Ludo ukusno, jednostavno i originalno - tikvice punjene mljevenim mesom "Cilindar". Zdrava hrana za probirljive! Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Bliži se sezona tikvica, što znači da ćemo sebe i svoju obitelj razmaziti ukusnim, zdravim i zanimljivim jelima. Stoga žurim da vas obradujem ne samo zdravim, već i vrlo ukusnim jelom - tikvicama punjenim cilindrom od mljevenog mesa. Ovo je brz i jednostavan recept za tikvice pečene u pećnici. Ovo je opcija za pripremu velikih punjenih tikvica za cijelu obitelj! Takvo jelo nije teško pripremiti, ukrasit će svaki stol, pa čak i svečanu obiteljsku večeru!
Za ovaj recept uzmite tikvice srednje veličine s tankom kožom, tada će se pokazati vrlo nježnima i ukusnima. Ako koristite ne mlade, već stare tikvice, ogulite im kožu, jer ona je nepristojna. Umjesto tikvica, za ovaj recept možete koristiti patlidžan. Jelo poslužite ukusno sa svježom pavlakom, jer prilog možda uopće neće biti potreban. Mljevenom mesu dodajte zelje, aromatično bilje i razne začine (origano, bosiljak, kim). Ne bacajte pulpu sa središta koja je uklonjena, već nasjeckajte i pržite, poput kotleta ili palačinki. Ili ga upotrijebite kao podlogu za svilene juhe od pireja. Pogodan je i za slatka i neslada peciva. Pite i muffini s tikvicama poprimaju bogat okus.
Pogledajte i kako napraviti tepsiju od pilećeg bundeve.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 159 kcal.
- Porcije - 1 tikvica
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Sol - 1 kašika
- Zelje cilantro - nekoliko grančica
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Paradajz - 3 kom.
- Mleveno meso - 150-200 g
- Pirinač - 2 kašike
Korak po korak kuhanje tikvica punjenih cilindrom od mljevenog mesa, recept sa fotografijom:
1. Pirinač prethodno skuhajte u slanoj vodi do pola kuhanog.
Mljevenom mesu dodajte sitno sjeckani cilantro i jedan uvrnuti paradajz. Začinite solju i crnim paprom i promiješajte.
2. Operite tikvice, osušite ih papirnatim ubrusom i posebnim nožem uklonite jezgru po dužini, ostavljajući zidove povrća oko 0,5-1 cm.
3. Tikvice napunite filom i stavite u posudu za pečenje.
4. Preostalo mljeveno meso (ako ga ima) i pulpu tikvica stavite u kalup za tikvice.
5. Paradajz operite, narežite na kriške i položite na mljeveno meso. Hranu začinite solju i crnim paprom i posudu prekrijte folijom.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite tikvice punjene mljevenim mesom. Cilindar da se peče pola sata. Jelo poslužite na stolu na bilo kojoj temperaturi. Tikvice su ukusne, tople i rashlađene.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati punjene tikvice.
