Ako tražite nove čarobne recepte koje je lako i brzo pripremiti, onda je ovo jelo za vas. Palačinke od bundeve sa zobenom kašom nisu samo ukusne, već su i brze i zadovoljavajuće.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Bundeva je korisno, jeftino jedinstveno povrće koje je bogato vitaminima i mineralima, a i prilično jeftino, što mu omogućuje da se uspješno koristi za pripremu raznih jela. Već sam s vama podijelio različite recepte s bundevom, a danas ću vam reći kako od nje ispeći palačinke kako bi ispale nevjerojatno nježne, pahuljaste i samo se otopile u ustima.
Osim zdrave bundeve, ove palačinke koriste jednako korisne zobene pahuljice, koje tijelu daju sitost dugo vremena. Ove palačinke se lako pripremaju i savršene su za dijetetske i dječje jelovnike. Ako želite nekako diverzificirati svoju prehranu, svakako ih isprobajte. Siguran sam da će se svidjeti apsolutno svim članovima porodice. Usput, takve palačinke bit će izvrsno jelo za proslavu Noći vještica. Zaista, na ovaj dan uobičajeno je kuhati jela od bundeve i rezati različite maske iz samog voća.
Takođe želim da dam domaćici jedan savet. Ja, u ljetnoj sezoni, kuham palačinke od tikvica po istom receptu. Zato ga uzmite u obzir i koristite prema godišnjem dobu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 48 kcal.
- Porcije - 20
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Bundeva - 250 g
- Jabuka - 1 kom.
- Instant zobene pahuljice - 100 g
- Šećer - 1 kašika ili po ukusu
- Jaje - 2 kom.
- Soda bikarbona - 1 kašika bez klizača
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
Pravljenje palačinki od bundeve sa ovsenom kašom
1. Ogulite bundevu s debele kore, uklonite sjemenke s vlaknima i operite pod mlazom vode. Zatim osušite papirnim ubrusom i naribajte na krupnijem rende.
2. Jabuku isperite, osušite i odstranite jezgru sa sjemenkama posebnim nožem. Po želji ogulite kožu. To radim zato što Volim palačinke nježnije, a koža jabuke se ne omekša u potpunosti pri kratkom termičkom tretmanu. Ali ovo je već stvar ukusa, pa učinite kako želite. Pripremljenu jabuku naribajte na krupnije rende.
3. Pospite zobene pahuljice na hranu. Po želji ih možete samljeti mlinom za kavu do brašna.
4. U testo sipajte šećer i sodu bikarbonu.
5. Umutiti dva jaja. Budući da jaja dolaze u različitim veličinama, možda će vam trebati 3 kom. Prvo stavite 2, a po potrebi dodajte još jedno. Hranu dobro promiješajte dok ne postane glatka.
6. Zagrijte tavu sa biljnim uljem. Stavite ga na srednju vatru i žlicom kašikom ulijte tijesto na dno posude. Pecite palačinke s obje strane oko 3 minute dok ne porumene.
7. Gotove palačinke izvadite lopaticom iz posude i stavite u posudu za skladištenje.
8. Poslužite ovo jelo za doručak, popodnevni čaj ili laganu večeru sa svježim čajem, kafom ili čašom mlijeka. Vrlo je ukusno koristiti palačinke s medom, vrhnjem, otopljenom čokoladom, umućenom pavlakom, džemom i drugim slatkišima.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti ukusne i zdrave palačinke od bundeve i zobenih pahuljica.
