Koje su opasnosti trans masti? Zašto ne biste trebali jesti hranu obojenu hranom? Ako vam je cilj očuvati zdravlje što je više moguće i učiniti tijelo vrijednim duha, pročitajte ovaj članak. Prirodni spojevi i kemikalije se u laboratorijima pretvaraju u aditive za hranu. Proizvođači hrane aktivno ih koriste. Ne mogu se koristiti kao zasebna komponenta. Ali produžavaju rok trajanja, poboljšavaju izgled i dodaju blistav okus proizvodima na koje smo navikli.
Trebate li pažljivo pratiti sastav koji je naveden na svakom pakiranju? Odgovor je nedvosmislen - da. Zdravlje svih članova porodice, pa čak i buduće generacije ovisi o onome što se pojavi na našem stolu. Hajde da shvatimo koje je brojače najbolje zaobići.
Trans masti
Svi znaju da postoje biljne i životinjske masti. Prvi su poželjniji za jelo, jer ne predstavljaju opasnost za ljudsko tijelo. Nedostatak zdrave masti je što joj je rok trajanja minimalan. Proizvođači su dobili dugotrajne trans masti koje su hidrogenirale tekuća biljna ulja. Omogućuju skladištenje proizvoda godinama, povećavajući prihod proizvodnih kompanija.
Ovaj aditiv skriven je na popisu sastava, kao što su kamuflažne riječi:
- Masnoća za prženje.
- Margarin.
- Hidrogenirani proizvod.
- Masti za kuhanje.
- Zasićenih masti.
Ove masti stvaraju krvni ugrušak u arterijama, izazivaju dijabetes i imaju negativan utjecaj na zdravlje. Kako bi se smanjila upotreba nezdravih masti, potrebno je napustiti poluproizvode, majonezu, bijeli kruh, namaze, grickalice (kokice, čips, krekere) i proizvode brze hrane.
Boje za hranu
Pod utjecajem toplinske obrade prirodne boje proizvoda blijede. Za davanje proizvoda prezentiranom izgledu koriste se boje. Pretjerana konzumacija obojene hrane dovodi do stvaranja tumorskih stanica, te uzrokuje mutacije karakteristične za sljedeću generaciju.
U sastavu proizvoda, boja je označena kao dodatak hrani E1 **. Sljedeći brojevi iza jedan označavaju boju koja se koristi u proizvodu (E133 je plava, E110 je žuta, E143 je zelena itd.).
Ne kupujte svijetle prehrambene proizvode, ovo je jamstvo da su proizvođači koristili boje za prezentaciju.
Pojačivač okusa: mononatrijev glutamat
Ovaj dodatak stimulira neurone okusa. Ali zbog prevelikog broja ovih živčanih završetaka možete djelomično ili potpuno ubiti. Proizvođači mesa, ribe i proizvoda od gljiva posebno vole mononatrijev glutamat. Tako možete prikriti neupotrebljivu hranu. Pokvarena riba ili pokvareno meso bit će dobrog okusa ako se velikodušno napune ovim dodatkom.
Mononatrijev glutamat izaziva ovisnost i izaziva osjećaj gladi tjerajući vas da jedete velike porcije. U slučaju trovanja dodatkom, javljaju se jaka glavobolja i karakteristične mrlje na različitim dijelovima tijela.
Zaslađivač: Acesulfam kalijum
Mnogi ljudi žele kupiti proizvode s velikim slovima "bez šećera". Na prvi pogled čini se da birate koristan proizvod. Aspartam (acesulfam kalij) sadrži kemikalije koje se u ljudskom tijelu razgrađuju na štetne kiseline. Uzrokuju rak i pretilost (koliko god to zvučalo paradoksalno).
Dijetalna gazirana pića, čajevi u bocama, žvakaće gume bez šećera i jogurti s okusom dobra su ideja da se riješite ovog dodatka.
Teško je zamisliti naš svijet bez aditiva za hranu. Sve vrste zdravstvenih organizacija pokušavaju zabraniti neke sintetičke aditive. Ali proizvođači nisu spremni odustati od njih i izgubiti ogroman profit. Vaše zdravlje zavisi samo od vas! Ne zanemarujte sastojke vaših omiljenih poslastica. Bolje živjeti dugo, ali bez njih.
Informativni video o brzoj hrani:
Video zapisi o najštetnijim i najsigurnijim aditivima u hrani:
