Korak po korak recept sa fotografijom zelene salate sa škampima. Prednosti i nutritivna vrijednost gurmanskih škampa. Tehnologija kuhanja, sadržaj kalorija i video recept.
Ljeti želite što prije biti negdje na obali mora. Kako biste uljepšali iščekivanje praznika, pripremite jarko zelenu salatu od škampa. Lagan je, ali zadovoljavajući. Stoga se može jesti za doručak, ručak i večeru. Istovremeno, uopće nećete morati brinuti o svojoj figuri. Naprotiv, salata je niskokalorična, pa će vam pomoći da se formirate za dugo očekivano putovanje na more. Salata je savršena za ljubitelje svih vrsta dijeta i pristaše zdrave prehrane. Osim toga, salata je vrlo zdrava. Meso škampa ne sadrži masti. Morski plodovi održavaju elastičnost krvnih žila i mišića, doprinose uravnoteženom funkcioniranju probavnog trakta i tijelo ih lako apsorbira.
U kuhanju nema ništa teško. Zelenje narežite ili narežite na komade, razbacite po tanjiru u umjetničkom neredu, dodajte škampe, prelijte preljevom i gotovi ste. Iznenađujuće jednostavno, salata može biti gurmanska poslastica. Ni izgled jela ni njegov ukus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. A ako napravite i originalni preljev na bazi pesto umaka, balzamikovog octa, sojinog umaka, limunovog soka itd., Tada se takva poslastica može sigurno staviti na svečani stol.
Pogledajte i kako napraviti zelenu salatu od skuše iz konzerve.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 85 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Listovi zelene salate - 5 kom.
- Sol - prstohvat
- Cilantro - nekoliko grančica
- Krastavci - 1 kom.
- Kopar - nekoliko grančica
- Biljno ulje - za preliv
- Kuhane i smrznute kozice - 150 g
- Peršun - nekoliko grančica
- Zeleni luk - nekoliko pera
Korak po korak priprema zelene salate sa škampima, recept sa fotografijom:
1. Kuhane i smrznute škampe prelijte vodom na sobnoj temperaturi i ostavite 10 minuta. Budući da su se škampi kuhali prije zamrzavanja, ne zahtijevaju ponovno kuhanje. Dovoljno je samo napuniti ih vodom da ih odmrznete. Alternativno, prethodno ih izvadite iz zamrzivača i ostavite na sobnoj temperaturi da se odmrznu.
2. Listove salate operite pod tekućom vodom i osušite papirnim ubrusom. Isecite ih nožem ili ih rukama isecite na male komade.
3. Cilantro operite, osušite papirnim ubrusom i sitno nasjeckajte.
4. Zeleni luk operite, osušite i sitno iseckajte.
5. Operite krastavce i osušite ih ručnikom. Odrežite krajeve s obje strane i narežite na tanke četvrtine prstenova.
6. Peršun i kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.
7. Kada se račići odmrznu, ispustite vodu. Ogulite ljusku rakova i odrežite im glavu.
Napomena: Za salatu možete kupiti sirove škampe. Zatim ih skuhajte u vodi sa soli, lovorovim listom i paprom, a zatim ogulite.
8. Stavite svu hranu u duboku činiju.
9. Zelenu salatu od kozica začinite solju po ukusu i prelijte biljnim uljem. Promiješajte hranu i salatu stavite u hladnjak na 15 minuta. Poslužite ga sa krutonima, krutonima ili krutonima.
Pogledajte i video recept kako napraviti zelenu salatu od škampa.
