Čokoladna Nutella omiljena je tjestenina od djetinjstva. Jede se kašikom, koristi se za deserte, kremu … Nije potrebno kupiti delikates u prodavnicama. Testeninu možete sami napraviti kod kuće. Za detalje pogledajte foto recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Većina ljudi sa slatkim zubima poznaje Nutellu iz reklama. Poznati proizvod u trgovini prodaje se na policama u prozirnim limenkama. Međutim, tjesteninu nije potrebno kupovati, jer prilično je skup i sadrži štetne konzervanse. Vrlo je jednostavno napraviti ga kod kuće. Tada ćete biti sigurni u kvalitetu i prirodnost proizvoda. Štoviše, naučiti kuhati je vrlo jednostavno.
Nutella je pogodna za mnoge deserte. Na primjer, uz doručak prave slatke sendviče s mekanom lepinjom ili bijelim hljebom, a na vrh stavljaju kriške jagoda ili kriške banane. Savršen je za domaće palačinke i palačinke. Ovo je odlično punjenje za vafle, sloj za kolače, fil za korpe itd.
Klasični recept Nutelle sastoji se od kakaa ili tamne čokolade, koja zalogaju daje bogat okus čokolade. Mlijeko čini pastu nježnom, dok brašno, šećer i maslac daju viskoznu, gustu konzistenciju. Pa, zbog nutritivne vrijednosti, u pastu se dodaju orasi. Ali ovo nije jedini recept. Možete eksperimentirati i napraviti pastu s jajima ili ukloniti orahe, dodati vanilin i druge arome. Također možete koristiti različite vrste oraha nego promijeniti okus gotovog proizvoda.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 233 kcal.
- Porcije - 350 g
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Mleko - 300 ml
- Maslac - 50 g
- Brašno - 3 kašike bez klizača
- Kakao u prahu - 2 kašike
- Šećer - 200 g
Kuhanje čokoladne nutele
1. Sipajte brašno, kakao u prahu i šećer u lonac za kuhanje.
2. Promiješajte suhu smjesu i prelijte s pola mlijeka. Ponovo promiješajte da se kakao potpuno otopi.
3. Stavite lonac na štednjak i zagrijte.
4. Mlijeko prokuhajte i maknite posudu s vatre. Do tog vremena masa će se zgusnuti.
5. Ulijte ostatak mlijeka.
6. Hranu dobro promiješajte i ponovo prokuhajte. Uvijek miješajte kako bi pasta postala homogenija, viskoznija, gusta i bez grudica.
7. Odmah dodajte maslac. Ulje će se brzo otopiti na visokim temperaturama. Promiješajte pastu da se ulje ravnomjerno rasporedi.
U ovom trenutku, po želji, dodajte sve tostirane orahe. Bilo koji će poslužiti, ali najbolje je odabrati kikiriki ili lješnjake. Iako će bademi i orasi gotovom desertu dodati zanimljiv okus. Mogu se dodati celi ili iseckani. Stepen mljevenja ovisi o ukusu. Ako želite glatku pastu, sameljite jezgre u prah mlinom za kavu. Ako više volite kušati orahe, zdrobite ih rukama ili ih narežite nožem.
Usput, umjesto maslaca možete koristiti kondenzirano mlijeko. Takav sastojak omogućit će da se desert zgusne, doda nježnost i okus.
8. Prenesite nutelu u staklenu posudu i čuvajte u frižideru. Nakon hlađenja, postat će deblji i gušći.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti Nutella čokoladni namaz kod kuće.
