Korak po korak recept sa fotografijom pravljenja muffina od svježeg sira i bundeve sa zobenom kašom i mekinjama. Zdrava i niskokalorična dijetetska peciva. Video recept.
Dijetalno pečenje omogućuje vam da se ne odreknete svojih omiljenih kolača tokom dijeta i da zadržite figuru. Može biti ukusno, zdravo i nema puno kalorija. Primjer takvog dijetetskog pristupa su zdravi dijetalni kolači od bundeve sa zobenim pahuljicama i mekinjama. Recept je namijenjen onima koji prate figuru, žele izgubiti višak kilograma, prate pravilnu prehranu, dojilje i hranu za bebe.
U receptu se bundeva može zamijeniti tikvicama, koje su sada vrlo jeftine u sezoni. Mafini od tikvica s mlijekom su umjereno slatki. A ako smanjite količinu zaslađivača, onda se mogu poslužiti kao drugi ili kao prilog. A ako je vaša bundeva slatka, tada se šećer može potpuno isključiti iz recepta. Kolačići će i dalje biti slatki i bit će dobri za čaj. Savršeni su za doručak ili večeru. Ukusni su i topli i rashlađeni. Za recept uzmite bilo koji svježi sir. Ako želite dobiti dijetetski proizvod, kupite malomasni svježi sir. Ako nema ograničenja kalorija, bit će dobar domaći poljoprivredni proizvod. Tradicionalno brašno u pečenju zamijenjeno je zobenom kašom, pa se desert ne može nazvati brašnom, već dijetalno i zdravim. Naravno, ovi muffini nisu slični tradicionalnim muffinima, ali su zdravi i ukusni.
Pogledajte i kako napraviti kolače od mliječnih keksa s preljevom od višanja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 325 kcal.
- Porcije - 6
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 150 g
- Mekinje - 1 kašika
- Zobene pahuljice - 50 g
- Sol - prstohvat
- Med - 2 kašike
- Kuhani pire od bundeve - 50 g
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak priprema muffina od svježeg sira i bundeve sa zobenom kašom i mekinjama, recept sa fotografijom:
1. Stavite jaja u činiju, dodajte prstohvat soli i mikserom umutite velikom brzinom dok ne postanu svijetli i pahuljasti.
2. Masi od jaja dodajte svježi sir. Možete ga prethodno samljeti kroz fino sito ili istući mikserom. Tada će muffini biti homogeni, a grudvice skute se neće osjetiti u njima.
3. Mikserom izmiksajte jaja sa sirom.
4. Testu dodajte pire od bundeve i izmešajte blenderom. Da biste je skuhali, ogulite bundevu, uklonite sjemenke i očistite vlakna. Meso narežite na komade srednje veličine, stavite u lonac za kuhanje i kuhajte dok ne omekša 20 minuta. Zatim posijajte vodu i pire bundevu izradite mikserom ili guračem. Takođe, bundevu ne možete skuhati, već je ispeći u pećnici i usitniti. U ovom slučaju bit će još korisnije.
5. U testo dodati mekinje sa medom i ponovo izmešati. Možete uzeti bilo koje mekinje: zob, raž, pšenicu, heljdu itd.
6. Sipajte zobene pahuljice u sjeckalicu.
7. Tucite ih dok ne postanu jednolične, fine mrvice. Iako u tijesto možete dodati cijele ovsene pahuljice. Ovsena kaša je takođe dobra.
8. U testo dodati zobene mrvice i izmešati. Pečenim proizvodima od bundeve možete dodati začine ili pahuljice citrusa kako biste dodali okus i aromu. Na primjer, kardamom, klinčići, đumbir, anis, cimet, korica naranče ili limuna ugodno će naglasiti začinski okus proizvoda.
9. Stavite testo u podeljene silikonske kalupe za muffine i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20-25 minuta. Isprobajte spremnost ubodom drvenog štapa: ne smije se lijepiti. Ako se tijesto zalijepi za njega, nastavite kuhati muffine 5 minuta, a zatim ponovo uzorkujte. Ako za pečenje koristite željezne posude, prvo ih namažite maslacem ili biljnim uljem.
Gotovi muffini od bundeve sa zobenim pahuljicama i mekinjama, po želji, mogu se glazirati, premazati fondanom ili posuti šećerom u prahu.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti muffine bez brašna.
