Nevjerovatno je koliko različitih jela možete napraviti s rajčicama - umaci, salate, sote, punjeni i pečeni paradajz. A ako još niste napravili tepsiju od rajčice, vrijeme je za eksperiment.
Sadržaj recepta:
- Osnovni principi
- Tepsija sa paradajzom i tikvicama
- Tepsija sa paradajzom i sirom
- Tepsija sa paradajzom i mlevenim mesom
- Tepsija sa paradajzom i krompirom
- Video recept
Tepsija je uvijek zadovoljavajući obrok uz minimalne troškove. Dovoljno je otvoriti kuharicu i tamo možete pronaći stotine, ako ne i tisuće najnezamislivijih recepata za tepsije. Ovo jelo postoji u mnogim nacionalnim kuhinjama u različitim interpretacijama. Tepsije se pripremaju s krumpirom, mesom, ribom, svježim sirom, mrkvom, jajima, gljivama, plodovima mora, orašastim plodovima, sirom, začinskim biljem i mnogim drugim proizvodima. I ovo je daleko od potpune liste prihvatljivih kombinacija i sastojaka koji se koriste. Ovaj će se pregled usredotočiti na varijacije kuhanja tepsija od rajčice. Ovo je ukusna torta za svakog gurmana, kapricioznog jedeca i tankog struka.
Osnovni principi
- Glavna tajna lisnatih tepsija je povrće, izrezano na tanke kriške.
- Za umak koristite pavlaku, majonez, kefir ili prirodni jogurt.
- Paradajz se koristi u mesnatim sortama. Prilikom pečenja se ne pretvaraju u kašu.
- Mleveno meso za tepsiju od paradajza može biti bilo koje: goveđe, pileće, svinjsko ili mešano meso.
- Za sitost u jelo dodajte krompir ili pirinač.
- Po tepsiji pospite čips od sira.
Tepsija sa paradajzom i tikvicama
Ova tepsija je savršena za laganu ljetnu kasnu večeru. Sočne tikvice odlično se slažu s mekim rajčicama i strugotinama sira.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 61 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Paradajz - 4 kom.
- Tikvice - 1 kom.
- Bosiljak - 3 grančice
- Teška pavlaka - 50 ml
- Tvrdi sir - 230 g
- So, biber - po ukusu
- Ulje - 1 kašika
Priprema:
- Tikvice operite, osušite, ogulite i sjemenke (ako su stare) narežite na ploške debljine oko 1 cm.
- Paradajz operite i narežite na kriške.
- Naribati tvrdi sir.
- Namastite oblik uljem i rasporedite u slojevima, izmjenjujući proizvode: tikvice, rajčice itd.
- Sloj paradajza pospite bosiljkom i sirom, a sloj tikvica solju i biberom. Zadnji sloj bi trebao biti paradajz i posut s puno sira.
- Stavite tepsiju u pećnicu zagrijanu na 180 ° C 30 minuta. Pecite ga dok ne porumeni.
Savjet: Ova tepsija može se nadopuniti slojem mrkve, paprike, slanine, kukuruza itd.
Tepsija sa paradajzom i sirom
Ako trebate brzo pripremiti ukusnu, zdravu, lijepu, a istovremeno i izdašnu i laganu večeru, tada, bez oklijevanja, odaberite ovu opciju tepsije.
Sastojci:
- Krompir - 3 kom.
- Mleko - 5 kašika
- Paradajz - 4 kom.
- Kisela pavlaka - 150 ml
- Beli luk - 2 režnja
- Mocarela - 150 g
- Sol sa biberom - po ukusu
- Parmezan - 100 g
Priprema:
- Krumpir skuhajte u kori, ohladite, ogulite i narežite na ploške.
- Operite i iseckajte paradajz.
- Beli luk sitno iseckati.
- Mocarelu narežite na kockice.
- Naribajte parmezan.
- Stavite hranu u podmazan oblik u slojeve u sljedećem redoslijedu: krompir, paradajz, so i biber, sjeckani češnjak.
- Pomiješajte mlijeko sa pavlakom i prelijte hranu.
- Po vrhu rasporedite mocarelu i pospite parmezanom.
- Pošaljite tepsiju u pećnicu zagrijanu na 220 ° C na 25 minuta. Pecite ga dok se zlatno žuta i sir ne rastope.
Savjet: krompir nemojte rezati previše tanko jer će se u protivnom raspasti prilikom pečenja.
Tepsija sa paradajzom i mlevenim mesom
Tepsija od mljevenog mesa i rajčice klasična je win-win kombinacija proizvoda. Osim toga, hrana se potpuno lako priprema, a sastojci su općenito dostupni.
Sastojci:
- Mleveno meso - 500 g
- Maslac - 2 kašike
- Paradajz - 4 kom.
- Tvrdi sir - 220 g
- Sol sa biberom - po ukusu
- Luk - 2 kom.
- Paradajz pasta - 1,5 kašike
Priprema:
- Luk ogulite, nasjeckajte i propržite u tavi na ulju.
- Mljeveno meso ispržite u drugoj tavi na ulju. Začinite solju, paprom, paradajz pastom, prebacite na prženi luk i pirjajte oko 5 minuta.
- Paradajz narežite na kriške debljine 1 cm.
- Sir naribati.
- Namažite lim za pečenje uljem, stavite sloj mljevenog mesa i na tanjur rajčice.
- Pospite naribanim sirom i stavite u tavu za pečenje na 180 ° C 25 minuta.
Savjet: Koristite samo mljeveno meso, a ne meso narezano na komade, tako da će tepsija biti mekša.
Tepsija sa paradajzom i krompirom
Sjajna prilika da obradujete svoju porodicu ukusnom poslasticom - tepsijom od krompira sa paradajzom. Srdačno, brzo i ukusno - šta vam još treba za porodičnu večeru?
Sastojci:
- Krompir - 3 kom.
- Paradajz - 4 kom.
- Kopar - nekoliko grančica
- Sir - 150 g
- Kisela pavlaka - 100 g
- Jaja - 1 kom.
- Sol sa biberom - po ukusu
- Bilo koje ulje - 1 kašika
Priprema:
- Krompir skuvati u uniformama, oguliti i iseći na kriške debljine 5 mm.
- Paradajz operite i narežite na ploške od 1 cm.
- Naribajte sir, dodajte sirovo jaje, pavlaku, sol, papar. Umešajte sos dok ne postane gladak.
- Kalup namažite uljem, stavite pola porcije krompira i prelijte preljevom.
- Zatim dodajte paradajz i prelijte sosom. Ponovite slojeve.
- Tepsiju pošaljite u pećnicu na pola sata i pecite na 180 ° C.
Video recepti:
