Kako pravilno skuhati pšeničnu kašu? Isperite ili namočite? Na vodi ili mleku? Upoznajmo se sa starim žitaricama i naučimo sve suptilnosti kuhanja.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pšenična kaša vrlo je korisna za zdravlje ljudi. Ali nije toliko popularan i ne kuhaju ga mnoge moderne porodice u usporedbi s grizom, rižom i zobenom kašom. Iako je dobar prilog mesnim i ribljim jelima. Osim toga, može se zasladiti voćem, bobičastim voćem, kandiranim voćem, orašastim plodovima, čokoladom itd. Nakon što ste za doručak pojeli dio takve kaše, nećete osjećati glad do ručka. Dobro zasićuje i energizira tijelo cijelog dana.
Ranije sam vam rekao kako kuhati pšeničnu kašu u vodi, a danas ćemo pogledati kako se to radi u mlijeku. Pripremljeno jelo je ukusno, zadovoljavajuće i zdravo. Osim toga, ne šteti figuri, što je važno za žene. Recept sadrži minimum proizvoda: žitarice, mlijeko i maslac. Ovisno o željenom rezultatu, kaša se začini solju ili šećerom. Po želji, posljednja komponenta zamjenjuje se medom.
Prije nego počnete kuhati, morate znati neke nijanse. Prvo, izbor žitarica je presudan trenutak. Trebao bi biti srednjeg mljevenja, tada će se kaša pokazati nježnom i mekom. Fino mljevenje tijekom procesa kuhanja može se skupiti u veliku grudicu, a kaša se neće ispostaviti kao mrvica. Drugo, kako žitarice ne bi izgorjele, upotrijebite lonac s debelim dnom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 136 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Mleko - 300 ml
- Pšenične žitarice - 100 g
- Maslac - 20 g
- Sol ili šećer po ukusu
Korak po korak kuhajte pšeničnu kašu na mlijeku:
1. Sortirajte pšeničnu krupicu. Ako to ne želite učiniti, onda ga kupite najkvalitetnije bez nepotrebnog smeća i pokvarenih zrna. Isperite i stavite u posudu za kuvanje na pari. Iako nije potrebno oprati pšenični zdrob.
2. Žitarice prelijte mlijekom, dodajte sol ili šećer, ovisno o tome je li jelo slatko ili slano. Količina mlijeka može biti različita. Na primjer, da bi se kaša razmrvila, uzmite 2,5 puta više zapremine tekućine od žitarica. Za tanju konzistenciju, odnos je 1: 4, debeli - 1: 2.
3. Stavite lonac na štednjak i uključite srednju vatru.
4. Kašu prokuhajte: mlijeko će narasti kao prozračna pjena. Zatim smanjite temperaturu na minimum, zatvorite posudu poklopcem i nastavite kuhati kašu 15 minuta. Tokom kuhanja kaša se ne miješa.
5. Kad žitarice upiju svo mlijeko i povećaju volumen, maknite posudu s vatre, zamotajte je toplim ručnikom i ostavite da se odmara 15 minuta. Zatim dodajte komadić maslaca, promiješajte i poslužite.
Pšeničnu kašu možete kuhati u mikrovalnoj pećnici. Ali tada je tehnika kuhanja malo drugačija. Žitarice prelijte kipućom vodom i ostavite 2 sata. Zatim ispustite vodu i dodajte mlijeko. Stavite ga u mikrotalasnu i kuvajte na jakoj temperaturi 20 minuta.
Pogledajte i video recept kako kuhati pšeničnu kašu od mlijeka.
