Božićni kolač od šargarepe i đumbira s orasima je ukusan, začinjen i aromatičan. Posebno je dobar tokom novogodišnjih praznika. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Želite li skuhati nešto slatko i bez štete po svoju figuru? Zatim zabilježite nevjerovatnu tortu od mrkve. Ako ste skeptični prema slatkišima od mrkve, siguran sam da ćete se, nakon što pojedete komad ove pite, predomisliti. Recept za božićnu mrkvu i medenjake s orasima nije samo pristupačan, već ga je i lako napraviti. Peciva su umjereno vlažna i vrlo sočna. A zahvaljujući začinima, okus mrkve potpuno nestaje, što desertu daje izvanredan okus. Ako svoje goste počastite ovim kulinarskim remek -djelom, nitko neće pogoditi da je glavni sastojak u pečenju mrkva.
Gotov kolač možete poslužiti takav kakav je, ili ga razrezati na dva tanja kolača i premazati kiselim vrhnjem ili kremom od kreme. Tada dobijete pravu rođendansku tortu. Tortu možete ispeći ne samo u pravokutnom obliku, već i u ovalnoj, okrugloj ili s prolaznom rupom. To može biti i jedan veliki ili mali porcija kolačića.
Pogledajte i kako napraviti čokoladne muffine od bundeve.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 459 kcal.
- Porcije - 1 cupcake
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Brašno - 200 g
- Šargarepa - 180 g
- Jaja - 2 kom.
- Mljeveni đumbir u prahu - 1 kašika
- Šećer - 160 g ili po ukusu
- Soda - 1 kašika
- Orasi - 50 g
- Biljno ulje - 150 ml
Korak po korak priprema božićne torte od mrkve i đumbira s orasima, recept sa fotografijom:
1. Mrkvu ogulite, operite i naribajte na krupnijem rende.
2. Orahe lagano osušite u čistoj i suvoj tavi i sameljite na manje komade. Umjesto oraha, možete koristiti bademe, lješnjake, indijske orahe, kikiriki, pistaće …
3. Kombinujte strugotine šargarepe sa seckanim orasima i đumbirom u prahu u činiji. Ovoj masi možete dodati bilo koje druge aromatične začine: kardamom, cimet, bademovo brašno, koricu citrusa.
4. Hranu dobro promiješajte i zdjelu ostavite sa strane.
5. Operite jaja i sadržaj sipajte u činiju.
6. Jaja malo umutiti i dodati šećer. Nastavite ih mutiti dok ne postanu pjenasti i udvostruče volumen.
7. U masu od jaja ulijte biljno ulje i mikserom umutite proizvode dok ne postanu glatki.
8. U tekuću podlogu uspite brašno i prosijte kroz fino sito. Brašno će biti obogaćeno kiseonikom, a pecivo će biti mekše.
9. U testo dodajte sodu bikarbonu i ponovo dobro promešajte.
10. Kombinujte testo sa strugotinama šargarepe.
11. Uzmite mikser sa nastavcima za mućenje i mešajte testo dok ne postane glatko, tako da se ravnomerno rasporedi.
12. Stavite testo u posudu za pečenje i ravnomerno ga poravnajte.
13. Tortu poslati u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i peći 40 minuta dok ne omekša i porumeni. Ako se bojite da se kolač neće ispeći, provjerite spremnost probadanjem drvenog štapa, trebao bi biti čist bez lijepljenja. Po želji pospite šećerom u prahu ili glazurom gotovu božićnu tortu od đumbira i oraha.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti začinjen kolač od mrkve. božićni kolač.
