Niste sigurni kako diverzifikovati doručak? Napravite bujne i nježne palačinke od banana sa skuhanim mlijekom. Korak po korak recept sa fotografijom pomoći će vam da pripremite jelo bez grešaka. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje palačinki od banana s jogurtom
- Video recept
Fritule nikad ne dosade, jer zbog dodatnih aditiva i punjenja, mogu biti ukusno raznovrsni. Razmislite kako napraviti bogate palačinke od banana s kiselim mlijekom. Ovo je odlično, ukusno brzo jelo. Zbog toga se može vrlo jednostavno i brzo pripremiti za doručak za cijelu porodicu. Palačinke se pripremaju bez dodavanja kvasca, dok su zbog jogurta bujne. Delikatne i mirisne palačinke od banane izvrsna su poslastica koja će se svidjeti ne samo djeci, već i odraslima. Štaviše, što više banana stavite, ukus će biti bogatiji.
Za recept su pogodne sve banane. Čak i ako u hladnjaku nađete tamnopute banane, nemojte žuriti s bacanjem, jednostavno su prezrele. Tamna koža skriva slatku, nježnu i aromatičnu pulpu. Čak i ako postane žućkasto, nemojte ništa rezati. Od takvih banana dobit će se najukusnije palačinke. Zeleno voće ima zeljasti okus i pecivo s njima neće biti tako ukusno.
Kiselo mlijeko je fermentirani mliječni proizvod koji se dobiva fermentacijom mlijeka. Odnosno, mlijeko fermentira na vlastitim bakterijama. Primjeri drugih fermentiranih mliječnih napitaka su fermentirano pečeno mlijeko, vareneti, jogurt ili kefir. Stoga, u nedostatku jogurta, možete koristiti zamjene.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 198 kcal.
- Porcije - 15-17 kom.
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Kiselo mleko - 200 ml
- Banana - 1 kom.
- Sol - prstohvat
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Šećer - 1-2 kašike ili po ukusu
- Brašno - 200 g
- Soda - 1 kašika
Korak po korak priprema palačinki s bananom u skuhanom mlijeku, recept sa fotografijom:
1. Ogulite bananu i zgnječite vilicom u homogenu kašu. Pomiješajte voće mikserom za velike porcije. Ako želite, bananu možete sitno nasjeckati, a zatim će u gotovim palačinkama naići na komadiće voća.
2. Dodajte jaje u kašu od banane i promiješajte hranu.
3. Sipajte jogurt na sobnoj temperaturi. Ako je fermentirani mliječni proizvod hladan, neće reagirati sa sodom. Od čega palačinke neće biti tako veličanstvene.
4. Dodajte prstohvat soli, šećera i ponovo zamijesite tijesto.
5. Brašno prosijte kroz sitno sito i dodajte sodu bikarbonu.
6. Miješajte tijesto pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko kako ne bi bilo grudvica. Konzistencija tijesta treba biti poput guste pavlake. U tom slučaju treba uzeti u obzir sljedeću točku. Što je manje brašna u tijestu, palačinke su tanje i manje kalorične. Što je više brašna, to je jelo bogatije, hranljivije i hranljivije. Stoga, ovisno o željenom rezultatu, dodajte više ili manje brašna. No, u svakom slučaju, tijesto ne smije biti previše tekuće. U suprotnom će se palačinke u tavi jako raširiti, poput palačinki.
7. Sipajte biljno ulje u tavu i dobro zagrijte. Kašikom izvadite testo. Pecite palačinke na srednjoj vatri oko 1-2 minute dok ne dobiju zlatno smeđu boju i male rupice na površini.
8. Preokrenite ih i pecite još 1 minutu dok ne omekšaju. Palačinke od banane s jogurtom poslužite s otopljenom čokoladom, medom, džemom, pavlakom ili omiljenim konzervama.
Pogledajte i video recept kako kuhati palačinke na kefiru s bananom.
