Recept za jednostavnu, ali u isto vrijeme vrlo ukusnu i estetski ugodnu salatu od smaragdne narukvice, prikladnu za svaki svečani stol.
Uvijek želite imati pri ruci nekoliko dobrih recepata za salate, uz koje "i na gozbi i u svijetu", koji se pripremaju brzo i jednostavno, ne previše skupo, izgledaju lijepo kako se gosti ne bi sramili pokazati ih !
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 133,8 kcal.
- Porcije - 6
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Pileće ili zečje meso - 200 g
- Šargarepa - 2 kom.
- Luk luk - 2 kom.
- Pileća jaja - 5 kom.
- Beli luk - 1-2 češnja
- Sir - 100 g
- Orasi - 100 g
- Grožđice - 100 g
- Kivi - 2 kom.
- Majonez - 200 g
Kuhanje smaragdne narukvice za salatu
Da biste pripremili ovu svečanu (najvećim dijelom novogodišnju) salatu, prvo morate pripremiti sve sastojke, a zatim sve staviti u ravnu posudu za salatu pripremljenu umjereno, u koju u sredinu stavite čašu.
- Pileća prsa ili zečje meso morate skuhati (što je poželjnije) i sitno nasjeckati.
- Kuhana jaja naribati na krupnijem rende.
- Luk isecite na četvrtine, a šargarepu naribajte na srednjoj rešetki. Nije teško pržiti u biljnom ulju. Zatim prebacite u tanjurić kako se ne bi nastavio pržiti u tavi.
- Po potrebi grožđice sortirajte i oparite kipućom vodom tako da budu mekane.
- Nasjeckajte orahe.
- Sir naribati na krupnijem rende.
- Po želji istisnite 1-2 češnja češnjaka u majonez.
- Stavite čašu u zdjelu za salatu u sredinu i počnite slagati sve jedno po jedno. Stavite prvo pileće ili zečje meso oko čaše i premažite majonezom.
- Zatim pospite grožđicama.
- Zatim stavite prženu mrkvu i luk i ponovo premažite majonezom.
- Pospite orasima.
- Zatim naribana jaja.
- Pospite sirom i ponovo sve temeljito premažite majonezom.
- Lagano uklonite čašu i ukrasite salatu odozgo oljuštenim kriškama kivija.
I ova salata je dobrog okusa - nježna, pomalo slatkasta i izgleda estetski!
Pileće ili zečje meso, po želji, ne možete kuhati, već ga narežite na male kockice i pržite u tavi na ulju. Prilikom prženja mesu posolite i popaprite.
Nakon koraka s posipanjem jaja, opet možete premazati majonezom, pa će salata biti sočnija. Bolje je uzeti majonez sa srednjim udjelom masti kako ne bi bio jako gust. Ovo će bolje zasititi sastojke smaragdne narukvice.
