Dok sezona tikvica traje, predlažem da uživate u ovom ukusnom i zdravom povrću do mile volje. Danas ćemo napraviti izdašnu pitu od tikvica i zobenih pahuljica. Ispostavilo se - samo odlična peciva koja će se svidjeti svim članovima porodice!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Tikvice i zobene pahuljice hrana su koja se djeci posebno ne sviđaju. Ali oni su vrlo korisni i mora ih unositi rastuće dječje tijelo. Najčešće kuhamo kašu od zobenih pahuljica, koja je prilično dosadna, i dinstamo tikvice za dječji stol, što nije sasvim ukusno u usporedbi s prženim ili pečenim povrćem. A da biste prehranili našu djecu ovim korisnim proizvodima, morate smisliti jela kako biste ih prikrili.
Danas ćemo napraviti pitu od tikvica sa zobenom kašom. Uostalom, samo što su čuli riječ "pita", sva će se djeca radovati sitnicama. A u ovom proizvodu neće ni pretpostaviti da je napravljen od žitarica i povrća. U gotovoj piti tikvice se lako mogu zamijeniti s jabukama, a nitko jednostavno neće primijetiti zobene pahuljice. A ako ste već umorni od tikvica, upotrijebite tikvice ili tikvice. Takvo pecivo osvojit će i najizbirljiviju djecu!
Ova je pita ukusna i topla i rashlađena i može se poslužiti uz čaj, mlijeko ili med. Iako će se i drugi aditivi za aromu dobro slagati s proizvodom. Osim toga, takvu tortu možete dati svom djetetu u školu i ponijeti je sa sobom na posao. Zdrav, ukusan i zadovoljavajući ručak je zagarantovan.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 224 kcal.
- Porcije po kontejneru - 1 komad
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Zobene pahuljice - 100 g
- Raženo brašno - 100 g
- Kisela pavlaka - 150 g
- Jaja - 2 kom.
- Kora naranče ili prah - 1 žličica
- Soda - 1 kašika
- Sol - prstohvat
- Šećer - 100 g ili po ukusu
Korak po korak kuhanje pite od tikvica sa zobenom kašom:
1. U posudu za miješenje tijesta stavite šećer, pavlaku i žumanjak.
2. Mikserom mijesite hranu dok ne postane glatka i dodajte zobene pahuljice i sodu bikarbonu.
3. Umiješajte hranu tako da se pahuljice rasporede po masi i dodajte koricu naranče, koju također umiješajte.
4. Sipajte brašno u činiju i prosijte kroz fino sito da ga obogatite kiseonikom. Mešajte testo mikserom. Njegova konzistencija će biti malo čvrsta, ali u redu je, tada ćemo je učiniti tanjom.
5. Bjelanjke umutiti mikserom dok se ne stvori pjenasta i bijela pjena, pa ih poslati u tijesto. U testo umešajte belanca. Učinite to sporim pokretima u jednom smjeru kako ne bi otpali i zrak ne bi izlazio. Skrećem vam pažnju na činjenicu da bjelanjke treba umutiti samo u čistom i suhom spremniku i čistiti pjenjačom bez kapi vode.
6. Posudu za pečenje namažite maslacem i stavite narezane tikvice, pospite korom naranče po vrhu. Način rezanja može biti različit: mogu se naribati trake, šipke, prstenovi ili samo povrće.
7. Ulijte tijesto u posudu za pečenje i vrtite dok se ne ravnomjerno raširi.
8. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite kolač da se peče 40-45 minuta. Provjerite spremnost proizvoda probadanjem čačkalice. Na njemu se ne smije zalijepiti tijesto. Ako se tijesto lijepi, ispecite dalje i provjerite ponovo. Poslužite toplo ili rashlađeno, a prema želji premažite glazurom ili fondanom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti pitu od višanja i zobenih pahuljica.
