Tepsija je uvek ukusna! A ako je napravljen i od bundeve i mrkve, to je samo najzdravija poslastica. Skrećem vam pažnju na dijetetsko, ukusno i zdravo jelo za cijelu porodicu.
Na fotografiji je gotova tepsija od bundeve i mrkve Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
U osnovi, sve vrste tepsija izrađuju se jednostavno i ne predstavljaju poteškoće, čak ni za početnike, neiskusne domaćice. Budući da ne zahtijevaju nikakva visoka znanja i vještine u kulinarskoj umjetnosti. Ovdje se svi sastojci jednostavno miješaju, slijedeći preporuke navedene u receptima, i peku u pećnici.
Tepsija od bundeve sa šargarepom ima prijatnu aromu i neverovatan ukus. Ovo jelo je pogodno za one koji moraju redovno izračunavati kalorije. Međutim, naprotiv, ovdje ih uopće ne možete nabrojati. Ovaj desert je vrlo lagan, hranjiv, niskokaloričan, jednostavan za pripremu, koji će zasigurno zanimati svaku domaćicu. Razmazite sebe i svoju porodicu slatkim delicijama koje će koristiti vašoj figuri i zdravlju. Pa prijeđimo na pečenje bezopasnog i ukusnog deserta od bundeve i mrkve.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 55 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja-15-20 minuta za kuvanje bundeve i šargarepe, 10-15 minuta za mešenje testa, 35-40 minuta za pečenje
Sastojci:
- Bundeva - 300 g
- Šargarepa - 200 g
- Narandžasta - 1 kom.
- Mekinje - 100 g
- Med - 2-3 kašike
- Sol - prstohvat
- Soda bikarbona - 1 kašika bez klizača
- Jaja - 2 kom.
Korak po korak kuhajte tepsiju od bundeve i mrkve
1. Ogulite bundevu i mrkvu, operite ih pod mlazom vode i kuhajte dok povrće ne dobije mekanu konzistenciju. Vreme kuvanja će trajati oko 15-20 minuta. Hranu možete kuhati u jednoj posudi, jer istovremeno dostiže potrebnu spremnost. Da biste skratili vrijeme kuhanja, povrće možete sitno nasjeckati.
2. Kad su bundeva i mrkva gotovi, ocijedite vodu i mljevenjem upotrijebite drobilicu ili blender.
3. Dobivenu masu povrća premjestite u posudu za miješanje.
4. U hranu dodajte mekinje. Mogu biti bilo koje prema vašim željama: zobene pahuljice, heljda, raž, laneno sjeme itd.
5. Promiješajte hranu, začinite s malo soli i dodajte med. Ponovo promiješajte i probajte masu, po potrebi dodajte slatkiše.
6. Naranču operite i osušite. Koru naribati na sitno rende.
7. Količinu kora odredite sami. Ako vam se sviđa okus i aroma citrusa, stavite više, ne preferirajte, ograničite se na 1 žličicu.
8. Na hranu stavite sodu bikarbonu i promiješajte.
9. Pažljivo odvojite jaja i odvojite belanca od žumanaca. Učinite to pažljivo tako da niti jedna kap žumanca ne uđe u zdjelu s bjelanjcima.
10. Žumanca mutite mikserom oko 2 minute dok tečnost ne postane svetla. U masu sipati umućeno žumance i umešati.
11. Operite miksere iz miksera i dobro osušite. Zatim, počevši od malih okretaja, počnite miješati proteine i postupno prelazite na veliku brzinu. Umutite ga dok se ne formiraju pahuljasti bijeli i stabilni vrhovi. Pošaljite proteine u tijesto.
12. Lagano izmešajte belanca u nekoliko pokreta u jednom smeru.
13. Namastite posudu za pečenje i pospite grizom, mekinjama ili kakaom u prahu.
14. Stavite tijesto u kalup i zagladite površinu.
15. Pošaljite tepsiju da se peče u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 35-40 minuta. Nemojte ga preeksponirati u roštilju, jer svi upotrijebljeni proizvodi su gotovo spremni. Potrebno je da komuniciraju samo međusobno.
16. Gotov desert malo ohladite kako biste ga lako mogli izvaditi iz posude. Zatim stavite na posudu i pospite šećerom u prahu. Poslužite toplo ili ohlađeno.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti zdravu tepsiju od bundeve za dojilje (program "Sve će biti u redu" izdanje 22.09.2014.):
