Korak po korak recept za pravljenje vitaminske ljetne salate od svježeg povrća s preljevom od maslinovog ulja i oraha.
Odlučio sam pripremiti još jednu salatu s pomalo neobičnom kombinacijom sastojaka: kupusa, rotkvica (saznajte o korisnim svojstvima rotkvica), rajčice, masline, luka, mljevenih oraha, sira i maslinovog ulja (pročitajte o korisnim svojstvima maslinovog ulja). Dobra je sorta sira s orašastim plodovima i maslinama koja će vašoj salati dati nevjerojatan okus, od kojeg će biti teško otrgnuti goste i ukućane. Sve komponente jela su samo korisne za organizam, jer puna vitamina i korisnih mikroelemenata sadrži sve sastojke, a odsustvo štetne majoneze čini salatu nezamjenjivom u prehrani svake dame. Nekoliko kalorija i maksimalna korist glavna su prednost ovog jela! I jednostavnost pripreme.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 70, 7 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Kupus - 70-80 g
- Rotkvica - 5 kom. (srednji)
- Luk - 0, 5 kom.
- Zeleni luk - 1 veza (mali)
- Paradajz - 1 kom.
- Tvrdi sir - 40-50 g
- Masline bez koštica - 15 kom.
- Orasi - velika šaka
- Maslinovo ulje
- Crni biber
- Sirće
- Salt
Kuhanje svježe i visokokalorične salate:
1. Kelj iseckati na tanke kriške.
2. Rotkvice srednje veličine operite, odrežite rep s "dnom" i narežite na tanke kriške.
3. Narežite pola srednjeg luka na tanke kriške.
4. Operite i nasjeckajte malu gomilu zelenog luka.
5. Sir narežite na tanke kriške, a zatim na male kvadrate.
6. Paradajz operite, prerežite na dve polovine, a zatim na tanke kriške.
7. Uzmite 15 maslina bez koštica i nasjeckajte na kolutiće.
8. Veliku šaku oraha sitno zdrobite drvenim tučkom.
9. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli za salatu, začinite "djevičanskim" ili "ekstra djevičanskim" maslinovim uljem (usput, pročitajte kako odabrati pravo maslinovo ulje), začinite solju i paprom po ukusu.
U ovoj vitaminskoj i svježoj salati najvažnije je da sve uzdužno i tanko izrežete kako bi jelo postalo sočno, a bit će i vrlo prikladno za jelo vilicom.
Prijatno!
