Niste sigurni kako skuhati prženje s rebrima, gljivama i krumpirom? Zatim vas pozivam na online sesiju i pogledajte korak-po-korak recept sa fotografijom, kao i video recept za pripremu ove poslastice.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pečenje s rebrima, gljivama i krumpirom klasično je domaće izdašno i ukusno jelo. Najmekša rebra koja se tope u ustima, začinjene gljive, nježni krumpir u vlastitom soku, ovo je poznata kombinacija proizvoda. U isto vrijeme, hrana se lako priprema i vrlo je ukusna. A pošto ste pojeli dio toga za ručak, ništa drugo nije potrebno. Izuzetno je zadovoljavajuće i hranljivo. Ovo jelo može biti glavno za porodičnu večeru, ali i za piknik, pa čak i svečani prijem.
Za pripremu ovog jela trebat će vam minimalni set pribora i alata. Obično se jelo dinsta u loncu ili dubokoj tavi. Ali ako imate višenamjensko kuhalo, možete koristiti ovaj uređaj. Kao glavni sastojci recepta, poput mesa, preporučujem korištenje svinjskih rebara za pirjanje. No, plećka i vrat svinjskih trupova, janjeća plećka i goveđi stražnjica također su popularni. A ljubitelji lakih obroka mogu uzeti piletinu, teletinu ili zeca. Ovo jelo često se dodaje grašak ili kupus, dopunjen mrkvom i umacima. Ako želite dodati začinsko bilje, uzmite peršun, kopar ili bosiljak. Kao začini, kuhari savjetuju, osim soli i papra, sjemenke gorušice, origano, klinčiće, korijander, mažuran, muškatni oraščić, lovorov list, sjemenke kima, anis, češnjak. Može se miješati nekoliko komponenti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 167 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat i 45 minuta
Sastojci:
- Svinjska rebra - 600 g
- Začini i začinsko bilje po ukusu
- Krompir - 3 kom.
- Šampinjoni - 300 g
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje pečenja s rebrima, gljivama i krumpirom, recept sa fotografijom:
1. Svinjska rebra operite, osušite papirnim ubrusom i narežite na kosti. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na pola prstena.
2. Operite gljive, osušite ih i narežite na 2-4 komada, ovisno o izvornoj veličini.
3. Krompir ogulite, operite i narežite na velike komade.
4. U tavi na biljnom ulju pržite meso na jakoj vatri do zlatno smeđe boje. Kuhajte ga ne duže od 10 minuta. Potrebno je samo da dobije prženu koru. Doći će do spremnosti tokom pirjanja.
5. U drugoj tavi pržite gljive do zlatno smeđe boje.
6. Pirjajte luk dok ne postane proziran.
7. Krompir posebno pržiti do zlatno smeđe boje.
8. Kad je sva hrana spremna, stavite je u prikladnu posudu za pirjanje. Odaberite jela s debelim stranama i dnom.
9. Hranu začinite solju i mljevenim paprom. Dodajte neki od svojih omiljenih začina i prelijte sa 100 ml vode.
10. Promiješajte i stavite lonac na štednjak. Kuhajte na jakoj vatri, a zatim napravite najmanji plamen.
11. Kuhajte hranu ispod poklopca 1 sat. Povremeno ga možete miješati.
12. Gotovo pečenje poslužite s rebrima, gljivama i krumpirom nakon kuhanja. Vrlo je neovisno jelo koje ne treba dodatne priloge.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti mesni umak s krumpirom.
