Korak po korak recept za pripremu palačinki od nemasnog svježeg sira s kivijem. Profesionalni savjeti, fotografije i video recepti.
Sadržaj recepta:
- Savjeti za pripremu kolača od sira
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak sa fotografijom
- Video recepti
Torte od sira su vrlo jednostavno pecivo bez kuharskih trikova. No, ponekad se ponašaju potpuno nepredvidivo - ili se uvuku u tavu, a zatim iznutra ostanu sirovi, iako su prženi vani, ispadnu suhi ili žilavi. Da biste izbjegli takve probleme, morate vješto prilagoditi količinu sastojaka ovisno o proizvodima. Uostalom, možete imati različito brašno, drugačiji sir ili velika (mala) jaja i još mnogo toga. Stoga slijepo pridržavanje recepta ovdje nije prikladno.
Pripremili smo takav recept, u kojem nije napisana samo količina sastojaka, već i kakvo bi tijesto na kraju trebalo biti.
Savjeti za pripremu kolača od sira
- Odaberite suhi svježi sir, u protivnom skute mogu biti kisele, a višak tekućine morat će se nadoknaditi brašnom, koji će ovaj učiniti gumastim.
- Zapamtite jednostavno pravilo za 400 g svježeg sira 1 jaje (40 g). Ova proporcija je idealna za ukusne kolače sa sirom.
- Sirnike morate pržiti na laganoj vatri. Preporučujemo pokrivanje poklopcem - torte od sira su još nježnije.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 180 kcal.
- Porcije po kontejneru - 4
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Nemasni svježi sir - 400 g
- Jaje - 1 kom.
- Brašno - 6 kašika. l.
- Griz - 2 kašike. l.
- Šećer - 3-4 kašike. l.
- Kivi - 2-3 kom.
- Biljno ulje za prženje
Originalni kolači od sira s kivijem - korak po korak priprema sa fotografijama
1. Pomiješajte nemasni svježi sir sa jajetom.
2. Sve sameljite ručnim mikserom. Ako nema blendera, na samom početku morate samljeti kroz sito. Tada će masa za kolače od sira biti nježna.
3. Dodajte brašno, griz i šećer.
4. Dobro izmešajte. Evo jedne važne tačke. Tijesto za torte od sira treba ostaviti 20 minuta da griz nabubri. Testo će postati gušće nakon navedenog vremena. Šta bi trebalo biti idealno tijesto za kolače od sira? Sve što lako zadrži oblik ne širi se, ali se istovremeno lijepi za ruke (da se ne zalijepe, uvaljajte komade tijesta u brašno). Na takvoj se osnovi dobivaju idealni kolači od sira.
5. Kivi ogulite i narežite na kolutiće.
6. Jednom kašikom izmerite istu količinu skute. Valjamo loptice. Zatim svaku loptu poravnamo. Stavite kivi krug na jedan.
7. I mi ćemo pokriti sa drugima. Rubove stisnemo poput knedli i dajemo im okrugli oblik.
8. Skutu staviti u dobro zagrejan puter.
9. Pržite na laganoj vatri dok kolač od sira ne porumeni. Zatim se okrećemo na drugu stranu.
10. Gotove sirnike poslužite odmah, vruće. Zanimljiva kombinacija slatkog svježeg sira i kiselog kivija trebala bi odgovarati vašem ukusu.
Pogledajte i video recepte:
1) Savršeni kolači sa sirom u 4 koraka
2) Kako napraviti ukusne kolače sa sirom
