Pečena slanina u pećnici može se kuhati na potpuno različite načine. Danas ću vam reći o najklasičnijoj i najjednostavnijoj verziji. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje pečene slanine u pećnici korak po korak
- Video recept
Ako nikada niste probali pečenu slaninu u pećnici, vrijeme je da je skuhate. Ovo je nevjerojatno ukusna grickalica koja se može jesti i topla i hladna. Svinjska mast se može koristiti kao i obično bez mrlja mesa, ali ukusnija ako je s malim slojem mesa. Ali ovo već ima ukus kuhara. Pogodno za pečenje podlanica, leđa, prsa … Međutim, ni ovdje nema ograničenja. Svaka pečena slanina u pećnici bit će ukusna. Stoga se može koristiti u obliku narezaka ne samo na stolu za blagovanje, već i za svečanu gozbu.
Postoji mnogo recepata za pečenje masti. Danas ću vam reći najlakši način kuhanja s puno češnjaka, soli i crnog papra. Iako možete koristiti širok izbor začina, bilja i začina po želji. Mi ćemo ga kuhati u rukavu za pečenje, a u njegovom nedostatku možete koristiti foliju. Zahvaljujući ovim kuhinjskim aparatima, slanina će se pokazati mnogo sočnijom od pečene na plehu. Budući da će se tijekom toplinske obrade natopiti vlastitim sokom. Osim toga, ako imate tanki sloj slanine, možete je ispeći u obliku rolade. Glavna stvar je da debljina ne prelazi 2-3 cm. Samo učinite sve prema receptu, slaninu razvaljajte u roladu, zavežite je debelim koncem, zamotajte u foliju i ispecite.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 770 kcal.
- Porcije - 200 g
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Svinjska mast - 250 g
- Beli luk - 1 glavica
- Mljeveni crni papar - 1 kašika
- Sol - 1 kašika
Korak po korak kuhanje pečene slanine u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Probodite nožem svježu slaninu na nekoliko mjesta. Češnjak ogulite, narežite na srednje komade i nožem napunite slaninu na mjestima gdje su načinjeni ubodi.
Kako odabrati mast za pečenje?
- Savjetujem vam da mast uzimate svježu, neotopljenu i neposoljenu. U suprotnom će biti teško.
- Uzmite i bijelu mast, što znači da je životinja mlada. Stari proizvod ima žutu boju.
- Odaberite komad s tankom kožom jer debeo će biti teško žvakati.
2. Pomiješajte sol s crnim paprom i dobro očetkajte slaninu sa svih strana.
5
3. Zamotajte slaninu prozirnom folijom ili folijom i zavežite je koncem radi boljeg učvršćivanja.
4. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite je da se peče pola sata. Ne držite ga predugo u pećnici jer će se u protivnom puno masti otopiti i komad neće ispasti tako sočan. Gotovu pečenu slaninu poslužite u rerni toplu ili rashlađenu.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati slaninu u pećnici.
