Ukusna i izdašna juha od heljde može se pripremiti bez prženja luka i mrkve. Ako niste probali ovu juhu, skuhajmo je zajedno.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recepti
Prvi obroci trebali bi biti na svakom stolu. Iako svaka domaćica ima 5-6 recepata za juhe i boršč, a ne žele skuhati nešto novo, ili se domaćinstvo tome protivi. Zato se žurimo s vama podijeliti recept za juhu od heljde bez prženja, koja se priprema na potpuno nov način. Kuvaćemo na pilećoj čorbi, mada možete uzeti bilo koju mesnu čorbu po svom izboru. Jelo će imati vrlo zanimljiv okus ako uzmete dimljena rebra.
Juha za juhu također se mora dobro prokuhati. Stoga ćemo ukratko o ovome govoriti u našem receptu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 102 kcal.
- Serviranje - 6 tanjira
- Vreme kuvanja - 60 minuta
Sastojci:
- Voda - 3,5 litara
- Heljda - 1/3 kašike.
- Krompir - 3 kom.
- Zeleni luk - 1 veza
- Kopar - 1 svežanj
- Šargarepa - 1 kom.
- Posolite i pobiberite po ukusu
Korak po korak kuvajte supu od heljde u pilećoj čorbi
Pileća juha najbolje se pravi od domaće piletine. Operite piletinu i napunite je hladnom vodom, prokuhajte juhu, smanjite vatru, posolite i dodajte lovorsku lisicu i par graška papra. Nakon 40-45 minuta dobit ćete mirisnu i ukusnu juhu koja će se koristiti za pripremu prvog jela. Dok se juha kuha, ogulite krumpir i mrkvu. Krompir narežite na kockice.
Stavite sav krompir u gotovu čorbu.
Mrkvu ogulite i narežite na 4 dijela po dužini, a zatim na tanke ploške.
A sada je vrijeme za heljdu. Sve trgovačke kompanije tvrde da je heljda u njihovoj proizvodnji čista, bez ostataka i crnog zrna. No u praksi se pokazalo da to nije slučaj, pa vam savjetujemo da prije upotrebe sortirate heljdu i isperite je u nekoliko voda. Nakon toga heljdu stavite u posudu i zagrijte je 10 minuta.
Ako je juha s krumpirom već prokuhala, dodajte heljdu.
Zatim dodajte šargarepu, posolite i pobiberite supu po ukusu.
Završni dodir bit će zelenilo. Dodajte ju i pustite da se juha krčka par minuta te odmah isključite vatru.
Gotova supa ispada vrlo ukusna i aromatična. Možete ga dati djeci i oni će ga rado pojesti, jer u njemu nema tako nevoljenog luka.
Pogledajte i video recepte:
1) Pa, vrlo ukusna supa od heljde
2) Kako se pravi supa od heljde
