Pripremit ćemo ne samo nevjerojatno ukusne, već i prekrasne pekare u obliku cvijeta. Korak po korak recept sa fotografijom zakusne torte Suncokret od prhkog tijesta s kobasicom i sirom. Video recept.
Rumena, elegantna i izdašna torta od suncokreta. Nije važno kakvo se tijesto i punjenje koriste. Pita može biti međuobrok ili desert. Glavna stvar u receptu je lijep dizajn pečenja u obliku cvijeta suncokreta. Napravila sam testo od peciva. To je najsvestraniji, uvijek uspješan i pogodan za mnoga punjenja. Može se napraviti, zamrznuti za buduću upotrebu i koristiti po potrebi. No, tijesto se može koristiti s kvascem, beskvasnim, lisnatim itd. A ako ne želite sami kuhati, općenito kupite gotovu prazninu.
Za punjenje koristim kobasice i sir. Ovo su najjednostavniji i pristupačniji proizvodi koji ne zahtijevaju nikakvu prethodnu pripremu. Za tortu možete koristiti bilo koje punjenje po vašem izboru. To može biti mljeveno meso, pečene gljive, jaja sa začinskim biljem, voće (svježe ili smrznuto), sušeno voće itd. Ako želite, općenito možete zamijesiti jedno tijesto u dvostrukom dijelu, od kojeg ćete ispeći dvije pite, jednu sa slanom, a drugi sa slatkim punjenjem. Glavna stvar je promatrati dizajn recepta, čiji je korak-po-korak recept dolje predstavljen i detaljno opisan. Ova spektakularna torta zaslužuje mjesto ne samo u svakodnevnom jelovniku, već i na svečanom stolu.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 385 kcal.
- Porcije po kontejneru - 1 komad
- Vreme kuvanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Margarin - 200 g
- Sol - prstohvat
- Tvrdi sir - 200 g
- Brašno - 250 g
- Mak - za ukrašavanje
- Kobasica (bilo koje sorte) - 300 g
- Jaja - 1 kom.
- Šećer - 0,5 kašičice
Korak po korak kuhanje pite od suncokreta, recept sa fotografijom:
1. Hladni margarin narežite na kriške i stavite u kuhač, u koji stavite nastavak za "nož za rezanje".
2. Dodajte jaja u margarin.
3. Brašno prosijte kroz sitno sito, sol i šećer.
4. Zamijesiti tijesto za pite. Nemojte ga mijesiti predugo, jer ne voli toplinu Margarin će se početi zagrijavati, a tekstura tijesta će se promijeniti, što će se negativno odraziti na kolač.
5. Izvadite testo iz procesora i oblikujte ga u kuglu.
6. Zamotajte prozirnom folijom ili vrećicom i ostavite u hladnjaku 40 minuta. U ovoj fazi možete ga poslati u zamrzivač i zamrznuti do pravog vremena.
7. Nakon tog vremena, testo podelite na dva jednaka dela. Oklagijom ih razvaljajte u tanki sloj i stavite u okruglu posudu za pečenje. Isecite slobodne ivice testa. Na sredinu tijesta stavite tanjur manjeg promjera (kao što je prikazano na fotografiji) i pritisnite malo prema dolje tako da ostane obris.
8. Kobasicu narezanu na kockice stavite na tijesto u sredinu i u krug, ostavljajući jasne obrise s tanjura.
9. Narežite naribani sir na vrh kobasice.
10. Pokrijte fil drugim slojem testa. Odrežite rubove i postavite istu ploču na nju. Pritisnite ga tako da se dva sloja tijesta drže zajedno. Zaokružite ivice pite.
11. Na udaljenosti od 4-5 cm napravite rezove oko pite od spojeva tijesta tanjirom za latice suncokreta.
12. Pažljivo uzmite svaku laticu i okrenite je sa strane sa ispunom prema gore.
13. Cijelu tortu pospite strugotinama sira, a sredinu cvijeta pospite makom. Mak se koristi za ukrašavanje, ali ne dodaje mnogo okusa. Stoga ga nije potrebno koristiti.
14. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite pitu od suncokreta da se peče 30-35 minuta. Pita od suncokreta sa sirom od prhkog tijesta može se jesti topla ili rashlađena.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti pitu od suncokreta s mesom i sirom.
