Volite li mrkvu, njenu svijetlu boju i okus? Napravite jednostavnu krem supu od šargarepe. A kako biste bili zadovoljniji, vodu zamijenite povrtnom ili pilećom juhom i poslužite s krutonima prilikom posluživanja. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema krem čorbe od mrkve
- Video recept
Šargarepa je skladište vitamina i minerala. Korijen sadrži puno beta-karotena i bitan je proizvod na jelovniku osoba sa slabim vidom. Svijetlo i veselo povrće može se koristiti za pripremu raznih jela. Na primjer, u bilo koje doba godine možete pripremiti krem juhu od mrkve, koja je dobra za dane posta. U zimskoj sezoni kuha se od stare mrkve i konzumira se vruće, a u ljetnim danima koristi se mlado povrće koje se pretvara u osvježavajuću juhu. Istodobno, u svakom slučaju, juha se pokazuje zadovoljavajućom, lako se probavlja, ne komplicira rad želuca. Treba napomenuti da se jelo priprema od jeftinih sastojaka.
Kako sezona sada počinje, iskoristit ćemo priliku i pogodnosti. Pripremimo ukusnu supu od šargarepe sa pilećom čorbom. Iako ga možete učiniti nemasnim kuhanjem u povrtnoj juhi i dodavanjem malo vrhnja, okus će postati bogatiji, a jelo zadovoljavajuće. U ovom receptu koristila sam ostatke svih zimskih pripravaka koji se mogu zamijeniti svježim povrćem. Glavna stvar je da mrkva ostaje glavni dominantan proizvod. Tada će jelo imati jarko zasićenu mrkvu-narančastu nijansu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 186 kcal.
- Porcije po kontejneru - 4-5
- Vreme kuvanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Pileća krilca - 4 kom.
- Krompir - 1 kom.
- Lovorov list - 2 kom.
- Grašak paprike - 3 kom.
- Slatka paprika - 1 kom. (svježe, smrznuto ili konzervirano)
- Beli luk - 2-3 režnja
- Šargarepa - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Tikvice - 0, 5 kom. (svježe, smrznuto ili konzervirano)
- Sol - 1 kašika
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak priprema krem juhe od mrkve, recept sa fotografijom:
1. Ogulite krumpir i mrkvu, operite i narežite na komade bilo koje veličine. nakon prokuhavanja juhe povrće će se i dalje drobiti.
2. Operite krila, uklonite preostalo perje i stavite u lonac. Po želji ih možete narezati na falange. Dodajte im oguljeni luk i režnjeve češnjaka.
3. Napunite meso vodom, stavite ga na štednjak i kuhajte nakon vrenja 30 minuta.
4. Zatim u lonac dodajte krompir i šargarepu.
5. Tamo stavite papriku. Prethodno ga očistite od sjemena pregradama i izrežite na bilo koju veličinu.
6. Odmah u čorbu dodajte sjeckane svježe ili konzervirane tikvice.
7. Zatim pošaljite bilje i kuhajte juhu dok sve povrće ne bude gotovo.
8. Juhu procijedite kroz fino sito, juhu s krilima vratite u lonac. I masu od povrća stavite u duboku zdjelu.
9. Pomiješajte mikserom povrće dok ne postane glatko i glatko te se vratite u lonac za juhu.
10. Ako nema dovoljno tekućine, dodajte je. Iako je količina vode stvar ukusa. Ako želite da se krem juha pokaže kao tekuća konzistencija, dodajte tekućinu, ako volite gušću masu - ostavite je kakva je.
11. Juhu začinite solju i mljevenim paprom, prokuhajte i pirjajte 5-7 minuta. Gotovu krem supu od šargarepe sipajte u činije, u svaku činiju stavite krilo i po želji kašiku pavlake ili pavlake, kao i krekere.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti supu od pire od šargarepe video recept.
