografijom:
1. Meso operite, osušite papirnim ubrusom i odrežite višak masnoće i film. Ogulite i operite luk (1 kom.). Okrenite hranu kroz srednju rešetku mlinca za meso.
2. U tavi zagrijte biljno ulje i dodajte uvrnuto mljeveno meso s lukom. Pržite ga na umjerenoj vatri do svijetlosmeđe boje i dodajte pastu od rajčice, sol, crni papar i sve začine.
3. Mljeveno meso promiješajte, prokuhajte i pirjajte na laganoj vatri, poklopljeno 10-15 minuta.
4. Gljive za recept najlakše je koristiti umjetno uzgojene (šampinjoni ili bukovače), jer zahtijevaju minimalne troškove rada. Ali smrznute, sušene ili konzervirane šumske gljive su takođe dobre. Odabrane gljive operite, ostavite na cjedilu da se ocijede i narežite na kockice. Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte.
5. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte gljive i luk.
6. Pirjajte ih na umjerenoj vatri dok ne porumene i luk postane proziran. Začinite solju i crnim paprom. Po želji dodajte začine za gljive.
7. Sipajte pavlaku u duboku posudu, dodajte jaja, so i crni biber.
8. Dobro promešajte sos od pavlake dok ne postane gladak.
9. Sir naribati na krupnijem rende.
10. Kad je hrana spremna, počnite sa uzimanjem lazanje. Da biste to učinili, izrežite pita kruh na istu veličinu kao i odabrani oblik. Stavite 2 pita hleba na dno posude, jer jedan pita kruh će se jako smočiti i slojevi lazanja neće biti vidljivi.
11. Stavite polovinu prženog mlevenog mesa na pita hleb i ravnomerno ga zagladite.
12. Fil premažite sosom od pavlake.
13. Umak pospite strugotinama sira.
14. Na vrh stavite još 2 pita hleba.
15. Na to rasporedite sav fil od gljiva.
16. Gljive obilno premažite sosom od pavlake.
17. I sos pospite strugotinama sira,
18. Ponovite korake još jednom. Stavite 2 pita hleba, na njega stavite preostalo prženo mleveno meso, premažite sosom od pavlake i pospite sirom.
19. Posudu zatvorite poklopcem ili folijom i pošaljite lazanje u zagrijanu pećnicu na 180 stepeni 30 minuta. Lazy lavash lasagna s mesom i gljivama poslužite na sto u toplom obliku, narezanom na porcije.
Pogledajte i video recept kako napraviti lijenu lavašnu lazanju!
