Želite pravilno jesti da biste ostali zdravi? Tada predlažem da skuham ukusnu i nježnu pitu od bundeve, zobenih pahuljica i mekinja.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Bundeva je jesenji proizvod. S dolaskom jeseni domaćice od nje počinju pripremati mnogo različitih jela: kuhaju kašu, peku je, prave peciva, deserte i još mnogo toga. Nedavno je postalo popularno praviti pite, pudinge, kolače od sira, muffine, tepsije, kruh i mnoga druga ukusna djela kulinarske umjetnosti. Također, razne pite, otvorene i zatvorene, nisu ništa manje popularne. Postoje različiti recepti za tijesto za različite vrste pekarskih proizvoda. Oni su bogati, slani, peciva, kvasci itd. A punjenje može biti, počevši od samo naribane bundeve pa završavajući pojedinačnom kombinacijom povrća s raznim voćem i povrćem.
Danas ću vam reći recept za nevjerojatno ukusnu i zdravu pitu s jesenskim povrćem, koja uključuje zobene pahuljice i mekinje. Osim ovih proizvoda, proizvod sadrži med i grožđice. Ali ovdje možete dodati i sve vrste aromatičnih začina, poput cimeta, đumbira, klinčića. Pogodni su i drugi okusi: čokolada, kokos, jabuke itd. Prilikom posluživanja ove pite može se podmazati bilo kojom kremom, medom, glazurom, posuti mljevenim orasima ili mrvicama badema. Bit će jako lijepo i ukusno!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 193 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Bundeva - 300 g
- Zobene pahuljice - 150 g
- Mekinje - 50 g
- Jaja - 2 kom.
- Grožđice - 100 g
- Konjak - 50 ml
- Soda bikarbona - 1 kašika
- Med - 2-3 kašike ili po ukusu (može se zamijeniti šećerom)
- Sol - prstohvat
Pravljenje pite od bundeve, zobenih pahuljica i mekinja
1. Operite grožđice, osušite ih papirnim ubrusom i stavite u činiju. Ulijte konjak i ostavite dok se ne doda u tijesto. Ako pripremate proizvod za djecu, grožđice možete preliti sokom ili običnom toplom vodom. Ali čak ni alkohol neće naštetiti. tokom termičke obrade u pećnici, svi alkoholi će ispariti.
2. Ogulite bundevu s tvrde kore, prelijte vodom i kuhajte dok ne omekša. Zatim ispustite vodu i sameljite je blenderom ili je sameljite drobljenjem.
3. Pire od bundeve i zobene pahuljice stavite u zdjelu za miješenje tijesta.
4. Tamo dodajte mekinje koje možete koristiti bilo koje: raž, lan, pšenica itd.
5. Dodajte med i dodajte namočene grožđice. Po želji možete uliti konjak u koji je namočeno suho voće, dat će proizvodu pikantan okus.
6. Hranu promiješajte i ostavite 10 minuta da zobene pahuljice malo nabubre.
7. Dodajte žumanjke u testo, izmešajte i ostavite da se testo uliva.
8. Umutite proteine mikserom dok ne dobijete čvrstu, pahuljastu belu masu. Učinite to u čistom, suhom spremniku ili se neće zgnječiti. Zatim stavite na sve proizvode.
9. Žlicom lagano promiješajte tijesto kako biste proteine ravnomjerno rasporedili. Ne mešajte jako, inače će se slegnuti.
10. Namažite posudu za pečenje maslacem i po želji pospite grizom. Zatim izlijte tijesto i ravnomjerno ga rasporedite.
11. Pošaljite proizvod u pećnicu zagrijanu na 200 ° C na 40 minuta dok ne porumeni. Spremnost tijesta provjerite drvenom čačkalicom - ako je suho, kolač je spreman.
12. Gotov desert malo ohladite. vruće, može se slomiti. Pospite ga slatkim kakaom u prahu ili šećerom u prahu i poslužite uz šolju svježeg čaja.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati "Brownie" od tikve u sporom štednjaku ili pećnici.
