Svijetla i zdrava kremasta krem juha od bundeve i mrkve s gljivama izdašno je, a istovremeno i dijetetsko jelo. Saznajte kako ga kuhati u receptu ispod sa fotografijom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Umjereno slatka i zdrava supa od bundeve-mrkve sa gljivama razveseljava i pogodna je za bilo koji obrok: za doručak, ručak i večeru. Uključuje se u dijetalne i nemasne jelovnike. Osim ugodnog i blagog okusa, krem juha tijelo lako apsorbira i vrlo je korisna za crijeva. Pire supe se mogu poslužiti čak i na svečanom stolu. Zato što izgledaju lijepo, ukusno i veselo. Još jedna ljepota ove juhe: ispada nježna i kremasta.
Možete ga skuhati u juhi, vodi, bešamel umaku, vrhnju, juhi od gljiva ili povrća. Za krem juhu potrebno je prisustvo guste pavlake ili pavlake. Ovi proizvodi se uvode na kraju procesa kuhanja. Još jedna gotova juha od bundeve može se začiniti đumbirom, klinčićima, paprikom, češnjakom, curryjem. Neke ga domaćice kuhaju i za prvi i za desert. U prvom slučaju dodajte meso, ribu, polpete, krutone i začinsko bilje. A u drugom - posluženo s mlijekom, sirom, suhim voćem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 57 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Sušene vrganje - 50 g
- Šargarepa - 2 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Beli luk - 1 češanj
- Bundeva - 350 g
- Luk - 1 kom.
- Pavlaka (masna) - 100 ml
Korak po korak priprema kremaste krem juhe od bundeve i mrkve s gljivama, recept sa fotografijom:
1. Namočite gljive u vruću vodu i ostavite pola sata da se povećaju i nabubre. Ako ga napunite hladnom vodom, potopite ih 1,5 sati.
2. Ogulite bundevu, uklonite sjemenke, očistite vlakna, narežite na kockice i pošaljite u posudu.
3. Mrkvu ogulite s lukom, operite, nasjeckajte i pošaljite bundevi. Dodajte oguljeni češanj češnjaka, prelijte vodom da prekrije povrće i pošaljite juhu na štednjak da se krčka.
4. Nakon ključanja, kuhajte juhu 20-30 minuta dok povrće ne omekša.
5. Žlicom s prorezima izvadite povrće iz posude i prebacite u zdjelu. Samljeti ih mikserom dok ne postane glatko i glatko. Za neke domaćice nije dovoljno samo povrće istući mikserom, pa se ono dodatno samelje kroz fino sito.
6. Vratite biljnu masu u šerpu sa juhom od povrća.
7. Sipati pavlaku u šerpu.
8. Dodajte namočene vrganje. Po želji ih možete iseći na manje komade.
9. Sipajte juhu od gljiva u kojoj su gljive namočene.
10. Promiješajte, začinite solju i paprom i pirjajte krem juhu na laganoj vatri 10 minuta. Nakon toga poslužite prvo vruće jelo za stol s krutonima ili krutonima.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti krem čorbu od bundeve.
