Ako volite suhe šljive, sigurno ćete voljeti i njegovu kombinaciju s mesom i krumpirom. Ovo nije samo zdravo, već i ukusno jelo kuhano u loncima.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Mnogi su vjerojatno čuli za prednosti kombiniranja mesa sa suhim šljivama. O takvom jelu možete pronaći mnogo oduševljenih recenzija koje su napisali nutricionisti, liječnici i kulinarski stručnjaci. Za ljubitelje mesa ovo je općenito aktualno pitanje, pogotovo ako postoji želja da jela budu ne samo ukusna, već i zdrava. Šljive su odličan kandidat u tom pogledu. Ovaj vrijedan proizvod ima dobar učinak na organizam, neutralizira kolesterol koji se nalazi u mesu i olakšava probavu želuca.
Danas postoji stotine različitih recepata za meso i suhe šljive. Dopunjuje se u obliku priloga, puni se povrćem i puni mesom. Osim toga, odlično se slaže s mnogim drugim sastojcima i umacima. Različite svjetske kuhinje imaju svoju tradiciju kuhanja mesa sa suhim šljivama, jer slatkoća i kiselost voća s mesnim proizvodom je vrlo ukusna. Na primjer, grčka kuhinja uključuje pečenje govedine sa suhim šljivama i cimetom, rumunska - janjetina s dinstanjem suhih šljiva bez začina i ukrajinsko svinjsko meso s ovim proizvodom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 224 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 1 sat 20 minuta
Sastojci:
- Svinjetina - 600 g
- Krompir - 3 kom.
- Suhe šljive - 200 g
- Luk - 1 kom.
- Beli luk - 3 režnja
- Majonez - 3 kašičice
- Grašak paprike - 6 kom.
- Lovorov list - 3 kom.
- Sol - 0,5 kašičice
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Kuhanje svinjetine s krumpirom i suhim šljivama u pećnici
1. Očistite meso od filma i žilica. Isperite i narežite na komade srednje veličine.
2. Luk ogulite i četvrtinu nasjeckajte na kolutiće.
3. Krompir ogulite, operite i narežite na kockice. Preporučujem da ovu radnju učinite prije stavljanja u saksije, inače će gomolji potamnjeti. No kako se to ne bi dogodilo, još uvijek se mogu napuniti hladnom vodom.
4. Zagrijte tavu sa biljnim uljem i stavite meso da se prži. Pojačajte vatru i kuhajte oko 7 minuta. Potrebno je da bude prekriveno zlatno smeđom korom, koja će sačuvati sok.
5. Dodajte sjeckani luk u meso i zagrijte na srednje.
6. Pržite hranu dok luk ne postane proziran. Ovaj proces će vam oduzeti oko 7-10 minuta.
7. Krompir ravnomerno rasporedite po šerpama i prelijte prženim mesom i lukom.
8. Dodajte majonez, sol, papar, lovorov list i papar u zrnu.
9. Odozgo operite suhe šljive bez koštica.
10. Stavite šerpe u rernu, uključite grejanje na 200 stepeni i pecite hranu oko 40 minuta. Imajte na umu da se keramički lonci stavljaju u hladnu pećnicu. pri padu visokih temperatura mogu puknuti.
Pogledajte i video recept o tome kako peći svinjetinu pečenu sa suhim šljivama u pećnici.
[media =
