Ukusni i lijepi … Sve se komponente savršeno kombiniraju, stvarajući savršenu harmoniju. Pogodno za najobičnije prilike. Predlažem da pripremim originalnu salatu "Monomakh kapa".
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Sovjetski Savez je odavno otišao, ali mnoge domaćice njeguju njegovo naslijeđe kao tradicionalne salate. I salata je dobila ime po obliku u obliku kape velikog kneza Vladimira Monomaha. Simboli sovjetskog deficita i ruskog bogatstva spojili su se u jedno, predstavljajući svijetu hranjivu i lijepu salatu "Monomakh's Hat". To je višeslojna salata napravljena od velikog broja jeftinih i popularnih namirnica. Nije posebno složen, ali vrlo sofisticiran. Tradicionalno se priprema od kuhanog povrća, bilo koje vrste mesa i preliva se majonezom. Svatko ga može stvoriti, dok ideje za ukrašavanje nisu ničim ograničene, samo mašta kulinarskog stručnjaka.
Priprema salate je vrlo jednostavna, a koristi se veliki izbor proizvoda. Dakle, vrlo česti sastojci su krompir, šargarepa, repa, kuvana jaja, sir, orasi, peršun, šipak, beli luk, majoneza i bilo koja vrsta mesa. Danas se sve ove komponente lako mogu pronaći u bilo kojem supermarketu. Vrijeme za stvaranje tako luksuznog obroka ne bi trebalo odvajati više od sat vremena. Budući da se repa, krompir i šargarepa većinom kuhaju.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 145 kcal.
- Porcije - 1 salata
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Cvekla - 1 kom.
- Krompir - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Nar - 1 kom.
- Orasi - 100 g
- Majonez - za preljev
- Sol po ukusu
- Pileći file - 2 kom.
- Sir - 100 g
- Jaja - 4 kom.
Korak po korak priprema salate "Monaški šešir":
1. Operite povrće umočite u lonac: repa, krompir i šargarepa. Prelijte ih vodom za piće, posolite i pirjajte nakon pirjanja dok ne omekšaju. Krompir i šargarepa će se brže skuvati, pa ih uklonite ranije i nastavite sa kuvanjem repe dok ne omekša.
2. Pileći file operite, stavite u šerpu i na isti način skuvajte u blago posoljenoj vodi. Istovremeno stavite jaja da se kuhaju dok ne budu strma. Dobro ohladite svu kuvanu hranu. Budući da proces kuhanja i hlađenja oduzima puno vremena, savjetujem vam da hranu pripremite unaprijed, a salatu pripremite ujutro.
3. Kad su svi sastojci spremni, krenite u oblikovanje salate. Odaberite jelo i u njega stavite naribani krompir.
4. Premažite sloj krompira majonezom.
5. Repu naribati na isti način i položiti sljedeći sloj. Premažite ga i majonezom.
6. Piletinu narežite na kriške ili natrgajte na vlakna, koja se stavljaju na repu i premažu majonezom.
7. Stavite sloj mrkve na meso i nanesite sos na njega.
8. Isperite orahe u čistu, suhu tavu. Detaljno ih izrežite na srednje komade i rasporedite sa sljedećim slojem.
7. Sir naribati na srednje velike ribeže i staviti orahe, lagano ga zasititi umakom.
8. Jaja ogulite, narendajte na srednje velike ribeže i stavite u salatu. Sve slojeve napravite polukružno u obliku šešira.
9. Nar ogulite i rastavite na zrna koja figurativno ukrašavaju salatu u obliku dragog kamenja na kraljevoj kruni. Ohladite salatu u frižideru oko 2-3 sata. Tako da bude dobro zasićen i poslužite ga za stol.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu "Monomahov šešir".
