Lako za pripremu i lako za želudac - supa od pileće čorbe sa tikvicama. Ako se još niste opskrbili ljetnim povrćem za zimu, požurite zamrznuti tikvice, jer čak je i smrznuto voće pogodno za ovo jelo.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Za djecu, a i za odrasle važno je da prvi obroci budu prisutni u prehrani, jer poboljšavaju probavu i energiziraju tijelo. Osim toga, još uvijek postoji korist od juha u proizvodima od kojih se kuha i u načinu toplinske obrade. U pravilu, zahvaljujući mesu, bogati su proteinima, a povrće - vitaminima. Laganu supu od povrća dobro je jesti u bilo koje doba godine. A ako zimi nije moguće skuhati jelo od svježeg povrća, tada možete koristiti smrznuto voće.
Recept za takvu juhu može se unijeti u jelovnik djece od 1 godine, a ako beba nema dovoljno zubi i sposobnosti žvakanja, onda kuhano povrće obrišite kroz fino sito ili prekinite mikserom. Ovo jelo bit će neophodno za dijetetsku prehranu. Može se uključiti u prehranu za oporavak od prehlade i upalnih bolesti. Osim toga, slična juha može se skuhati u povrtnoj čorbi za vegetarijanski ili posni stol.
Glavni sastojak jela su tikvice, divno povrće koje pozitivno djeluje na organizam. Preporučuje se jesti što je moguće češće u slučaju gastrointestinalnih bolesti, endokrinih patologija, pretilosti, alergijskih reakcija. Jedina kontraindikacija za upotrebu tikvica je patologija bubrega. Stoga je ova juha dvostruko korisna.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 41 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Pileće meso - bilo koji dio u bilo kojoj količini
- Tikvice - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Paradajz - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- Beli luk - 3 režnja
- Zeleni (bilo koji) - hrpa
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Lovorov list - 3 kom.
- Zrna papra - 3 kom.
Korak po korak kuhanje juhe od pileće juhe s tikvicama:
1. Pileće meso operite, po potrebi narežite na komade i stavite u lonac za kuhanje. Dodajte očišćeni luk, lovorov list i zrna papra. Za juhu možete koristiti bilo koji dio: krila, bedra, grudi, pa čak i iznutrice. Komadići brojlera ili perad su u redu.
2. Napunite meso vodom i stavite na štednjak. Prokuhajte, smanjite vatru i kuhajte juhu poklopljenu jedan sat. Ako je potrebno, uklonite pjenu iz juhe koja će nastati na površini.
3. Mrkvu ogulite, operite, narežite na kockice i stavite u juhu.
4. Zatim u juhu dodajte narezane tikvice. Koristite mlade plodove, imaju tanku kožicu i sitno sjeme. U suprotnom ih ogulite s tvrde kože i uklonite krupno sjeme.
5. Paradajz isecite na kockice i stavite u šerpu. Birajte jake i guste plodove kako se pri kuhanju ne bi pretvorili u pire.
6. Nastavite kuhati juhu dok svo povrće ne omekša. Na kraju kuhanja dodajte sitno sjeckano začinsko bilje i protisnite češnjak kroz prešu.
7. Začinite solju, paprom i kuhajte juhu 5 minuta. Ostavite da odstoji 15 minuta, a zatim poslužite sa krutonima ili krutonima. Po želji, juhu možete učiniti zadovoljnijom dodavanjem nekoliko krumpira ili tjestenine u sastojke.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti juhu od tikvica.
