Ukusno jelo za poznavaoce kineske kuhinje ili jednostavno one koji vole jela sa slatko -kiselim sosom. Kineska svinjetina sa šargarepom i kupusom za vas!
Pripremite jednostavno, ali vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo: svinjetina u kineskom stilu s mrkvom i kupusom. Ova vrsta mesa odlično se slaže s rižom, ukrasom od povrća ili rezancima. Ali što je tu, s običnom tjesteninom ili heljdom, takvo će meso biti i vrlo ukusno! Kad kuhamo kinesko meso kod kuće, ne moramo podsjećati djecu da tanjire čiste - sve se jede do mrvice!
Usput, možete kuhati i ne samo svinjetinu, već i piletinu. Pokušali smo skuhati različite vrste mesa prema ovom receptu i došli smo do zaključka da je svinjsko meso ono koje čini jelo otvorenim u svom ukusu. Govedina može biti malo suha, ali iz kuhanja piletine, iz istog razloga, bolje je uzimati meso sa butina nego pileći file. Pokušajte skuhati ovo jelo s nama i ne bojte se eksperimentirati.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 194 kcal kcal.
- Porcije - za 4 osobe
- Vreme kuvanja - 35 minuta
Sastojci:
- Svinjetina - 500 g
- Šargarepa - 2 kom.
- Pekinški kupus - 100 g
- Soja sos - 3 kašike l.
- Škrob - 2 kašike. l.
- Šećer - 1 kašika
- Sirće - 1 kašika. l.
- So, biber - po ukusu
Korak po korak kuhajte kinesku svinjetinu s mrkvom i kupusom
1. Pripremite svinjetinu. Meso operite i osušite, skinite pelene i narežite na male duguljaste komade, veličine pola prsta. Pripremite marinadu od soje, octa i škroba. Napunite ih komadima mesa i ostavite da odstoje pola sata.
2. Operite i ogulite mrkvu, narendajte je na duge tanke trake, poput korejske grickalice. Šargarepu možete samljeti po želji: na krupnijem rende ili narezati na trakice. Činilo nam se da će takvi rezanci od mrkve izgledati estetski ugodnije u jelu. Kineski kupus narežemo i na dugačke trake. Potreban nam je donji, bijeli dio lista, a lako možete ostaviti nježni vrh za laganu salatu.
3. Sjeckanu mrkvu prelijte kipućom vodom, posolite i kuhajte ne duže od 3 minute. Ispuštamo vodu.
4. Svinjetina s marinadom, u koju je stavljena u prethodno zagrijanu posudu s biljnim uljem. Pržimo sa svih strana, neprestano miješajući, pokušavajući da ne zagori meso: škrob u umaku može vam se odigrati okrutno.
5. Gotovo meso uklonite sa strane i šargarepu pržite 2-3 minute. Budući da je mrkva već prošla termičku pripremu, trebat će joj vrlo malo vremena da dođe do nje.
6. Zagrijte meso s mrkvom par minuta i dodajte kupus. Ne morate ga dugo pržiti - oko 3 minute. Dodajte šećer i malo mljevene paprike po ukusu - i to je to! Jelo je spremno.
7. Kineska svinjetina sa šargarepom i kupusom spremna je da vas oduševi slatkim i kiselkastim ukusom! Ponesite recept u svoju kasicu i ugodan tek!
Pogledajte i video recepte:
1) Kako kuhati kinesku svinjetinu
2) Svinjetina u slatko -kiselom sosu
