Zimi se uvijek sjećamo ukusnog, nježnog i vrlo zdravog pekinškog kupusa. Nudim recept za domaću vitaminsku salatu s kineskim kupusom, rotkvicom i sirom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Salate od kupusa nevjerojatno su popularne i tražene. Jela od kupusa uvijek su lagana, ali istovremeno i hranjiva zahvaljujući vlaknima koja se u velikim količinama nalaze u povrću. Kako salatama ne bi dosadilo, kupus se kombinira s raznim proizvodima. Od svih vrsta kupusa, sada je pekinški kupus najtraženiji zbog sadržaja mnogih korisnih vitamina, koji posebno nedostaju u zimskoj sezoni. Bogat je vitaminom A, karotenom i vitaminom C. Listovi su mu mekani, nježni, sočni i mogu biti odlična podloga za mnoge salate. Svojim svestranim okusom odlično se slaže s mnogim proizvodima. Danas predlažem da pripremim jednostavnu i ukusnu salatu s kineskim kupusom, dugom bijelom kineskom rotkvicom i sirom.
Recept za ovo jelo je prilično jednostavan. Sama salata bit će dobar dodatak glavnom jelu. Hrskavi kupus i rotkva odlično se slažu sa sirom, koji može biti tvrd ili prerađen. Možete uzeti bilo koju drugu vrstu rotkvice, jer svi se odlično slažu sa kupusom. Prilikom upotrebe kineskog kupusa važno je da salatu ne pravite više nego za obrok odjednom. Budući da je bolje koristiti svježe, jer nakon skladištenja u hladnjaku gubi okus.
Pogledajte i kako napraviti salatu od kineskog kupusa, jabuka i oraha.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 98 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Pekinški kupus - 4-5 listova
- Sol - prstohvat
- Topljeni sir - 100 g
- Bijela rotkvica - 150 g
- Maslinovo ulje - za preljev
Korak po korak priprema salate sa kineskim kupusom, rotkvicom i sirom, recept sa fotografijom:
1. Sa glavice kupusa uklonite potrebnu količinu lišća, operite ih, dobro osušite i nasjeckajte na tanke trake.
2. Rotkvice ogulite, operite i naribajte na krupnijem rende ili narežite na tanke trake.
3. Pošaljite povrće u činiju za salatu. Topljeni sir naribajte ili narežite na ploške. Ako se zgnječi pri rezanju, potopite ga u zamrzivač na 15 minuta da se smrzne. Tada će biti lako rezati.
4. Začinite salatu maslinovim ili biljnim uljem i začinite solju. Po želji dodajte iseckano zelje.
5. Prelijte salatu kineskim kupusom, rotkvicom i sirom. Potopite ga u frižider na 15 minuta i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od kineskog kupusa sa sirom i čeri paradajzom.
