Naravno, riblje jelo za svečani stol pravi se od smuđa ili štuke. Ali ništa manje ukusni nisu ni karasi u umaku u foliji u pećnici. Kako ih kuhati, pročitajte korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Postoji mnogo opcija za kuhanje šarana. Prži se u tavi, peče u rerni, pravi se u foliji ili u sosu od pavlake. Ali za ljubitelje ribe želim ponuditi jednostavnu i ukusnu opciju za kuhanje šarana. Posebno je popularan recept za pečenog šarana u umaku u foliji u pećnici. Ovo je najjednostavniji recept, nije težak za pripremu, skup proizvoda je minimalan. U isto vrijeme, riba se dobiva umjereno sa slatkim i bogatim okusom mesa. U svakom slučaju, pečena riba je ukusna, zdrava i prilično jednostavna. Osim toga, šaran neće provesti više od 30 minuta u pećnici, pa je jelo savršeno za one koji vole skuhati brzi obrok.
Recept je posebno pogodan za one koji slijede dijetu, žele izgubiti višak kilograma ili jednostavno prate svoje zdravlje i pravilno se hrane. Uostalom, svi se vitamini čuvaju u hrani pečenoj u pećnici. Posebno će se jelo svidjeti onima koji vole riječnu ribu. A ovaj ukusan recept iznenadit će sladokusce zahvaljujući umaku u kojem se priprema riba - ovo je soja sos i senf. Iako možete eksperimentirati s ovim receptom i koristiti razne začine i začinsko bilje po svom ukusu.
Pogledajte i kako kuhati male pržene šarane.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 115 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Šaran - 2 kom.
- Začini za ribu - 1 kašika
- Senf - 1 kašičica
- Folija - jedan veliki rez
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - 1/3 kašičice ili po ukusu
- Soja sos - 2 kašike
Korak po korak kuhanje karaša u umaku u foliji u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Ogulite šarana strugačem. Otvorite trbuh i očistite utrobu. Uklonite crni film s unutrašnjosti trbuha. Uklonite škrge i operite ribu pod mlazom vode. Zatim dobro osušite papirnim ubrusom i stavite na lim za pečenje prekriven folijom.
2. Šarana premažite s obje strane i iznutra senfom, začinite solju, crnim paprom i začinima od ribe.
3. Zatim prelijte trupove soja sosom. Po želji škropite šarana svježe iscijeđenim limunovim sokom.
4. Umotajte ribu u foliju tako da nema praznih mjesta. Ako imate slobodnog vremena, ostavite ga da se marinira pola sata na sobnoj temperaturi kako bi meso bilo zasićeno aromama začina.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite karaša da se peče u sosu u foliji 30 minuta. Poslužite ribu na stol nakon kuhanja. Obično ga ne kuhaju za budućnost, tk. meso šarana je ukusno svježe kuhano.
Pogledajte i video recept kako kuhati šarana u pećnici u foliji.
