Za ljubitelje krem čorbe predlažem laganu i laku pripremu krem supe od bundeve i šargarepe. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema krem supe od bundeve i šargarepe
- Video recept
Krem juhe vrlo su popularna vrsta prvog jela. Često se pripremaju za bebe koje odbijaju jesti bundevu i mrkvu narezanu na komade u juhi. Takođe, jelo je pogodno i za dijetetski sto. Ali to ne znači da predloženi prvi obrok ne smiju jesti odrasle osobe. Uostalom, ponekad poželite razmaziti želudac nečim laganim i hranjivim u isto vrijeme. Juha se priprema vrlo brzo i uz minimalne napore. Svijetlo narančasta boja čokolade od prve žlice oduševit će svakog jedeca svojim sjajnim izgledom i odličnim okusom.
Vruća prva jela od bundeve i mrkve zagrijat će vas po hladnom vremenu, osloboditi vas bluza, dati vam živahnost i napuniti vas tonom. Osim toga, na ljetnim vrućinama krem juha može se konzumirati rashlađena. Ako ga želite upotpuniti mirisnim notama ili ga lijepo ukrasiti, upotrijebite meki sir. Recept koristi kiselo vrhnje, iako će i juha biti ukusna s vrhnjem. Juha za recept priprema se od suhih vrganja. Ali u njihovom odsustvu, možete sigurno koristiti šampinjone ili bukovače. Oni su pristupačni i komercijalno dostupni tokom cijele godine. Ne morate koristiti puno hrane da biste dobili odličan obrok. Samo trebate napraviti njihovu pravu kombinaciju! Čorbu možete poslužiti sa prženim sjemenkama bundeve ili krutonima od smeđeg kruha.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 195 kcal.
- Porcije po kontejneru - 4-5
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Bundeva - 200 g
- Osušene vrganje - 30 g
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Beli luk - 2 režnja
- Luk - 2 kom.
- Kisela pavlaka - 100 ml
- Šargarepa - 2 kom.
Korak po korak priprema krem supe od bundeve i šargarepe, recept sa fotografijom:
1. Osušene vrganje prelijte vrelom vodom i ostavite pola sata. Možete ih napuniti vodom na sobnoj temperaturi, ali zatim povećati vrijeme infuzije na 1,5 sati.
2. Ogulite bundevu sa tvrde kore sjemenkama i vlaknima. Narežite ga na komade bilo koje veličine i pošaljite u tiganj. Mrkvu ogulite, operite, nasjeckajte, stavite bundevu. Luk ogulite, ogulite luk, narežite na 4 kriška i dodajte povrću. Tamo pošaljite oguljene režnjeve češnjaka. Prelijte povrće vodom tako da samo prekrije povrće, pirjajte i krčkajte poklopljeno dok ne omekša i omekša.
3. Kad je povrće spremno, žlicom s prorezima izvadite ga iz posude i prebacite u prikladnu duboku posudu.
4. Kuhano povrće sameljite mikserom dok ne postane glatko. Ako nemate blender, sameljite ih kroz fino sito.
5. Vratite pire od povrća u lonac u kojem se povrće kuhalo. Dodati namočene gljive i kroz fino sito uliti salamuru od gljiva u kojoj su natopljene. Dodajte kiselo vrhnje, sol i papar. Dobro promiješajte, pustite da zavrije, pirjajte 1-2 minute i maknite posudu s vatre. Poslužite krem supu od bundeve i šargarepe toplu ili rashlađenu.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti supu u kaši od bundeve i šargarepe.
