Šta može biti zdravije od zdrave hrane bez prethodnog kuhanja. Predlažem da isprobate moj jednostavan recept za hladnu supu od povrća sa zelenom proklijalom heljdom i mlijekom čička.
Prehrana sirovom hranom je ono što je dovelo do stvaranja tako jednostavne i vrlo zdrave juhe s rajčicom, paprikom i drugim sirovim žitaricama. Kuhanje ovog jela je vrlo brzo i nije skupo u ljetnoj sezoni, glavna stvar je da klijate zelenu heljdu unaprijed. Ova juha od pire povoljno djeluje na zaštitna svojstva tjelesnih stanica, uklanja negativne učinke radioaktivnih tvari, uklanja holesterol, snižava razinu glukoze u krvi, pojačava pokretljivost crijeva i još mnogo toga zbog ogromne količine antioksidansa koji usporavaju starenje i poboljšati ukupni imunitet.
Možete puno pričati o prednostima čorbe od pirea od povrća sa zelenom proklijalom heljdom, ali pitanje je: "Ili će se svima svidjeti?" Ovdje je odgovor dvosmislen, u pravilu je sve što je korisno - naša duša i tijelo to ne vole, skloniji su jesti prženi krumpir s kobasicama u majonezi ili kečapu, kolače sa slatkom mineralnom vodom itd. Morate se naviknuti na ovaj recept, kao i na druge recepte za ishranu sirovom hranom, ne jedete mnogo takve hladne supe, samo je malo dovoljno da nas zasiti tijelo na duže vrijeme. Izračunao sam sastojke za dvije porcije, ali možete pokušati sami pojesti sve. Stavite zelje uredno, bez fanatizma, za početak, bit će dovoljno samo malo peršina i kopra, a zatim prilagodite svoje ukuse. Možda općenito, isključite nešto iz recepta ili dodajte svoje. Preporučljivo je uzimati biljno ulje poput mog - bučino ulje, zdravije je od kukuruznog ulja i bolje se apsorbira u tijelu - također daje juhi originalan i jedinstven okus.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 27, 1 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Zelena proklijala heljda - 50 g
- Laneno seme - 1 kašika l.
- Obrok od zobenih semenki - 1 kašika. l.
- Brašno od sjemenki mlijeka čička - 1 žlica. l.
- Orah - 1 kom.
- Paradajz - 1 kom.
- Bugarski biber - 1/2 kom.
- Bučino ulje - 1 kašika l.
- Gazirana mineralna voda - 1/2 šolje
- Peršun i kopar po ukusu
Priprema juhe od povrća za sirovoljupce:
1. Izniknite zelenu heljdu. U ovoj fazi odaberite 50 g zrna, isperite u vodi od prašine i ostataka - uklonite plutajuće žitarice (neće klijati). U velikom sito ili cjedilo raširite gazu u jednom sloju i stavite heljdu, prekrijte je u dva sloja gazom i isperite pod tekućom vodom. Mokru zelenu heljdu ostavite u gazi za klijanje 14 sati. Samo stavite tanjir ispod cjedila da voda teče dolje. Nakon 8 sati, ponovo navlažite zelenu heljdu vodom. Nakon 14 sati možete vidjeti kako klice iz žitarica počinju presjecati - uklonite ih iz gaze u zdjelu za pranje u čistoj vodi. Da biste se riješili neugodnog trulog mirisa, ostavite proklijalu heljdu da stoji u čistoj vodi pola sata. Zatim isperite slatkom vodom još nekoliko puta. Ako želite da ojača, ostavite da stoji ne 14, već 20 ili više sati.
2. Pripremite povrće i ostale sastojke. Stavite u blender: orah; sjeckani paradajz, paprika i začinsko bilje; heljde i jedna kašika lanenog sjemena, brašna od mlijeka čička i zobenog brašna. Ulijte pola čaše negazirane mineralne vode. Sve dobro sameljite dok ne dobijete homogenu masu, dodajte 1 žlicu. l. bučino ulje i ponovo malo promiješajte. Sipajte u posudu i po želji ukrasite listom mente ili peršunom. Može se čuvati u frižideru do 2 dana. Umjesto bučinog ulja i lanenog sjemena, možete dodati laneno ulje u omjeru od 1 žlica. l.
Supa od kaše od povrća za sirovolju sa proklijalom zelenom heljdom je spremna. Dobar tek i zapamtite da se ova juha može jesti ne samo za vrijeme ručka, već i prije spavanja! Unatoč ogromnom sadržaju kalorija, nećete se udebljati i nema se čega bojati za svoju figuru. Naprotiv, odlično je sredstvo za mršavljenje, zahvaljujući svojstvima čišćenja tijela.
