Osnovni principi dijete sa sirom. Dozvoljena i zabranjena hrana, obroci 7 i 10 dana. Rezultati i pregledi onih koji su smršavili.
Dijeta sa sirom je dijeta sastavljena od proteina i masti zasnovana na proizvodima od kozjeg i kravljeg mlijeka. Nježna, ali neadekvatna prehrana, koju je potrebno nadopuniti drugim izvorima vitamina, minerala i aminokiselina.
Karakteristike dijete sa sirom
Sir je hranjiv mliječno-bjelančevinski koncentrat bogatog sastava koji sadrži vitamine A, D, E. topive u mastima. Visokokvalitetni prirodni proizvod sadrži kalcij i fosfor, koji su neophodni za mišićno-mačji sistem, kao i kemikalije uključene u proizvodnju endorfina. Sirevi su obogaćeni solju, paprom, plijesni, što daje začinski, neobičan okus.
Tokom procesa pripreme sir se natapa, fermentira i topi. Sve to utječe na čvrstoću i postotak masti gotovog proizvoda - ključne tačke za dijetu. Prednost se daje tvrdim sirevima s niskim udjelom masti - ne više od 15%, bez soli i dodatnih začina.
Postoji nekoliko varijacija u prehrani sa sirom, obje stroge i treba ih koristiti samo po savjetu i pod nadzorom nutricionista:
- Istovar - svojevrsna stresna situacija za tijelo zbog ograničavanja unosa kalorija, trajanje - ne više od 48 sati;
- Niskokalorična - ugljikohidrati se zamjenjuju mastima i proteinima iz sira, nadopunjuju se biljnom hranom za razgradnju vlastitih masnih naslaga.
Dijeta sa sirom za mršavljenje nije prikladna za sve ljude, moguće kontraindikacije:
- Nedostatak laktaze … S godinama se smanjuje količina enzima laktaze, koji je odgovoran za normalnu probavu i asimilaciju životinjskog mlijeka.
- Bolesti nervnog sistema … Proizvod može pogoršati tijek nervnog naprezanja, u ovom slučaju se ne preporučuju stroga ograničenja u prehrani.
- Poremećaji bubrega i jetre … Proces uklanjanja zaostalih proizvoda od sira može biti poremećen, kao i proces probave hrane sa stajaćom žučom.
- Trudnoća, dojenje … Žene koje očekuju ili hrane bebu ne bi trebale smanjivati unos kalorija kako ne bi izazvale nepotreban stres.
U slučaju intolerancije na hranu, možete odabrati alternativne opcije: sirevi bez laktoze, proizvodi od kravljeg ili bivoljeg mlijeka, kobila.
Ovo je stroga i restriktivna vrsta prehrane, ali zbog velikih količina proteina, smanjenje kalorija lakše se podnosi nego s drugim mono dijetama. Nije pogodan za kontinuiranu upotrebu.
Dozvoljene i zabranjene namirnice na dijeti sa sirom
Glavni proizvod dijete je tvrdi sir. Uz dugotrajno pridržavanje prehrane, prehrana se obogaćuje dodatnim izvorima proteina, masti, ugljikohidrata.
Spisak dozvoljenih namirnica na dijeti sa sirom:
- Svježe povrće, naime krastavci, rajčica, paprika;
- Nemasno meso, pileći file, puretina, zec;
- Peršun, kopar, bosiljak, zelena salata, ledeni brijeg;
- Proso, heljdina kaša;
- Ghee, maslinovo ulje u malim količinama;
- Sol, crni biber, kurkuma, paprika, kim, korijander, origano;
- Kefir s bakterijskim kvascem, ayran, nemasni svježi sir, prirodni jogurt, mlijeko;
- Nezaslađeno, sezonsko (brusnice, zelene jabuke, limuni, grejp, naranča) bobice i voće;
- Orah, badem, brazilski, pekan.
Da biste olakšali probavu i podržali crijevnu mikrofloru, možete koristiti fermentiranu hranu: kiseli kupus, krastavce, rajčicu, namočene jabuke.
Ako slijedite dijetu sa sirom, preporučuje se isključiti iz prehrane sljedeće namirnice:
- jednostavni ugljikohidrati - peciva, kroasani, kolači, peciva, slatkiši, vafli, čokolada, sladoled;
- Bijeli kristalni, smeđi šećer;
- Fruktoza, kukuruzni sirup, stevija;
- Kupljeni umaci sa zaslađivačima i konzervansima - majonez, kečap.
Zabrana uključuje i pretjerano masnu, začinjenu, prženu hranu, velike porcije, zašećerena gazirana pića, kompote i alkohol.
Dijetalni meni sa sirom
Dijeta uključuje ne samo mliječne proizvode, već i svježe povrće i začinsko bilje. Važno je slijediti režim pijenja kako bi se spriječila dehidracija i stagnacija žuči. Dnevni unos tekućine izračunava se formulom: pomnožite 30 ml s tjelesnom težinom. Dozvoljeno je uvesti u jelovnik sa sirom dijetalna prva i druga jela, supe i čorbe, kao desert - nezaslađeno voće i bobice. Ako se vaše opće zdravstveno stanje pogorša, morate postupno prijeći na uobičajeni jelovnik i posavjetovati se s nutricionistom.
Nedeljni meni dijeta sa sirom
Nedelju dana na dijeti sa sirom možete izgubiti do 5-7 kg. Trajanje dijete može se smanjiti na 5-6 dana, ali je nepoželjno gubiti težinu duže od 10 dana. Hrana se konzumira u malim porcijama, ne više od 3-4 puta dnevno. Posljednji obrok je najkasnije 3 sata prije spavanja.
Jelovnik dijete sa sirom za mršavljenje tokom jedne sedmice napravljen je tako da su u prehrani prisutni proteini, masti i ugljikohidrati.
Ponedeljak
- Doručak: kuhano jaje, čaša zelenog čaja, sir;
- Ručak: kuvani pileći file, sir, velika porcija sveže salate;
- Večera: nemasni svježi sir sa bobicama, juha od šipka, komad tvrdog sira.
Utorak
- Doručak: heljdina kaša u biljnom mlijeku sa bobicama, sir, čaša zelenog čaja;
- Ručak: zeleni boršč u pilećoj čorbi, nekoliko komada kuhane piletine, tvrdi sir;
- Večera: velika salata sa sezonskim povrćem i slanutkom, sir.
Srijeda
- Doručak: nemasni svježi sir sa prirodnim jogurtom, zeleni čaj;
- Ručak: juha od povrća, pečena ćuretina, salata sa zelenom salatom, ledeni brijeg, svježi paradajz;
- Večera: heljdina kaša, sir, velika porcija svježe salate.
Četvrtak
- Doručak: kuhano jaje s kriškom maslaca, tvrdi sir, čaša juhe od šipka;
- Ručak: krem supa sa karfiolom, brokoli, pasulj, tvrdi sir;
- Večera: pečeni krompir, salata sa kupusom, rotkvica, rikola, paradajz, kriška tvrdog sira.
Petak
- Doručak: mali komad plavog sira, kuvano jaje, čorba od šipka;
- Ručak: crveni boršč sa nemasnim mesom i pasuljem, sir;
- Večera: kaša od prosa sa velikom porcijom salate, sir.
Subota
- Doručak: nemasni svježi sir s prirodnim jogurtom, tvrdi sir, čaša zelenog čaja;
- Ručak: kaša od graška, pečeni pileći file, zelena salata, sveže začinsko bilje, krastavci;
- Večera: salata od kupusa, sveži krastavci, rotkvica, kuvano jaje, prskanje suncokreta i susama, sir.
Nedelja
- Doručak: heljdina kaša, kriška sira, čaša kefira s kiselom kvasinom;
- Ručak: pileća juha, kriška sira;
- Večera: velika porcija salate sa zelenom salatom, paradajzom, sirom sa začinskim biljem, maslinovim uljem, bosiljkom.
Ovisno o početnoj težini, u nekim je slučajevima moguće izgubiti do 10 kg uz strogo pridržavanje prehrane i smanjenje dnevnog unosa kalorija.
Dijetalni meni sa sirom za 10 dana
Dijeta od 10 sireva razvijena je za brzo i ugodno mršavljenje. Optimalnim rezultatom smatra se minus 10 kg u 10 dana. Uprkos ograničenoj ishrani, dobro se podnosi i nije praćen stalnim osjećajem gladi.
Nutricionisti napominju da je tako značajno opterećenje proteinima dopušteno samo u pozadini normalnog rada jetre i žučnih kanala. Inače, vjerojatnost pogoršanja kroničnih procesa povećava se dijetom sa sirom za mršavljenje 10 dana. Ponekad se kod dugotrajne upotrebe jednog proizvoda pojavljuju psihološke poteškoće, a prehranu je potrebno mijenjati s drugom hranom.
Bitan! Naglim smanjenjem ugljikohidrata i povećanjem količine proteina, tijelo ulazi u stanje ketoze, koje je ispunjeno mučninom, povraćanjem i pogoršanjem općeg zdravlja.
Zatim, na meniju je dijeta sa sirom za mršavljenje 10 dana.
1. dan
- Doručak: komad tvrdog sira sa prirodnim jogurtom i jabukom;
- Ručak: tvrdi sir, nekoliko velikih paradajza, gomila svežeg začinskog bilja;
- Večera: kuhani pileći file, kriška sira, salata od svježeg sezonskog povrća.
2. dan
- Doručak: kuvani krompir sa komadom tvrdog sira, začinsko bilje;
- Ručak: isjeckani ljubičasti kupus, rikola, svježe začinsko bilje, komad tvrdog sira;
- Večera: pečeno povrće, tvrdi sir.
3. dan
- Doručak: kozji sir sa prirodnim jogurtom, svježe sezonsko povrće, začinsko bilje;
- Ručak: kuvani slanutak, gomila svežeg začinskog bilja, tvrdi sir;
- Večera: pire od brokolija sa kuvanim pasuljem, tvrdi sir.
4. dan
- Doručak: sir, čaša zelenog čaja, šaka svježih ili smrznutih bobica;
- Ručak: krem supa sa karfiolom i sočivom, gomila svežeg začinskog bilja, kriška tvrdog sira;
- Večera: pečeni pileći file, tvrdi sir, salata od svježeg povrća.
5. dan
- Doručak: tvrdi sir sa paradajzom i čaša kefira sa kvascem od bakterija;
- Ručak: paprikaš od tikvica, krompir, zeleni grašak, patlidžan, paradajz, kriška tvrdog sira;
- Večera: heljdina kaša, kuhani pileći file, velika porcija sezonske salate od povrća, kozji sir.
6. dan
- Doručak: kriška tvrdog sira, čaša kefira s bakterijskim kiselim tijestom, svježi krastavci i paradajz;
- Ručak: pileća juha sa svježim začinskim biljem, tvrdi sir, sezonsko povrće;
- Večera: kuvana piletina, salata od svežeg povrća, tvrdi sir;
7. dan
- Doručak: pečeni krompir sa sirom i začinskim biljem;
- Ručak: sir, čaša mlijeka;
- Večera: kuvana šargarepa i repa, sveža jabuka, kriška svežeg sira.
8. dan
- Doručak: kaša od graška, tvrdi sir, svježi krastavci i paradajz;
- Ručak: kuvani krompir sa začinskim biljem, kiseli kupus, tvrdi sir;
- Večera: kuvano sočivo, tvrdi sir, velika porcija salate od svežeg povrća.
9. dan
- Doručak: kriška tvrdog sira, čaša ayrana, svježe povrće - paprika, krastavci, paradajz;
- Ručak: zelena salata, tvrdi sir;
- Večera: zečje meso, velika salata sa sezonskim povrćem, tvrdi sir.
10. dan
- Doručak: tvrdi sir, čaša nemasnog kefira, svježe povrće;
- Ručak: dinstane tikvice sa patlidžanima i paradajzom, tvrdi sir, svježe začinsko bilje, zelena salata;
- Večera: kuvani pileći file, tvrdi sir, salata od ljubičastog kupusa sa začinskim biljem i paradajzom.
Da biste konsolidirali dobivene rezultate, važno je pravilno izaći iz prehrane sa sirom. U tu svrhu ugljikohidrati se unose u prehranu postupno, u malim količinama, promatrajući reakciju tijela. U prvih nekoliko dana preporučuje se konzumiranje male količine voća, žitarica, kao i dovoljne količine tekućine.
Bolje je da se u budućnosti ne vraćate jednostavnim ugljikohidratima, slatkišima, slatkišima i pecivima ili smanjite njihovu upotrebu na minimum: to vam omogućuje da konsolidirate dobiveni rezultat i ima opći ljekoviti učinak na tijelo.
Rezultati ishrane sirom
Kako biste dobili pozitivne kritike i rezultate ishrane sa sirom, važno je zapamtiti da je ova vrsta hrane pogodna samo za apsolutno zdrave ljude s dobrom tolerancijom na proteine životinjskog porijekla, laktozu, bez izraženog nedostatka vitamina i minerala.
Ovisno o početnim pokazateljima tjelesne težine, brzini metaboličkih procesa, dok se pridržavate dijete sa sirom, moguće je izgubiti do 10 kg.
Među prednostima dijete sa sirom, korisnici ističu mogućnost upotrebe ukusnog omiljenog proizvoda, efikasnost, pristupačnost, dugotrajan osjećaj sitosti i mogućnost dugotrajnog očuvanja postignutog rezultata.
Nedostaci dijete sa sirom uključuju visoku cijenu visokokvalitetnog sira, nedostatak potrebne količine vitamina i minerala u prehrani, lošu toleranciju sira u nekim slučajevima, nedostatak brzih rezultata, monotoniju dijetu uz strogo pridržavanje na dijetu, velika želja za slatkim, nadutost i poremećaji stolice s netolerancijom na sir …
Recenzije ishrane pravim sirom
Recenzije dijete sa sirom za mršavljenje su dvosmislene: ne uspijevaju svi dugo zadržati proteinsku hranu s niskim sadržajem ugljikohidrata. Ova vrsta prehrane može biti opasna za ljude koji nisu ni svjesni disfunkcije jetre. Ako je osoba nespremna, mogući su mučnina, pogoršanje zdravlja i odbijanje dijete.
Olesya, 32 godine
Ispostavilo se da dijeta sa sirom nije najbolja opcija za mršavljenje, ali kao veliki ljubitelj ovog mliječnog proizvoda nisam mogao odoljeti. Volim visokokvalitetne mliječne proizvode, u hladnjaku uvijek postoji nekoliko vrsta sira. Prilikom odabira prehrane treba imati na umu da je ona visoko kalorična. Ovisno o sorti, načinu pripreme, izloženosti, postotak masti varira. Naravno, za prehranu morate odabrati sorte s nižim postotkom masti i visokim nutritivnim svojstvima. U mnogim dijetama koje su već isprobane takav proizvod je potpuno isključen. Dijeta sa sirom - proteini. To znači da uz pravilnu pripremu dijete ne možete jesti više od 2, maksimalno 3 puta dnevno i osjećati sitost dugo vremena. Odlučeno je da se odmah počne sa sedmodnevnom dijetom: tijelo je pripremljeno, a sljedeći štrajk glađu više se ne doživljava kao snažan stres. Prva dva dana sjedio sam na samo ograničenoj količini sira i biljnih napitaka - kamilice, majčine dušice, šipka. Pio sam puno vode, bavio se jogom. Od trećeg dana povezivao sam krastavce, rajčice, začinsko bilje, kiseli kupus kako bih obnovio probavu. Zatim su tu bila pileća prsa, sočivo, orasi, smrznuta crna ribizla i nekad mala količina pečenog krompira. Napomenula je da sam nakon jela sira bila jako žedna i da sam htjela pojesti nešto slatko. Uzelo je 2 kg u nedelju dana, to nije previše. Čak i unatoč ljubavi prema siru, ne planiram ponoviti takvu dijetu.
Irina, 24 godine
Dijeta sa sirom pogodna je samo za velike ljubitelje ovog mliječnog proizvoda, što smatram da jesam. Naišao sam na brojne pozitivne kritike i rezultate dijete sa sirom za mršavljenje i odlučio sam je isprobati. Malo me je zbunila mogućnost naglog ulaska u ketozu: nikada nisam doživjela takvo stanje, nisam željela naglo pogoršanje dobrobiti i mučninu. Stoga je odlučeno započeti s nekoliko dana posta, a zatim povećati trajanje dijete na 7-10 dana. Početnici se trebaju sjetiti da dijeta sa sirom ima brojne kontraindikacije - od disfunkcija jetre do psihičkih poremećaja. Velike količine proteina nisu dobre za svako tijelo, posebno za ljude koji teško podnose mlijeko i hranu bogatu laktozom. Ne preporučuje se ponavljanje dijete sa sirom češće od 1 puta u 6 mjeseci, kako se ne bi izazvao nedostatak minerala i vitamina. Kao sigurnosnu mrežu, uzimao sam multivitaminski kompleks tokom cijelog perioda dijete sa sirom. Što se tiče rezultata, za 5 dana uspio sam smršati 2,5 kg. Nisam računao na neki impresivan rezultat, na kraju krajeva, sir je prilično kaloričan i bio sam jako iznenađen i oduševljen kontrolnim vaganjem. Planiram u budućnosti slijediti takvu prehranu, kombinirati je s drugim mono dijetama - heljdom, pirinčem, jabukom.
Alena, 43 godine
Ispostavilo se da dijeta sa sirom nije baš prava opcija. Očekivao sam da će mršavljenje biti ukusno, brzo i ugodno, ali u stvarnosti se pokazalo drugačije. Radi čistoće eksperimenta, odlučio sam da ću jesti samo sir, malo sirovog povrća, bez kruha i drugih ugljikohidrata. Fizička aktivnost je također bila na minimumu - poslovno pješačenje na kratke udaljenosti. Nakon što pojedete sir, zaista želite piti. Želudac stalno grglja, proizvod se vrlo slabo probavlja. Dodano je svježe povrće kao izvor vlakana, ali situacija se samo pogoršala. Kao rezultat toga, izdržala je samo 3 dana, a za to vrijeme otišlo je 1 kg. Ali s kakvom sam se nelagodom morao suočiti. Kao rezultat toga, pročitao sam mnogo informacija: vjerojatno je sir bio loše kvalitete, s nečistoćama ili je postojala individualna netolerancija na mliječne proteine. Važna nijansa: htio sam jesti svaka 2 sata, što također nije posebno pogodno za gubitak težine. Rezultati su prosječni, uzdržat ću se od daljnjih eksperimenata.
Pogledajte video o dijeti sa sirom:
