Opis biljke šumak, poljoprivredne tehnike za sadnju i njegu stabla octa, pravila uzgoja, kako se nositi sa štetočinama i bolestima, činjenice koje treba obratiti pažnju vrtlarima, vrste i sorte.
Sumac (Rhus) je, prema botaničkoj klasifikaciji, član porodice Sumac (Anacardiaceae). Područje prirodnog rasta pada na područje gotovo svih područja na planeti, što uključuje zemlje Sjeverne Amerike i Afrike, kao i Europe, istočne i prednje azijske regije. Broj rodova, prema različitim izvorima, od 130 do 250 vrsta. Međutim, više ih se nalazi u južnoafričkim zemljama.
| Prezime | Anacardiaceae |
| Period rasta | Višegodišnja |
| Oblik vegetacije | Grm ili drvo |
| Pasmine | Vegetativno (izdanci korena) i samo povremeno semenom |
| Vremena transplantacije na otvorenom tlu | U proljeće ili jesen |
| Pravila slijetanja | Jama 50x50 cm, sadnice se sade ne bliže od 2 m |
| Priming | Pješčana, pjeskovito-kamenita ili pjeskovito-glinena, hranjiva i pjeskovita ilovača, ali se može uzgajati na bilo kojem laganom tlu |
| Vrijednosti kiselosti tla, pH | Bilo koji |
| Nivo osvetljenja | Izuzetno dobro osvijetljena lokacija |
| Nivo vlažnosti | Redovito zalijevanje samo za sadnice, odrasle biljke su otporne na sušu |
| Posebna pravila nege | Preporučuje se proljetno obrezivanje |
| Opcije visine | 0,5–12 m, povremeno dostižući 20 m |
| Period cvetanja | juni juli |
| Vrsta cvasti ili cvjetova | Grozdasti ili metličasti cvjetovi |
| Boja cvijeća | Zelenkasta ili žućkasto narančasta |
| Vrsta voća | Mala koštunica |
| Boja ploda | Crveno |
| Vreme sazrevanja plodova | Od septembra |
| Dekorativni period | Tijekom cijele godine |
| Primjena u pejzažnom dizajnu | U pojedinačnim i grupnim zasadima, u japanskim kamenim vrtovima, za formiranje živica |
| USDA zona | 3–9 |
Ovaj je sumac dobio ime na latinskom zahvaljujući grčkoj riječi "rhus", koja se prevodi kao "štavljenje" ili "drvo za bojenje". Tako su se na tlu Grčke nazivale vrste sumach (Rhus coriaria) i mladih izdanaka koji su korišteni za štavljenje kože, ali postoji verzija da porijeklo ovog izraza seže do keltske riječi "rhudd", što znači "crveno" zbog činjenice da plodovi imaju crvenkastu nijansu.
Zanimljivo je da na aramejskom jeziku riječ “Sumaqa” ima i prijevod “crvena”. Na ruskom možete čuti kako se biljka naziva "sirće" ili "ocat", budući da sumak sadrži tanine poput tanina, koji su upravo taninska kiselina, a kiseli okus lišća također je pridonio ovom imenu.
Svi predstavnici roda sumach mogu poprimiti oblik grma, lijane ili stabla, ali u potonjem slučaju njihova je visina beznačajna. Dakle, u prosjeku se visine biljaka kreću u rasponu od 0,5-12 m, dok se neki primjerci mogu protezati i do 20 metara. Boja kore grana je smeđa.
Listne ploče na mladicama sumacha poredane su sljedećim redoslijedom, mogu imati jednostavan oblik, trostruke ili imati neparno peraste obrise. Listopadna masa obojena je u bogate nijanse zelene boje. Listopadna masa obično počinje mijenjati boju dolaskom jeseni, u kojoj se pojavljuju narančasti i crveni tonovi. Lišće tada leti, ali ponekad su octi zimzeleni. Ukupna dužina lišća je gotovo pola metra.
Sumac cvjeta tek kad napuni 4-5 godina. Prilikom cvjetanja otkriva se veliki broj malih cvjetova. Ovaj proces počinje između juna i jula. Na jednoj biljci sumach može formirati jednopolne (muške ili ženske) ili biseksualne cvjetove. Formiraju guste cvatove koji imaju izgled konusnog oblika ili metlice. Dužina cvasti se može mjeriti u rasponu od 10-20 cm sa promjerom od oko 4-6 cm. U cvijetu ima pet čašica i latica. Boja latica u cvjetovima sumacha vrlo je neupadljiva, obično ima zelenkastu ili žućkasto-narančastu nijansu. U isto vrijeme, muški cvjetovi stabla octa odlikuju se svijetlim nijansama, a ženski cvjetovi s tučkama vijore crvenkastim ili crvenkasto-smeđim tonovima.
Nakon oprašivanja cvatova suma, dolazi vrijeme sazrijevanja plodova, predstavljenih malim koštunicama. Plodovi počinju sazrijevati od početka jesenskih dana. Piramidalne mekinje nastaju od koštunica. Prekrasno izgledaju na octu zbog svoje crvene boje. Bobice ne privlače pernatu braću u vrt i ukrašavaju biljku nakon opadanja lišća tokom cijele zime. Važno je napomenuti da se cvatnja i plodnost na stablu octa javljaju kada navrši šest godina.
Unatoč nepretencioznosti i općenito spektakularnom izgledu sumaka, vrijedi zapamtiti da ne mogu sve sorte izdržati zimu u srednjoj traci. Također je važno ne zaboraviti da među ocatima postoje otrovni primjerci. Ali općenito, uz malo truda vrtlara, možete dobiti takvu neobičnu biljku na svom mjestu.
Agrotehnika sadnje i brige o sumaku u vrtu
- Mjesto slijetanja stablo octa najbolje je prepoznati na sunčanom mjestu, ne samo u sjeni, već čak i lagano zasjenjivanje negativno utječe na biljku. Potrebno je samo osigurati zaštitu biljaka od naleta vjetra. Bliska pojava podzemnih voda je nepoželjna.
- Tlo Sumach čini se da nije problem izabrati, jer će se biljka osjećati odlično čak i na vrlo siromašnoj podlozi. Ako druge vrtne biljke na takvim mjestima uvenu i umru, ocat će se uvijek oduševiti elegantnom krunom. U svakom slučaju, tlo bi trebalo biti suho i dobro drenirano, iako u rijetkim prilikama stablo octa može tolerirati umjereno vlažno i vlažno isušeno tlo. U prirodi se preferiraju pješčane, pjeskovito-kamenite ili pjeskovito-glinene kompozicije. Kiselost supstrata može biti niska (pH 4–5) ili tlo može biti slano. Najbolji izbor za sumach je hranjivo pjeskovito ilovasto tlo. Neki vrtlari miješaju obično vrtno tlo s riječnim pijeskom i humusom. Važno je da sastav tla nije težak i gust.
- Sadnja šumaka. Oni se bave sadnjom sirćeta u proljeće ili jesen (u septembru-oktobru, tako da se adaptacija odvija prije mraza). Za sadnju octa preporuča se pripremiti jamu za sadnju dubine i širine pola metra. Nakon toga se pola kante komposta ili humusa pomiješanog sa zemljom uklonjenom iz jame stavlja u udubljenje. Zatim se kanta vode izlije u rupu i kada vlaga potpuno ode u zemlju, započinju sadnju. Nivo na kojem se nalaze sadnice sumacha ne bi trebao biti niži od onog što su biljke narasle, poželjno je da korijenov vrat bude na istoj razini s tlom na mjestu. Nakon što se biljka instalira u jamu, supstrat se sipa u nju sa strane i lagano stisne. Sljedeći korak je zalijevanje, tako da oko 1/2 kante vode uđe u krug blizu debla. Nakon sadnje, preporučuje se mulčenje tla u krugu blizu debla pomoću komposta, piljevine ili usitnjenog treseta. Budući da sumac ima svojstvo brzog rasta, pri sadnji je vrlo važno osigurati da je širenje korijenovog sistema ograničeno. Da biste to učinili, kopajte krovni materijal ili metalne limove po obodu jame za sadnju, što će postati pouzdana prepreka korijenskim procesima. Prilikom sadnje u grupama, udaljenost između sadnica ne smije biti manja od 2 metra, jer krošnja biljke s vremenom jako raste.
- Zalijevanje pri uzgoju sumaka nije potrebno to činiti često, jer se biljka odlikuje otpornošću na sušu. Međutim, ovo pravilo vrijedi samo za odrasle primjerke, samo posađene sadnice ili mlade biljke potrebno je redovito navlažiti, ne dopuštajući da se tlo previše osuši. Ako povremeno zalijevate velika stabla, tada će formirana listopadna masa, poput cvatnje, postati pravi ukras stabla octa. U tom slučaju vlaženje ne bi trebalo biti obilno i često.
- Đubriva. Kada se u vrtu uzgaja biljka poput šumaka, prihranu treba primijeniti najviše jednom godišnje. Preporučuje se korištenje kompletnih mineralnih kompleksa, poput Kemira-Universal ili Fertika. Ne biste se trebali zanositi lijekovima koji sadrže veliku količinu dušika ili mineralnih sastojaka, jer će oni negativno utjecati na rast stabla octa (to će se jako usporiti), pa čak mogu i potpuno umrijeti.
- Obrezivanje kada se brine za sumac, treba ga provoditi redovito, a sve zato što se u posebno oštrim zimama primjećuje ozebljivanje vrhova grana. Stoga se preporučuje odsijecanje izdanaka "prisilnim redoslijedom", jer će nakon toga na glavnim granama početi formiranje novih pupoljaka rasta. Novi izbojci će početi rasti u okomitoj ravnini. Kad se uzgajaju, neki vrtlari formiraju krunu octa u obliku visokog grma.
- Opći savjeti o njezi. Kao i svakoj biljci, i sumach se preporučuje koroviti i olabaviti tlo u zoni korijena. Ali to treba učiniti vrlo pažljivo, jer je korijenov sistem plitak i širi se u vodoravnoj ravnini. Potrebno je povremeno smanjivati mladi rast, jer biljka ima svojstvo da brzo osvaja obližnje teritorije.
- Zimovanje kada uzgoj sumacha nije problem, jer u našim geografskim širinama ocat savršeno podnosi čak i jake mrazeve i ne zahtijeva zaklon. Ako je uzorak prošao ozebline, tada se preporučuje odrezati takve grane s dolaskom proljeća, jer će biljka početi aktivno rasti mlade izdanke. To je zato što dobro razvijen i moćan korijenov sistem neće dozvoliti da stablo octa potpuno ugine.
- Upotreba sumaka u pejzažnom dizajnu. Zbog svog spektakularnog oblika, ocat stoji na posebnom mjestu. Takve zasade postaju posebno lijepe dolaskom jeseni, kada se formiraju cvasti, sadnice i baršunasto lišće poprimaju šarene nijanse, mijenjajući boju iz zelene u ružičastu ili bordo, ali boje nisu ograničene na ove nijanse. Zanimljivo je primijetiti da mladi izdanci imaju šareno dlakavo crvenkasto dlačice. Zbog ovih svojstava, stablo octa može se savršeno uzgajati kao trakavica ili u grupnim zasadima. Najbolji susjedi za sumach mogu biti crnogorični predstavnici flore, poput, na primjer, plave smreke ili tuje. Dobro rješenje bilo bi zasaditi ocat u kamenim vrtovima i kamenjarima. Ako mjesto ima padine na kojima se tlo raspada, tada se to može popraviti sadnjom sadnica sumacha s razgranatim korijenskim sistemom. Živica od takvih predstavnika flore izgledat će lijepo. Budući da biljka uporno podnosi zagađen i zagađen gradski zrak, često se sadi u parkovima ili na trgovima, jer je ocat nezahtjevan u njezi, otporan na sušu i sposobnost ukorjenjivanja čak i na najslabijoj podlozi.
Pročitajte i o agrotehnologiji sadnje i njege skumpije na otvorenom polju.
Pravila razmnožavanja sirćeta
Za razmnožavanje sirćeta preporučuje se upotreba vegetativne metode, ali se u nekim slučajevima koristi i metoda sjemena.
Razmnožavanje Sumacha pomoću korijenskih izdanaka
Vremenom se uz odrasli primjerak octa pojavljuju mnogi izdanci korijena. Iako je ovo svojstvo problem, omogućava laku reprodukciju. Da biste to učinili, uzgojenu mladu biljku potrebno je odvojiti od korijenskog sistema matičnjaka i presaditi na pripremljeno mjesto. Važno je odabrati sadnicu sumacha koja izgleda najrazvijenije i iskopati je dobro uperenom lopatom.
Budući da izdanci korijena potječu iz korijenskog sistema starog uzorka, ali i putem njega primaju hranjive tvari, nemaju vlastite korijene. Stoga, kada se kopa sadnica sumacha, preporučuje se odrezati je što dublje. Nakon toga slijetanje se vrši prema gore navedenim pravilima. Adaptacija takvih sadnica prilično je jednostavna i brza.
U slučaju kada se sadnica ne planira saditi odmah ili se premješta na velike udaljenosti, važno ju je pripremiti za transport. Postojeće korijenje mladog sumacha treba umotati u dobro navlaženu krpu ili uroniti u vlažnu (ali nikada mokru) piljevinu. Zatim, u svakom slučaju, morate korijenski sistem spakirati u plastičnu vrećicu. Tako će se dugotrajno osiguravati vlaga i korijenje neće imati vremena da se osuši. Takvo skladištenje moguće je sedam dana.
Razmnožavanje sumaka sjemenom
Ova metoda zahtijeva od vrtlara posebne napore. To je zato što se klijavost sjemenskog materijala postupno smanjuje i nakon 3-4 godine potpuno će se izgubiti. Štoviše, čak i uz pravovremenu sjetvu, klijavost sjemena doseže samo 2%, a čak i tada je to prilično rijetko. Sadnice octa, čak i ako se uzgajaju u skladu sa svim pravilima, odumiru nakon 15-20 godina. Ako se, ipak, donese odluka o sjetvi sjemena sumake, potrebno je provesti hladnu stratifikaciju dva mjeseca. Klijavost sjemena povećava se tretiranjem sa visokom koncentracijom sumporne kiseline i naknadnim oparivanjem. Trajanje tretmana kiselinom treba biti najmanje 50 minuta, a zatim se sjeme odmah stavlja u kipuću vodu.
Nakon toga, sjeme sumacha može se sijati u posude za sadnice napunjene mješavinom treseta i pijeska ili direktno u otvoreno tlo. U prvom slučaju, raspoređuju se po površini podloge i posipaju slojem istog tla. Vrhunski usjevi se prskaju i prekrivaju plastičnom folijom. Prilikom odlaska važno je održavati tlo vlažnim, ali ga ne poplaviti. Provjeravanje se vrši svakodnevno 10-15 minuta. U drugom se kopa rupa za sjeme octa dubine oko 15-20 cm, a nicanje se može očekivati 20-30 dana nakon sjetve.
Ako su kosti razbacane po tlu pored matične biljke sumacha, ali unatoč njihovoj tvrdoj ljusci vremenom propadaju i možete vidjeti mladicu loze. Bolje je ne dodirivati takvu sadnicu i s vremenom će se pretvoriti u punopravnu biljku koja se može presaditi na potrebno mjesto.
Pročitajte i o koracima za samoumnožavanje lutanja
Kako se nositi s štetočinama i bolestima pri uzgoju sumaka?
Zbog činjenice da su svi dijelovi stabla octa ispunjeni velikom količinom visoko aktivnih elemenata, biljku rijetko napadaju štetočine, a bolesti rijetko ometaju. Može se primijetiti da na višak vlage u tlu na sumrak mogu utjecati gljivične bolesti, među kojima su pepelnica i trulež korijena.
Ako se na listovima primijeti bjelkast cvat, oni su počeli opadati, kada još nije došlo vrijeme, tada se preporučuje uklanjanje svih oštećenih dijelova summaka, a zatim tretiranje fungicidnim pripravcima, poput Fundazola ili Bordeaux tekućine. Nakon toga treba prilagoditi režim navodnjavanja u kojem se tlo neće natopiti jer odrasli ocat lako podnosi sušu. U budućnosti je važno samo ne odstupati od gore opisanih pravila poljoprivredne tehnologije.
Pročitajte više o bolestima i štetočinama pri uzgoju indijskog jorgovana
Činjenice koje treba obratiti pažnju vrtlarima o sumaku
Ocat je među vrtlarima postao poznat od 1629. godine, a zatim se prvi put uzgajao u drugim zemljama. Ako govorimo o središnjoj Rusiji, tada je od cijele raznolikosti vrsta najpopularniji pahuljasti sumak ili suma sa jelenjem rogom (Rhus typhina). Čak i nakon zimskog smrzavanja, izbojci se lako obnavljaju dolaskom proljeća. U južnim regijama dobro raste vrsta poput golog octa (Rhus glabra). Padine Krimskih i Kavkaskih planina zaklonjene su zasadima taninskog sumacha (Rhus coriaria), a zanimljiva je i vrsta octa (Rhus aromatic) koja ima puzav grm.
Kad sazriju plodovi jabukovog sirćeta, običaj je da se od njih napravi začin koji nosi isto ime kao i sama biljka - šumak. Ovaj začin je rasprostranjen u azijskim i kavkaskim zemljama, kao i na Bliskom istoku. Budući da boja začina ima rubin ili crvenu nijansu, jela od mesa pripremljena uz njegovu upotrebu razlikuju se u istoj boji. Zbog kiselog okusa, ovaj se začin često koristi kao zamjena za limun ili se koristi umjesto octa u marinadama. Ako sumac dodate kulinarskim jelima, produžava se njihov rok trajanja.
Jela začinjena octom trebaju biti začinjena biljnim uljem kako ne bi pokvarila boju. Prema preporukama kuhara, začini se dodaju salatama od povrća. Budući da mnogi začini uopće nemaju izražen okus, sa njima se miješa šumarak, na primjer sa susamom ili majčinom dušicom, muškatnim oraščićem ili šafranom, to uključuje i majčinu dušicu i đumbir.
Sa samo jednim primjerkom sirćeta moguće je dobiti do pola hiljade plodova. Skupljanje se vrši nakon potpunog sazrijevanja koštunica, tada se njihova boja u potpunosti očuva. Vrijednost ploda je upravo u intenzitetu boje - što je zasićenije, bobice su bolje.
Bitan
Ako je boja sumach bobica počela blijedjeti, njihov rok trajanja se bliži kraju.
Sastav voća sadrži sljedeće visoko aktivne tvari:
- velika količina prirodnih kiselina (limunska i vinska, jabučna i askorbinska);
- vitamini i ulja, uključujući masna i hlapljiva;
- minerali uključujući fosfor i kalijum, magnezijum, gvožđe i kalcijum;
- tanin.
Zbog tako snažnog sastava, sumak se dugo koristio u narodnoj medicini, služeći kao antiseptičko i protuupalno djelovanje. Ovaj lijek omogućuje čišćenje tijela od toksina i toksina, uklanjanje štetnih tvari. Lišće octa može biti korisno za zaustavljanje krvi iz posjekotine na koži. Proizvodi na bazi sumacha ubrzavaju zacjeljivanje ne samo rana i posjekotina, već i opeklina. Tradicionalni iscjelitelji prepisivali su ih pacijentima koji pate od proljeva i paralize kako bi ublažili simptome reume. Takvi lijekovi povećavaju efikasnost probavnog sistema i povećavaju zgrušavanje krvi.
Obično se sumak (zdrobljene bobice) pomiješa s vodom i uzima oralno zbog skorbuta ili oteklina. Ako osoba pati od bolesti grkljana, preporučuje se uzimanje vruće tinkture octa. Za pripremu masti, čija će osnova biti ocat, potrebno je osušiti njegovu koru i lišće. Takva sredstva pomoći će u smanjenju šećera kod dijabetesa i kolesterola u pretilosti, mogu djelovati kao diuretik i suzbiti moždani udar i gljivične bolesti.
Međutim, postoji niz kontraindikacija za uporabu pripravaka na bazi sumacha, a to su:
- bilo koje tromjesečje trudnoće;
- period laktacije;
- povećano zgrušavanje krvi;
- bolesti želučane etimologije.
Opis vrsta i sorti sumacha
Irvas sumac (Rhus typhina)
često sinonim Sumac paperjast ili Sirće … Izgled ovog predstavnika roda odlikuje najveća dekorativnost, zbog koje je omiljen među vrtlarima. Ima oblik i veličinu drveta koji se u prirodnim uvjetima nalaze unutar 4-6 metara (a ponekad i više), ali tijekom obrade vrta variraju od jedne i pol do 3 m. Krunu stabla karakteriziraju obrisi koji se šire po širini, nešto slično grmu … Ažur mu daje listopadna masa koja ima pernati oblik. Istodobno, biljka ostaje atraktivna tijekom cijele godine, u proljetno-jesenjim mjesecima zahvaljujući svom spektakularnom lišću, a zimi grane krase plodove svijetle boje.
Kad je sumaka rožnatog jelena mlada, tada je njegov smjer rasta uglavnom okomit, ali postupno izbojci počinju rasti sa strane, dobivajući sve rasprostranjenije obrise. Odrasli primjerak već karakterizira raskošna raširena kruna. Stoga je potrebno dodijeliti značajnu površinu za pogon. Grane imaju bizarne zavoje, njihove konture su jasno vidljive zimi, kada lišće nestane. Zahvaljujući izdancima, opseg krune uspješno se kompenzira.
S vremenom šumar postaje sve atraktivniji. Debele grane mogu imati svijetlosmeđu nijansu. Izbojci svojim obrisima zaista su donekle slični snažnim rogovima jelena po kojima je vrsta i dobila ime. Listne ploče imaju neuparen oblik, dok dužina svakog režnja doseže 12 cm, a u jednom listu ima 11–31 takvih režnjeva. Površina izduženih listića baršunasta je, na vrhu je oštrenje, a uz rub nazubljeno. Na poleđini su listovi sumacha bjeličaste boje s jelenskim rogovima. Boja listopadne mase u proljeće i ljeto je zelena, ali kad dođe jesen, poprima grimizne tonove, pomalo podsjećajući na plamene jezike, koji se jasno ističu među javorima i drugim biljkama u vrtu.
Prilikom cvatnje od malih cvjetova nastaju piramidalni cvatovi metlice koji se u jesen, nakon opadanja lista, pretvaraju u isti oblik plodonošenja. Zbog činjenice da bujni plodovi sumacha ne privlače ptice, ovaj ukras ostaje netaknut na granama do proljeća. Ova vrsta cvjeta tokom juna-jula. Dužina piramidalnih cvatova doseže visinu od 20 cm. U cvatovima je gusto dlakava marinja, na koju su cvjetne stabljike pričvršćene za pupoljke. Zbog toga cvatovi imaju guste obrise i ažurni izgled. Cvijeće je dvodomno. U isto vrijeme, cvat sumaha sa jelenskim rogovima sastoji se od muških (staminatnih) cvjetova svijetlozelene nijanse i ženskih (tučastih) crvenih cvjetova. Kad se cvatnja završi, javlja se plodnica plodova u obliku koštunica čija je površina prekrivena crvenim čekinjama. Koštice su sferne. Plodovi ostaju na granama do ranih proljetnih dana.
Sumakh s jelenskim rogovima vlasnik je brojnih ukrasnih oblika:
- Lanceolat (Laciniata) za razliku od osnovnog tipa, karakteriziraju ga lisni režnjevi s tankim kopljastim konturama, dok su zubi na rubu dublji;
- Dissecta poprima oblik stabla, u kojem pernato lišće ima plavičasto-srebrnu nijansu i donekle je slično listiću paprati. Plodovi ove sorte imaju svijetlu, karmin boju.
Sumac aromatičan (Rhus aromatica)
takođe se zove Sumac mirisan. Predstavlja ga grm s puzećim izdancima, koji ne prelazi jedan metar u visinu. No, neki izbojci mogu doseći dužinu od gotovo tri metra. Uprkos spektakularnim obrisima, biljka ima veoma spor rast. Cvatnja počinje tek kad za pet godina pređe granicu rasta. Cvjetovi cvjetaju od sredine ljeta, formirajući piramidalne ažurne cvatove. Boja cvijeća je blijeda.
Sumac goli (Rhus glabra)
Ova vrsta se često pogrešno smatra sumakom rogu jelena. Ima kompaktan rast u obliku drveta koji ne prelazi visinu od 3 m. Obrisi krune imaju kišobran oblik. Izbojci imaju golu površinu, smeđe boje. Listovi su složenog perastog oblika, formirani od velikih lisnih listova sa kopljastim konturama. Duljina režnjeva doseže u prosjeku 12 cm, a listna ploča općenito je dugačka 0,5 m. Boja listopadne mase je vrlo lijepa, s dolaskom jeseni mijenja se iz zelenkaste u karmin ili narandžastu. Nazupčana ivica daje lišću spektakularan efekat.
Na jednoj biljci golog sumacha obično se formiraju gusti cvatovi metlice koji se sastoje od ženskih cvjetova crvene nijanse, kao i rastresitije strukture metlice muških bjelkastih cvjetova. Dužina cvatova je skoro 20 cm. Cvjetanje se obično javlja u junu, ali cvjetovi ponovo cvjetaju početkom jeseni. Kad je oprašivanje završeno, sadnice se formiraju od sfernih koštunica. Neće otpasti tokom cijele zime.
Vezani članak: Savjeti za njegu i reprodukciju ligustruma
Video o uzgoju sumake na otvorenom tlu:
