Doručak nije poznat samo po sendvičima. Od jučerašnjeg sušenog hljeba možete napraviti mnoga zanimljiva jela. Evo jednog od njih - krutoni sa divljim lukom, orasima i repom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Ramson ili kako ga još zovu "divlji češnjak" i "medvjeđi bijeli luk" - ovo je jedna od prvih biljaka koje se pojavljuju dolaskom proljeća i raduju nas svojom svježinom do sredine maja. Medvjed, nakon hibernacije, jede divlji češnjak, nadoknađujući uništene rezerve elemenata u tragovima i hranjivih tvari. Pa zašto ne bismo učinili isto? Krutoni od češnjaka, oraha i repe odličan su način da uživate u ovim sezonskim vitaminima.
Takvo predjelo nije samo ukusno i osvježavajuće, već je i zdravo. Osim divljeg češnjaka, salata sadrži repu, bogatu vlaknima. Koristan je kod bolesti gastrointestinalnog trakta i srčanih oboljenja. Dobro čisti crijeva i pomaže u suočavanju s zatvorom. Orasi poboljšavaju rad mozga, energiju i sitost. Vrlo su hranjive, pa mala količina može pomoći u ublažavanju gladi. Takva ukusna i zdrava grickalica laka je za želudac i hranjiva.
Pogledajte i kako nazdraviti s kiselim gljivama i lukom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 98 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 15 minuta, plus vreme za kuvanje i hlađenje repe
Sastojci:
- Kuhana ili pečena repa - 1-2 kom. ovisno o veličini
- Biljno ulje - 1,5 kašike za punjenje gorivom
- Ramson - 10 listova
- Sol - prstohvat
- Hleb - 3 kriške
- Orasi - 50 g
Korak po korak priprema krutona s divljim lukom, orašastim plodovima i repom, recept sa fotografijom:
1. Narežite kruh na kriške debljine oko 1 cm. Ako želite da budu iste veličine, kupite ga narezanog. Zatim u čistom i suvom tiganju osušite hleb sa obe strane do hrskave i zlatno smeđe boje. Uzmite bilo koji hljeb po receptu koji vam se sviđa: bijeli, crni, vekna, baget, s mekinjama, raži itd.
2. Pecite jezgre oraha u čistoj i suhoj tavi do zlatno smeđe boje. Prže se vrlo brzo, pa ih često miješajte i ostanite na štednjaku kako ne bi zagorile.
3. Zatim orahe isjeckajte nožem na manje komade.
3. Listove divljeg češnjaka operite pod tekućom vodom, osušite papirnim ubrusom i narežite na tanke kriške.
4. Ciklu prethodno skuhajte u vodi na štednjaku ili je pecite u foliji u pećnici. Kako to učiniti, pronaći ćete korak po korak recepte sa fotografijama na stranicama web stranice. Da biste to učinili, upotrijebite niz za pretraživanje. Zatim repu dobro ohladite, ogulite i narežite na kockice srednje veličine.
5. Kombinirajte pripremljenu repu, divlji češnjak i orahe u dubokoj posudi. Hranu začinite prstohvatom soli, prelijte biljnim uljem i promiješajte.
6. Namažite fil na prepečeni kruh i poslužite krutone sa divljim češnjakom, orašastim plodovima i repu do stola. Budući da divlji češnjak ima specifičan miris bijelog luka, preporučujem da takve sendviče koristite navečer. Bit će odličan dodatak vašem prvom jelu ili laganoj večeri.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od divljeg češnjaka sa repom.
