Meso u pećnici s bundevom i suhim šljivama zdravo je, zadovoljavajuće i ukusno jelo, pogodno za porodični obrok i svečanu večeru. Naučit ćemo kako pripremiti ovo jelo.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Bogato, sočno i začinjeno jelo - meso sa bundevom i suvim šljivama u pećnici pečeno u loncima. Ovaj recept je pravo otkriće za odmor, večeru i najmilije. Hrana se priprema jednostavno i od dostupnih proizvoda. Šljive daju hrani jedinstven okus, a bundeva izvornu slatkoću i nježnost. Ono što je važno: takva kombinacija sastojaka pogodna je za odrasle, djecu i dijetetski stol. Osim toga, ovo je zdrava i ukusna poslastica, jer proizvodi kuvani u rerni. Takva toplinska obrada je najnježnija i čuva najveću količinu hranjivih tvari.
Ovo jelo možete skuhati u nekoliko malih porcija ili napraviti jedno veliko jelo. U svakom slučaju, ispada iznenađujuće ukusno. Možete uzeti bilo koju vrstu mesa koja vam se najviše sviđa. Za veću sitost možete dodati krompir. Također, po želji, obrok se nadopunjuje bilo kojim drugim sastojcima, poput mrkve, sušenog voća, oraha itd. Vrijedi napomenuti korisna svojstva jela: bundeva i suhe šljive sadrže mnoge korisne vitamine i minerale potrebne za naše tijelo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 253 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 1 sat i 45 minuta
Sastojci:
- Meso (bilo koje vrste) - 600 g
- Bundeva - 600 g
- Beli luk - 3 režnja
- Suhe šljive - 150 g
- Grašak paprike - 6 kom.
- Krompir - 3 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Lovorov list - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Bilo koji začini i začini po ukusu
Korak po korak kuhanje mesa s bundevom i suhim šljivama u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Meso operite, ogulite film sa žilama, odrežite višak masnoće i stavite u dobro zagrijanu tavu s biljnim uljem. Pržite na jakoj vatri, povremeno miješajući, dok ne porumeni. Ne možete ga dovesti u stanje pripravnosti, tk. potpuno će se peći u pećnici.
2. U drugom tiganju pirjajte luk dok ne postane providan, ogulite, operite i nasjeckajte luk na pola prstena.
3. Uzmite tri porcije ili jedan veliki kotao i rasporedite meso sa roštilja.
4. Na vrh stavite prženi luk.
5. Krompir oguliti, oprati, iseći na kockice i složiti u šerpe.
6. Ogulite bundevu s debele kože, očistite vlakna i uklonite sjemenke. Operite, isecite na kockice i dodajte hrani.
7. Operite suve šljive i stavite u saksije.
8. U lonce dodajte sitno sjeckani češnjak, začinite solju, mljevenim i pimentom, lomite lovorov list. Ulijte 50 ml vode, zatvorite poklopac i pošaljite u pećnicu jedan sat na 180 stepeni. Hranu poslužite odmah nakon kuhanja, u posudi u kojoj se kuhala.
Napomena: keramičke posude stavite u hladnu pećnicu, a nakon što ih uklonite s površine na sobnu temperaturu, tj. nije hladno. Budući da keramika može puknuti od oštrog pada temperature.
Pogledajte i video recept kako kuhati meso s bundevom u loncima.
