Pšenična kaša … Šta je tu teško? Međutim, ne znaju svi kako ga pravilno skuhati? Treba li ispirati i namakati? Ko može, a ko ne može? Predlažem da se upoznam sa najstarijim žitaricama koje je uzgajao čovjek.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pšenična kaša je dugotrajna. Tako se spominje u Bibliji. A za naše pretke to je bila glavna hrana i nikada nije nestala sa stolova. Konzumirali su ga i radnim danima i praznicima, častili su obične putnike i počastili drage goste. Kašu možete skuhati u mlijeku ili vodi i po ukusu dodati maslac ili razne prelive, soseve, umake, voće.
Danas je popularnost žitarica, uklj. i pšenica, pala. Pa zašto joj ne podignete rejting? Osim toga, krupice nisu skupe! A ako vam se proizvod sviđa, moći ćete ga redovito pripremati, što će raznovrsiti vaš jelovnik. Možete ga poslužiti uz bilo koji obrok, ali nutricionisti preporučuju da za doručak jedete sve žitarice. Budući da dugo zasićuju, osjećaj gladi se dugo ne osjeća, daje energiju, brzo vraća snagu.
Pšenična kaša je svestrana. Može se poslužiti s mlijekom, mesnim umakom, polpetama, kotletima, vrhnjem, bobičastim voćem, čvarcima, gljivama, umacima, povrćem itd. Kao oblik, ovaj proizvod je svestran. Može biti i slatko i slano.
Napomena: količina vode za kuhanje kaše može varirati. Zavisi od konzistencije koju želite. Gušća i čvršća kaša ispasti će ako koristite omjer 1: 2 (žitarice: voda), tanju kašu, kao u vrtiću - 1: 4.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 105 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta za kuvanje, 15 minuta za isparavanje
Sastojci:
- Pšenična krupica - 0,5 kašike.
- Voda za piće - 1-2 kašike.
- Sol - prstohvat
Kuhanje pšenične kaše
1. Pšeničnu kašu sipajte u sitno sito i lagano protresite kako biste prosijali prašinu. Zatim isperite pod tekućom vodom. Ne treba joj namakanje i sortiranje, odmah se kuha.
2. Prebacite žitarice u šerpu. Preporučljivo je odabrati ga s debelim zidovima i dnom kako krupica ne bi zagorila tijekom kuhanja. Dodajte mu prstohvat soli. Ako kuhate slatku kašu, ne morate dodavati sol.
3. Žitarice napunite pitkom vodom. Sami podesite njegovu količinu, ovisno o željenom rezultatu.
4. Stavite lonac na štednjak i uključite jaku vatru. Sačekajte da voda proključa i na površini se stvore mjehurići.
5. Smanjite vatru na minimum, pokrijte lonac i kuhajte žitarice 15 minuta.
6. Nakon tog vremena, žitarice će se povećati u volumenu i upiti svu vlagu, bez obzira na to koliko se vode dodalo. Uklonite lonac s vatre, zamotajte ga toplim ručnikom i ostavite kašu da odstoji 15 minuta. To će ga učiniti mekšim i mekšim.
7. Pripremljenu pšeničnu kašu stavite u posudu za posluživanje, dodajte komadić maslaca ili bilo kakve dodatke i poslužite.
Pšenična kaša kuhana u vodi uklanja toksine iz jednjaka i regulator je metabolizma masti. Poboljšava probavu, održava osjećaj sitosti, ublažava višak kilograma, jača imunološki sistem, brzo obnavlja snagu itd. Praktično nema štete od toga. Treba ga isključiti iz prehrane samo za osobe s intolerancijom na gluten.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pšeničnu kašu.
