Možete brzo i jednostavno pripremiti aromatično pecivo za čaj! Korak po korak recept sa fotografijama ukusnih i izdašnih muffina od kefira sa medom za čaj ili kavu. Video recept.
Domaći kolači uvijek su ugodni oku i trbuhu. Svi je vole, i odrasli i djeca. Uostalom, uvijek je ukusno, a najčešće je vrlo jednostavno i brzo. Danas ću vam reći o receptu za pravljenje kolača od meda s kefirom. Ovo je izvrsna opcija za brzi desert, jer je pravljenje kolačića jednostavno i jednostavno, a što je najvažnije, brzo - samo sve pomiješajte, stavite u kalupe i pecite u pećnici. Recept vam omogućava da napravite tijesto za 10 minuta, a ostalo je za pečenje. Dakle, ako su gosti na kućnom pragu, u roku od sat vremena možete pripremiti ukusan i vrlo zdrav desert. Stoga i djeca mogu biti uključena u proces, glavna stvar je da oni koji jedu nisu alergični na med.
Unatoč prisutnosti meda u receptu, muffini nisu slatko-slatki. Aroma meda je slaba, ali se ipak osjeća. Iako kolače možete učiniti neutralnim. Sjemenke ili orašasti plodovi pogodni su za punjenje; odlično se slažu s medom. Ljubitelji suhog voća u tijesto mogu dodati svoja omiljena punila: grožđice, suhe kajsije, suhe šljive, suhe banane … Mafini su vrlo mekani i porozni. Nakon kompresije, brzo se ispravljaju i poprimaju svoj izvorni oblik. Ludo aromatično i delikatno pecivo sa medom savršeno će upotpuniti vašu omiljenu kafu za doručak! Ovo je odličan recept za večernji čaj sa porodicom.
Pogledajte i kako napraviti medene kolače od medenjaka sa salamurom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 498 kcal.
- Porcije - 12
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Kefir - 200 ml
- Brašno - 300-350 g
- Biljno ulje - 30 ml
- Sol - prstohvat
- Med - 3 kašike
- Soda - 0,5 kašičice
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak priprema medenih muffina na kefiru, recept sa fotografijom:
1. Sipajte kefir sobne temperature u činiju za mešenje testa. Pazite na temperaturu fermentiranog mliječnog proizvoda, jer kefir će ući u ispravnu reakciju sa sodom samo na toploj temperaturi. U suprotnom, muffini se neće dizati prilikom pečenja.
2. Sipajte biljno ulje u činiju kefira.
3. Zatim dodajte sirova jaja. Također ne smiju biti hladni kako se ne bi ohladila temperatura cijele tekuće mase. Umutite tečne sastojke dok ne postanu glatki.
4. U testo sipajte brašno i prosijte ga kroz sitno sito da ga obogati kiseonikom i omekša pečenje. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko kako ne bi bilo grudvica.
5. Zatim u tijesto dodajte med i promiješajte. Ako je med gust, prethodno ga otopite u vodenom kupatilu bez ključanja.
6. Dodajte sol i sodu bikarbonu i ponovo promiješajte. Testo sipajte u deljene kalupe za pečenje. Ako su silikonske ili papirnate, onda ih ne morate podmazivati ničim. Gvozdene i keramičke posude, podmažite maslacem ili biljnim uljem. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite proizvode da se peku 20-30 minuta. Spremnost provjerite bušenjem drvenog štapića; treba biti suho bez lijepljenja tijesta. Gotove medene kolače na bazi jogurta ohladite i po želji pospite šećerom u prahu.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolač od meda s kefirom.
