Lako je napraviti pečene palačinke od tikvica. Ovo će biti izuzetno zdrav i niskokaloričan doručak. Osim toga, ako koristite mekinje, hrana će biti još korisnija.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
U sezoni tikvice su brza i dobitna opcija za brzi doručak, ručak i večeru. Cijenjeni su zbog svog laganog i nježnog okusa. Sadrže puno vlakana, vitamina C, grupe B i fosfora. Tikvice pripadaju dijetetskim proizvodima i spas su za one koji žele bezopasne dijete koje pomažu u oslobađanju od viška kilograma nije vrijeme za zdravlje. Budući da je ovo povrće niskokalorično, pa ako ga kombinirate s mekinjama, koristi od dobivenog obroka se udvostručuju.
Mekinje su odličan lijek za čišćenje crijeva. Mehanički djeluju kao adsorbent, tj. ne apsorbira tijelo, a unosi neke korisne vitamine i tvari! Stoga se moraju uzimati u određenoj količini, ne više od 30 g dnevno, tj. 2 žlice Mogu se konzumirati samostalno s vodom ili dodati proizvodima na osnovu broja pojedenih, kako ne bi prešli utvrđenu normu.
Ne može mnogo mekinja koristiti zasebno, pa ih je potrebno dodavati u sve vrste jela. Palačinke od tikvica odlična su opcija. Mnogi ih vole, dok se mekinje u gotovom obroku uopće ne osjećaju. Osim toga, mogu potpuno ili djelomično zamijeniti pšenično brašno, koje se često dodaje palačinkama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 65 kcal.
- Porcije - 20
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Mekinje - 4 kašike
- Kopar - srednji snop
- Beli luk - 2-4 češnja
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Jaja - 2 kom.
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
Kuhanje palačinki od tikvica s mekinjama i začinskim biljem
1. Tikvice operite, osušite ručnikom i naribajte na sitno rende. Da biste to učinili, možete koristiti procesor hrane. Ako se koriste stare tikvice, prvo morate oguliti i ukloniti košticu sjemenki. Ne morate to raditi s mladim plodovima.
2. Budući da su tikvice vodenasto povrće, mora se ukloniti sva vlaga iz njihove pulpe. Da biste to učinili, prebacite masu na sito tako da sav sok iscuri. Na vrh možete staviti prešu da brže iscuri tečnost.
3. Iscijeđenu smjesu premjestite u posudu za miješanje.
4. Dodajte sitno sjeckani kopar ili bilo koju drugu omiljenu biljku.
5. Ogulite češnjak i prođite kroz prešu. Sami prilagodite njegovu količinu po ukusu. Hranu takođe posolite po ukusu.
6. Dodajte mekinje. Možete koristiti bilo koji od njih: raž, laneno sjeme, pšenicu, zob itd. Bez obzira na vrstu odabranih mekinja, korištena količina se ne mijenja.
7. Mešajte smesu dok ne postane glatka. Kušajte i začinite omiljenim začinima i začinskim biljem po želji. Takođe, ukus hrane prilagodite solju.
8. Umutiti jaja u masu.
9. Dobro izmešajte hranu.
10. Stavite tiganj na šporet, dodajte ulje i iseckajte. Postavite vatru na srednju i kašikom izvadite dio tijesta. Dajte mu okrugli ili ovalni oblik.
11. Pržite palačinke sa svake strane dok ne porumene, oko 2-3 minute.
12. Poslužite ih sa pavlakom, sosom od gljiva, sosom od paradajza, šoljom čaja ili kafe. Mogu se konzumirati vrući, topli i rashlađeni. I dalje će biti ukusni.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti palačinke od tikvica.
