Jeste li se već pripremili za buduću upotrebu i džem, i džem, i džemovi? Ne zaboravite skuhati i džem od šljiva. Ovaj slatki pripravak može se koristiti ne samo za sebe, već i za pečenje pita, pita, pogačica …
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Džem je vrsta slatkih pripravaka za zimu koja je pred nama. U stvari, ovo je običan džem, ali konzistencije nalik želeu. Za osnovnu bazu mogu se koristiti bilo koji proizvodi. No posebno su popularni džemovi od jabuka, krušaka i, naravno, šljiva. Radni komad možete raznovrsiti svim vrstama začina i začinskog bilja. Šljiva se odlično slaže sa cimetom, karanfilićem, zvjezdastim anisom, kardamomom, korom citrusa. Umjesto vode, možete koristiti crno ili bijelo vino ili sok od naranče.
Gotova konfekcija od šljiva ima zadivljujući, slatko-kiselo bogat ukus. Osim što ima izražene karakteristike okusa, sadrži i određena korisna svojstva. Blanko će biti vrijedan za one koji imaju poteškoća s prirodnom pokretljivošću crijeva. Šljive su korisne i za osobe sa problemima u radu probavnog trakta. Jednom riječju, ovo je zimska poslastica, najprirodniji lijek.
Pravljenje džema od šljiva nije teško. Kada se završi, radni komad će imati gustu konzistenciju nalik pireu. A ako volite kad se u džemovima naiđu na cijele komade "glavnog" voća, onda neke plodove ne možete samljeti mikserom, već ih koristiti cijele.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 288 kcal.
- Porcije - 1 limenka od 400 ml
- Vreme kuvanja - 2 sata
Sastojci:
- Šljive - 1 kg
- Šećer - 400 g
- Voda - 100 ml
Korak po korak priprema džema od šljiva:
1. Odabrane zrele, čak i prezrele plodove šljive, stavite u sito i dobro operite pod tekućom vodom. Zatim osušite papirnim ubrusom.
2. Šljivu pažljivo prepolovite i uklonite košticu.
3. Stavite voće u lonac i prelijte vodom za piće. Stavite ih na šporet, prokuhajte i pirjajte. Kuhajte ga oko pola sata do meke konzistencije.
4. Omekšano voće sameljite kroz sitno željezno sito ili sameljite mikserom. Sirove šljive možete također uvrnuti kroz mlin za meso s debelim roštiljem. Ako želite osjetiti komadiće voća, onda ne morate sjeckati neke od šljiva.
5. Trebali biste imati glatki voćni pire.
6. U nastalu kašastu masu sipajte šećer i promiješajte.
7. Kuhajte džem na laganoj vatri 40 minuta nakon vrenja, povremeno miješajući. Ispustite prazninu na tanjur, ako se kap ne razlije, onda je spremna. Ako nije, nastavite kuhati još 10 minuta i ponovo provjerite spremnost. Vrući komad zapakirajte u sterilizirane staklenke i hermetički zatvorite poklopcima. Okrenite ih naopako, pokrijte toplim pokrivačem i ostavite da se potpuno ohlade. Staklenke premjestite u ostavu gdje ih možete pohraniti do sljedećeg proljeća.
Pogledajte i video recept kako se pravi džem od šljiva.
