Jeste li ikada slali crvenu ribu kod kuće? Iako je nevjerojatno jednostavno i znatno jeftinije od kupovine gotovog proizvoda u supermarketu. Otkrijmo korak po korak recept s fotografijom kako soliti grebene lososa kod kuće? Video recept.
Losos je vrijedna i ukusna vrsta ribe. Međutim, zbog skupe cijene, rijetki si to mogu priuštiti. Stoga neki ljudi koriste pristupačniju alternativu - greben, koji se također može usoliti. Blago zasoljeni grebeni ribe bit će gotovi za samo jedan dan. Biće odlična zakuska za pivo i vino. Nakon što pažljivo slanite meso slane crvene ribe s grebena, možete ga staviti na sendviče s maslacem ili kremastim mekanim sirom. Dodaje se raznim salatama, kanapeima i hladnim predjelima. U svim jelima po ukusu, crvena riba uzeta sa grebena neće se razlikovati od skupog fileta. Istovremeno ćete biti sigurni u kvalitetu soljenja, a također ćete značajno uštedjeti porodični budžet.
Ukrase od crvene ribe možete kupiti u gotovo svim supermarketima. Za recept, grebeni su prikladni svježi ili smrznuti. Visoke su kvalitete i pogodni za konzumaciju, baš kao i sam file. Ako je zamrzavanje jednokratno, to neće uvelike utjecati na okus. Međutim, pri odabiru grebena pazite da se meso ne odvoji od kostiju i nema stranih mirisa. U ovom ćemo pregledu naučiti kako soliti grebene crvene ribe kod kuće. Apsolutno sve domaćice i jedeči bit će zadovoljne rezultatom. Uostalom, ovaj proces je brz, a rezultat je ukusan!
Pogledajte i kako kuhati slani losos kod kuće.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 189 kcal.
- Porcije - 2 grebena
- Vreme kuvanja - 12 sati
Sastojci:
- Grebeni lososa - 2 kom.
- Šećer - 1 kašika
- Sol - 1 kašika
Korak po korak priprema soljenja grebena lososa, recept sa fotografijom:
1. Odmrznite leđa lososa prirodnim putem bez upotrebe mikrovalne pećnice. Operite ih pod tekućom vodom i osušite papirnim ubrusom. Ostavite ih da leže na sobnoj temperaturi da se osuše i potpuno prozrače. Zatim ih narežite na udobne komade.
2. Pronađite prikladnu posudu u kojoj ćete soliti ribu. Pomiješajte šećer i sol i promiješajte. Sipajte malo slatke i slane mješavine na dno posude.
3. Stavite komade crvene ribe u jedan sloj u posudu i pospite ih mješavinom soli i šećera.
4. Nastavite stavljati komade ribe jedan na drugi, začinjavajući ih solju i šećerom.
5. Stavite poklopac na ribu i ostavite u hladnjaku 12 sati. Zatim ga dobro isperite pod mlazom hladne vode, isperite svu sol i osušite papirnim ubrusom. Čuvajte ribu u prikladnom, čistom i suhom spremniku u hladnjaku. Koristite grebene slanog lososa 3 dana.
Pogledajte i video recept o tome kako soliti grebene lososa.
